An dèidh feuchainn ri grèim le pumpkin agus feòil, chan eil fiù 's luchd-leantainn sònraichte de leigheas Uzbek fhathast air leth toilichte le feartan iongantach a' mhias. Bidh e bog, neodrach gus blas a dhèanamh agus taisg, a tha gu h-iongantach a 'lìonadh duet còcaireachd brèagha air a h-uile dòigh.
Ciamar a chòcaicheas tu manti le pumpkin?
Dèan ullachadh air an t-seabhag le feòil gearraichte agus faodaidh pinc-pinnginn bean-taighe sam bith le eòlas co-chòrdaidh, agus reasabaidhean dearbhaidh agus molaidhean sìmplidh, le bhith a 'fuasgladh na duilgheadas san dòigh as fheàrr.
- Tha an taois airson mantas air a dheasachadh dìreach: bidh thu dìreach a 'measgachadh an uisge saillte leis an ugh is flùr, ga ghlanadh agus seasamh airson uair a thìde.
- Tha e deatamach a bhith a 'measgachadh a' mhòir gu mionaideach agus gu mionaideach airson co-dhiù 15 mionaid, agus às dèidh sin faodaidh tu bonn flùr a chuir a-steach airson dearbhadh.
- Feòil airson lìonadh le teicneòlas fìor, mar bhogha, air a ghearradh ann an ciùban beaga. Airson seo, faodaidh an slice a bhith air a reothadh beagan, rud a chuireas an gnìomh gu mòr ris a 'phròiseas agus cuiridh e blas gòrach.
- Anns an dreach clasaigeach, thèid uisge a chur ris an lìonadh airson sùilean. Anns a 'chùis seo, an àite a bhith tioram, bidh pumpkin air a ghearradh gu breagha no air a ghrodadh.
- Chan e an ìre as lugha airson blas sàr-mhath agus ruitheas a bhios a 'cluich pàirt iongantach de na h-uinneanan, a dh'fheumas a bhith air an gearradh gu breagha.
- Coisich còcaireachd le pumpkin agus feòil ann an mantovarka no bàta-smùide bho 40 mionaidean gu 1 uair a thìde.
Feòil mhioncach le pumpkin airson grèis
Bidh lìonadh puccain clasaigeach airson grèidh, air a bruich le feòil gearraichte, a 'tionndadh guite Uzbek gu fìor dhìleas. Tha na cuibhreannan de na h-innealan a thathar a 'moladh sa reasabaidh seo feumail airson lìonadh a tha a' cur ri blas cothromach agus sùbailte de na stuthan.
Ingredients:
- feòil (cùp) - 1 cg;
- pumpkin agus oinniún - 700 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Bidh feòil air a ghearradh cho beag 's as urrainn le sgian geur.
- Ghlan e na bhroinn le bleibean agus feòil pumpkin.
- Meudaich an fheòil mhiogaid le glasraich, salann, piobar gu blas, measgachadh.
- Mura h-eil an pumpkin ro shùbailte, faodaidh tu beagan bainne a chur ris.
Cumail le pumpkin agus feòil ann an stoidhle Uzbek
Ma tha miann ann ionnsachadh ciamar a chòcaicheas tu manti le pumpkin, bu chòir reasabaidh ann an Uzbek a bhith mar a 'chiad fhear, a bu chòir a bhith air a dhèanamh gu h-obann. Tha lìonadh a 'chùis seo air a dheisealachadh a-mhàin bho uan, air a chur ris le zira talmhainn. A thuilleadh air an sin, faodar an lìonadh a bharrachd le piobair teann agus coriander talmhainn.
Ingredients:
- uain - 1 kg;
- pumpkin - 800 g;
- uinneanan - 800 g;
- uisge - 0,5 l;
- uighean - 2 pìosan;
- flùr - 8 glainne;
- salann, piobar, zira - a 'blasad;
- ola glasraich.
Ullachadh
- Bhon uisge sàil, bidh flùr agus uighean a 'gualainn an taois, fàg fon fhilm airson uair a thìde.
- Dèan crìonadh uan, cuir uinneagan agus cubaichean pumpkin, ràith an lìonadh, agus measgachadh.
- Cuir an taois ann an sreathan cuibhreannan, cuir iad a-mach iad, a 'faighinn nan sreathan le pailme.
- Lìon na h-obraichean le lìonadh, thoir an cruth a tha thu ag iarraidh.
