Is e biadh Eadailteach traidiseanta a th 'ann an spaghetti a tha air a thoirt do bhòrd le diofar rudan a bharrachd. An-diugh innisidh sinn dhut ciamar a nì thu spaghetti gu brèagha le bratagan ann an sàsa bhrèagha.
Spaghetti le camagan ann an sauce tomato làn
Ingredients:
- bratagan sgapte - 400 g;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- spaghetti - 300 g;
- bulb - 1 pìos;
- tomate aibidh - 5 pcs.;
- piobair chili - a 'blasad;
- basil tioram - prionadh;
- garlic - 1 clòbh;
- fìon geal tioram - 1 nì;
- saothrach - 0.5 st.;
- càise - gu blas;
- spìosraidh;
- Ìm - 4 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Gus tòiseachadh, bidh sinn a 'deasachadh na h-àrainnean uile: bidh tomato, uinneagan agus garlic air an glanadh, air am briseadh agus air an tilgeil a-steach do phragan. Cuir ris a 'phiobar chili gus blas a chur, basil air a ghearradh agus an ola a dhòrtadh. Cuiridh sinn teine beag, cuir a-steach teann tana de fhìon tioram agus stew leis a 'chnap dùinte gus an tèid an deoch làidir a ghlanadh gu tur. Bidh sinn a 'glanadh baragan, a' crathadh le ola ollaidh agus a 'ràitheadh le spìosraidh. Dèan biadh mara Fry ann an pras-frithealaidh fa leth gus am bi e deiseil, gu litearra 3 mionaidean. An uairsin gluais iad gu glasraich, dòrtaidh iad an uachdar agus an sauce a ghoil thairis air teas meadhan. Às deidh seo, cuir spaghetti air a chòcaireachd ro làimh, measgachadh gu mionaideach, crathadh le càise gràdhach agus cuiridh e a-steach don bhòrd sa bhad.
Spaghetti ann an sauce uachdar le sgùidean agus cromagan
Ingredients:
- spaghetti - 400 g;
- bratagan sgapte - 200 g;
- feusgain - 200 g;
- squid - 400 g;
- uachdar - 100 ml;
- bulb - 1 pìos;
- broth - 1,5 nithean;
- garlic - 2 clòbh;
- sùgh lemonan - 2 fonsa. spàinean;
- greim tomato - a 'blasadh;
- spìosraidh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Tha squid air a làimhseachadh, air a ghearradh ann am fàinneachan agus ceangailte ri camagan. Bidh sinn a 'gluasad biadh-mara a-steach do shiapan, cuir feusgain ris, cuir salainn a-steach airson blas agus a chraobhadh le sùgh lemon. Bidh iad uile a 'measgachadh gu math agus a' fàgail airson 10 mionaidean airson seasamh agus maiseachadh. Bidh sinn a 'rùsgadh nan gorman, gan crùidheadh agus gan briseadh le sgian. Bidh am bulb agus an garllan air a ghlanadh, bidh melenko a 'gearradh agus a' toirt seachad lusan ann an ola glasraich. Bidh biadh fiadhaich air leth airson 5 mionaidean, agus an uairsin cuir ray de garl riutha. An uairsin, dòrtaidh tu gu socair anns a 'bhroth teth, uachdar agus cuir am paste nàdarra tomato. Gus a bhith a 'blasadh oregano agus salann. Dèan meas gu h-iomlan air a h-uile rud agus a 'goid an dish gus am bi biadh mara bog. Tha am pasta air a ghoil ann an uisge teth gus a bhith leth-dheiseil, a 'leantainn nam molaidhean a tha air an toirt seachad. An uairsin cuir a-steach dhan t-sauce e agus teas e air a h-uile càil airson 2 mionaid. Uill, sin a h-uile rud, tha an spaghetti le sgoltagan ann an an t-sauce làn-garl deiseil!
Spaghetti le corragan agus balgan-buachair ann an sauce àrd
Ingredients:
- flùr - 250 g;
- bainne - 500 ml;
- spaghetti - 200 g;
- champignons - 5 pcs.;
- spionach - 1 pc.;
- biodag - 2 phìos;
- garlic - 1 clòbh.
Ullachadh
Feuch an ola skewer, dòrtaidh na carganan anns an t-slige agus cuir air an teine. An uair sin dòrtaidh tu uisge beag a tha air a chraoladh agus, a 'gluasad,