Clach de chicken

Is e sgeadachadh sàr-mhath a th 'ann an dearcan cèice airson bòrd fhlùraichean agus deagh bhiadh airson biadh a bhios ag ithe feòil. Tha sligeagan de thruaran freagarrach airson a bhith a 'frithealadh le bàrr arain eadhon airson bracaist. A dh 'aindeoin gum bi feum air sgil sònraichte ann an ullachadh a' mhothaich seo, bheir an toradh, mar a tha e an-còmhnaidh, na h-oidhirpean gu lèir.

Rèit airson crùban circe le pistachios

Ingredients:

• pancetta no bacon - 30 pìosan;
• mince cearc - 800 g;
• garlic - 3 clòbh;
• duilleagan de thyme - 2 fonsa. spàinean;
• brandaidh - leth-cheud bliadhna;
• uighean - 3 pìosan;
• pistachios - leth-cheud bliadhna;
• peirsil - 2 fonsa. spàinean;
• cranberries triomaichte - 75 g.

Ullachadh

Omhainn blàth suas gu 180 céim. Foirm tana airson a bhith a 'fuine gu aotrom air a ghiùlan le ola ollaidh agus còmhdach le sleibhnichean de bacon no pancetta. Fàg cinn nan cuibhlichean a tha a 'crochadh gu saor bhon mhullach.

Bidh na h-uile stuth eile air an cur ann am bogha domhainn, sèasan le dà fhosgladh de shalainn agus deagh phiobair de phiobar, an uairsin a 'measgachadh gu mionaideach. Spread a 'chice anns a' bhunait ùraichte gu dìreach air an t-sreath bacon, air a dhruim gu cùramach. Clò-bhuail an t-eagal le oirean saor an tocain agus cuir a-steach an fhoirm le foil. Cuir am biadh san àmhainn airson 1 uair agus 30 mionaid. Dèan deiseil gu tur fionnar agus cuir fo na meadhanan anns an fhrigeireadair air an oidhche. An ath latha faodar am biadh a ghearradh agus a thoirt don bhòrd.

Tìr Chicken le Prùin

Ingredients:

• oinnseanan - 1 pc.;
• garlic - 3 clòbh;
• ìm làn-bhùird -2. spàinean;
• iau cearc - 300 g;
• peritoneum - 600 g;
• leileag cearc - 500 g;
• brandaidh - 60 ml;
• cnògag - 1 teaspoon;
• thyme - 1 teaspoon;
• Prùin - 1 làn-thìde;
• duilleagan bàgh - 6 pcs.;
• pistachios - 60 g.

Ullachadh

Bidh oinniún a 'bleileadh agus a' searbh an ìm gus am bi e bog. Òr cice, peritoneum (le beag an ìre de gheir) agus leth an fhileag cearc measgachadh le inneal-bogsa. Tha an cearc a tha air fhàgail air a ghearradh ann an ciùban agus air a chur ri feòil talmhainn. Dèan rèiteachadh air a bhith a 'lìonadh bratach, cnàmhag, tom, a bharrachd air deagh phìos de shalainn is de phiobar.

Foirm airson bèicearachd a ghabhail le ola glasraich agus còmhdach le duilleagan bàgh. A bharrachd air a bhith a 'laighe leth an stuth, anns a' mheadhan a 'sgaoileadh nan cnothan agus na prùthan agus a' còmhdach a h-uile feòil sgiobalta a tha air fhàgail. Cuir am mullach ann am bòrd uisge làn agus bruich san àmhainn aig 150 ceum airson 1 3/4 uairean. Bidh biadh ullaichte gu tur fionnar mus do rinn thu seirbheis agus a 'frithealadh air bòrd le aran ùr.