- Bidh mantas le Uzbek le pumpag agus feòil air am bruich airson mu 45 mionaid, agus an uair sin a 'cur a-mach bonn nan stuthan le ola.
Ciamar a chòcaicheas tu pumpkins agus balgan-buachair?
Is urrainn do mhòran dhaoine a tha a 'deasachadh coimpiutair le pumpkin a bhith nas sìmplidh, gan leigeil leotha fhèin a bhith a' gearradh feòil is glasraich. Faodar stuthan bleith a chur an òrdugh air innealan cidsin, a 'sgioblachadh tro mheallan feòla no a' bleith ann an cèis. Tha comas air feòil puccain a bhith a 'bleith le grater, agus an oinnseag a bhith a' bleith còmhla ris an fheòil.
Ingredients:
- feòil - 700 g;
- pumpkin agus oiseanan - 0.5 ciog gach fear;
- ìm - 100 g;
- uisge 380 ml;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 6 glainne;
- salann, piobar dubh, talamh dearg - gu blas;
- ola glasraich.
Ullachadh
- Gluais an taois a-mach às an uisge, uighean, salann agus min, fàg airson uair a thìde.
- Feòil gràine agus glasraich, measgachadh ann an aon soitheach le ola bog, ràithe le salainn agus piobar.
- A-mach às an taois agus na lìonaidhean, bidh e a 'dèanamh grèim le feòil pincain agus feòil biorach, a' còcaireachd airson mu 45 mionaidean, às dèidh dha na paileanan no bonn nan stuthan a chall le ola.
Cumail le cearc agus pumpkin
Dìreach cho furasta ri ullachadh, agus bidh iad a 'faighinn grèim biadh bìdh agus fiadhaich le feòil-fhèidh agus pumpkin. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh bileag broilleach, faodaidh tu beagan ìm no braille geir a th' air a ghearradh gu breagha a chur ris an lìonadh. A bharrachd air meanbh-bhiorach, bidh cur-ris iomchaidh ris an sgrìobhadh lìonaidh nan luibhean ùra.
Ingredients:
- cearc - 700 g;
- pumpkin agus oiseanan - 0.5 ciog gach fear;
- uisge 380 ml;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 6 glainne;
- salann, piobar measgachadh - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich.
Ullachadh
- Dèan measgachadh bhon uisge, uighean, salainn agus taois flùr, a 'toirt astar uair a thìde.
- Clach-ghràineag anns a 'ghrinnear feòla, crùbagan no crèadhagan agus oiseanan.
- Meudaich an fheòil mhioc le glasraich, ràith gus blas a chur.
- Tha an taois air a dhèanamh agus tha an toradh air a lìonadh, air a thàladh ann an ola agus air a chur anns a 'bhratach.
- Às deidh 40 mionaid, thèid cuibhreann pincain blasda a thoirt don bhòrd.
Mantaidh le feòil-mhara agus pumpkin
Cumail le pumpkin agus feòil - reasair a ghabhas dèanamh le mairteoil. Gu h-iomchaidh, is e an stuth as fheàrr a ghearradh gu fìor mhath, ach ma tha an ùine ghoirid, faodaidh tu a thionndadh ann an grinnear feòla, a 'cur oinnsean gearraichte agus feòil pumpkin sùbailte. Mar spìosraidh anns a 'chùis seo, bidh an talamh air a' chraobhs agus air a 'phiobar ruadh.
Ingredients:
- mairteoil - 900 g;
- pumpkin - 0,5 kg;
- oinniún - 700 g;
- uisge - 1 glainne;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 0,5 kg;
- salainn, measgachadh piobar, coriander;
- ola glasraich.
Ullachadh
- Mionnaich an uisge, ugh, salann, min-fhlùr, gliog an taois, leig e dha briogadh airson uair a thìde.
- Bhiodh iad a 'gearradh mairt-feòil, oinniún agus pumpkin, ràithe.
- Cuir an flùr air leth airson cuibhreannan, cuir a-mach, lìonaibh le lìonadh.
- Thoir cruth dha na stuthan agus deasaich manti le pumpkin agus feòil airson mu 50 mionaid.
Manty Lamb le Pumpkin - rèis
An ath reas airson fìor eòlaichean-ciùil de Uzbek. Anns a 'chùis seo, bidh mantas le uan agus pumpkin air an ullachadh, agus airson blasad agus beairteas blas, tha co-sgrìobhadh an lìonadh cuideachd air a chur ris a' chaorach. Thathas a 'toirt aire shònraichte do thòimhseachain agus spìosraidhean, gu h-àraid a' glanadh le zira, piobair teth agus coriander.
