Ana seid fola - rèis

Seach nach eil e air a ghairm: beetroot , feòil fuar - is e ainmean eadar-dhealaichte aon mhias a th 'ann - borsch fuar le beetot. Nuair nach eil teas an t-samhraidh ag iarraidh teas, tha deiseag ceart, air an rathad, air sgàth 's gu bheil iad ag ithe tha e air fhuasgladh gu riatanach. Nise, innisidh sinn dhut reasabaidhean inntinneach airson còcaireachd fuar a chòcaireachd.

Rèit airson brot fuar Liotuàinia fuar

Ingredients:

Ullachadh

Tha beitean air an cur an grèim agus trì air grater mòr. Bidh cucumbers, radain agus uighean air an gearradh ann an ciùban beaga. Bidh uinneagan uaine, parsley agus dill a 'gearradh gu breag. Bidh sinn a 'ceangal a h-uile stuth agus a lìonadh le kefir, cuir ùir searbh agus measgachadh gu math. Cuiridh sinn uisge, stir a-rithist, salainn airson blas agus cuir sinn chun fhrigeir e fuar. Mar as trice bidh borscht Liotuàinis le buntàta bruich.

An rèis airson borscht fuar le feòil

Ingredients:

Ullachadh

Thathar a 'gearradh crathan-rabhaidh, air an gearradh ann an ciùban, air an dòrtadh gu siùpan agus a dhòrtadh ann an 500 ml de dh'uisge, cuir 1 teaspoon de fhìon-bhreac, agus bruich airson 30-40 mionaid fo lùb dùinte. Às deidh sin, bidh sinn a 'crìonadh nan beets, ach cha toir sinn a-mach an sùgh nuair a bhios e a' fuarachadh sìos, bidh sinn ga chleachdadh ann an còcaireachd. Buntàta, uighean, cucumbers agus feòil air an gearradh ann an ciùban beaga. Bidh sinn a 'gearradh an oinnse gu breagha. Bidh sinn a 'ceangal a h-uile stuth agus lìonaidh sinn iad le sùilean biatais. Cuir ris an t-seam, uachdar, salann agus measgachadh. Agus a-nis airson blas a chur oirnn cuiridh sinn sùgh lemon, each-uisge agus mustard. As aonais na co-phàirtean sin, mar as trice, faodaidh tu faighinn air adhart, ach bidh iad a 'cur piquancy ris an uidheam ullaichte.

Rèit airson briot-bhiotag le cice

Ingredients:

Ullachadh

Bidh bileag cice a 'boil ann an 3 liotairean uisge. Thathas a 'bruich beate agus buntàta ann an uisg, craobhan cruaidh. Buntàta, beets, uighean, bileagan cice agus cucumbers air an gearradh ann an ciùban. Bidh a h-uile stuth a 'tighinn còmhla agus air a thoirmeasg le uachdar sear air a mheasgachadh le mayonnaise. Tha seo uile air a lìonadh le broth cearc fuarach, cuir uainean parsley briste, searbhag citrach agus salann gu blas.

Rèit airson borsch fuar le iogart

Airson an reasabaidh seo, tha feum againn air dèideag milis òg.

Ingredients:

Ullachadh

Bidh cucair le sgoltag a 'cur cas air grater mòr. Bidh sinn a 'glanadh beets agus trì air grater beag. Cearcall uaine agus dill air a ghearradh gu breagha. Bidh sinn a 'ceangal a h-uile rud a tha ri chèile còmhla agus gan lìonadh le kefir. Salt airson blasadh agus cuir ris an eòrna, a 'dol tro na meadhanan. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile dad gu h-iomlan, ma dh' fhàsas a 'bhiotag dùmhail, cuir uisge beag air a ghoil.

Rèit shìmplidh airson borsch fuar air iogart

Ingredients:

Ullachadh

Tha searbh agus mullaich air an nighe gu math. Tha a 'mhullach air a sgeadachadh gu dona agus air a bruich le bhithotar ann an uisge saillte. Bhite a 'frith-bhualadh air aodach. Bidh cucumbers agus uighean air an gearradh ann an cuibhrigean beaga, leac, peirsil agus mionnan uaine. Anns a 'bhiaid bhiagaig fhuarach bidh sinn a' cur bainne curdled, uachdar àir, sàl cucumber agus a h-uile h-àrainnean eile, a 'measgachadh gu math, tha salainn agus siùcair air an cur ri blas.