Is e meringue laomaich fiadhaich èibhinn agus gu math èibhinn de bhiadh Fraingis nach fhàg duine sam bith gun teagamh. Tha e air ullachadh gu cothromach, ach thèid an toradh agus blas dìomhair a chuimhneachadh airson ùine mhòr! Feuchamaid beachdachadh air an reasabaidh airson a 'mhias iongantach seo - meringue lemon.
Cèic leacan le meringue
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr 1 st.;
- ìm - 100 g;
- ugh - 1 pìos;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- soda - 0,5 crom.
Airson an lìonadh:
- lemon - 2 pìos;
- ugh - 2 pìosan;
- uisge - 4 fonsa. spàinean;
- siùcar - 3 fonsa. spàinean;
- stalc - 1.5 fons. spàinean.
Airson merengue:
- ugh - 3 pìosan;
- siùcair - 1 fonsa.
Ullachadh
Mar sin, leamaid an taois dhut an toiseach. Gus seo a dhèanamh, bidh an ìm gu math biorach le measgachadh le siùcar, an uairsin cuir a 'bhuineag ugh agus lean ort a' bualadh gus an tèid foam lom agus tiugh. Tha am flùr air a mheasgachadh le soda agus air a thoirt a-steach mean air mhean a-steach don mhòr-shiùcair-ola. Bidh sinn a 'measgachadh teann, chan eil sinn a' cumail ris na làmhan, taois.
An uair sin cuir air e air bòrd, air a chrathadh le flùr, a-steach gu ciseal cruinn tana. Tha an fhoirm airson bèice air a chòmhdach le pàipear pearsa agus cuiridh sinn an taois ullachadh ann an sin. Ma tha thu airson gum bi an cèic a 'coimhead a-mach a' coimhead nas motha mar roinn, an uairsin cuiridh e na caraidean beaga. Air adhart, cuir an obair-obrach san fhrigeradair airson timcheall air 30 mionaid. Nuair a bhios an taois a 'fuarachadh, dèan puncan ann le forc agus cuir e ann an àmhainn preheated airson 180 ° C airson 15 mionaidean.
An turas seo tha sinn a 'deasachadh lemonagan airson an t-slat le meringue. Gus seo a dhèanamh, le luinneagan bidh sinn a 'gearradh an t-smeòraich, agus bhon bhroinn bidh sinn a' bruthadh an sùgh. Bidh sèid agus sùgh lemonan measgaichte le stalc agus a 'dòrtadh uisge beag, gluasad gu math. An uairsin cuir air an stòbha, thoir am measgachadh gus boil is còcaireachd thairis air teas ìseal airson timcheall air 3 mionaidean, gus am bi e tiugh.
Cuir a 'chèic san àmhainn agus a' fuine aig 160 ° C airson 15 mionaid eile. Uill, tha sin uile, tha blas bòidheach, blasta agus bòidheach le blas lemonach deiseil deiseil! Agus na fhuair sinn, pìos, tart no 's dòcha leòmhann a roinn le merengue, tha e suas dhut!