Ingredients:
- uain - 900 g;
- saill braille - 140 g;
- pumpkin - 0,5 kg;
- nionnach - 900 g;
- uisge - 1 glainne;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 0,5 kg;
- piobar dubh, dearg agus zira - 1 teaspoon gach fear;
- coriander - 2 chupa;
- salann;
- ola glasraich.
Ullachadh
- Flùr sìol agus measgachadh de mheasgachadh de uisge, uighean agus salainn.
- Tha an clod a dh 'fhalbh air fhàgail airson uair a thìde.
- Cuir crìoch air uan, kurdyuk, pumpkin agus oiseanan.
- Cuir tòimhseachain, salann, measgachadh ris.
- A-mach às an taois agus dèan lìonadh a-mach stuthan, dèan ullachadh dhaibh airson mu 45 mionaidean.
Manty Muc-mhara le Pumpkin
Mura h-eil blas clasaigeach uan air do thoil fhèin, faodaidh tu grèim feòil a chòcaireachd le pucgain agus muiceann. Bidh feartan a 'mhias toilichte le bhith a' faighinn blas agus beathachadh sàr mhath. A chionn 's gu bheil add-thoileach spioradach gu leòr measgachadh de phiobar dubh no piobar de dhiofar sheòrsachan, ach airson an t-inneal a dheasachadh gu neo-eisimeileach bho na peas.
Ingredients:
- muiceann - 0,5 kg;
- pumpkin agus oiseanan - 0.5 ciog gach fear;
- uisge - 1 glainne;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 0,5 kg;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich.
Ullachadh
- Bhon uisge, bidh uighean, flùr agus salainn a 'gluasaid an taois, a' toirt astar.
- Cuir crìoch air feòil, pumpkin agus oinnnein, ràithe le salann, piobar, measgachadh.
- A-mach às an taois agus a 'lìonadh aodach muilne.
- Cook na stuthan airson dhà no 40 mionaid.
Mantaidh le Pumpkin agus Kurdyuk
Faodar an reasag a leanas airson grèim le pumpkin a dhèanamh le feòil sam bith, ach feumaidh e cur ri co-sgrìobhadh Kurdyuk. Bheir saill chaorach neo-shaillte an blas a tha a dhìth air an uidheam deiseil, lìonaidh e leis an blas agus an t-aroma ceart. Tha e nas fheàrr anns a 'chùis seo gun a bhith ro leisg agus a' gearradh na h-uile pàirtean le ciùbanan meadhanach co-ionnan.
Ingredients:
- feòil - 0,5 kg;
- Kurdyuk - 100 g;
- pumpkin agus oiseanan - 0.5 ciog gach fear;
- uisge - 1 glainne;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 4-5 glainneachan;
- Salt, piobar, coriander, zira - airson blas;
- ola glasraich.
Ullachadh
- Gabh an taois le bhith a 'cur uisge, ugh, salainn agus min.
- Fàg an còmhdach airson uair a thìde.
- Cuir a-steach feòil, geir is glasraich, ràithe le spìosraidh, salann.
- Lìon na bileagan cruaidh a-mach às an taois, dèan a-mach an cuibhre.
- Ullaich toraidhean olach bhon bhonn airson dhà no 40-50 mionaidean.
Cùm le lachan is pucgain
Bidh reasabaidhean manti le feòil agus pumpkin a 'toirt taic do gach seòrsa deuchainnean. Mar sin, mar eisimpleir, gheibhear blas brèagha airson blas an toraidh ma thèid clach na lacha a chleachdadh mar phàirt feòil. Faodar an stuth airson dìogasachd cho fiadhaich a bhith air a rèiteachadh le teann tioram no luibhean de do roghainn.
Ingredients:
- broilleach na lachan - 700 g;
- ìm - 100 g;
- pumpkin agus oiseanan - 450 g;
- uisge - 1 glainne;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 4-5 glainneachan;
- salainn, piobar, luibhean - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich.
Ullachadh
- Gluais an taois bho flùr, uisge, uighean agus salainn, fàg airson uair a thìde.
- Gearr eunagan beaga, pumpkin, oiseanan, seusan gu blas.
- Dèan a-mach às an taois agus a 'cumail stuth, a' toirt a-steach an ìm agus a sgaoileadh air cuibhreannan an uidheim.
- Ullaich manti le feòil puckin agus lachan airson mu 50 mionaid.