Ravioli air a dhèanamh gu math blasta

Tha e duilich a bhith a 'mìneachadh pòsaidh airson tubaistean bhon luchd-leantainn leantainneach aca. Bhiodh e coltach gu bheil an leithid sin de bhiadh a 'dèanamh de cho-phàirtean sìmplidh agus àbhaisteach, agus tha e gu math duilich a dhiùltadh, gu h-àraid ma bhios tuathanasan air am bruich aig an taigh.

Tha blas de chrapan-dubha anns a 'mhòr-chuid a' crochadh air càileachd an lìonadh agus, gu ìre bheag, air feartan an taois, agus an coltas leis an aon choinneamh. Gun teagamh, bu chòir gach ionad a bhith air a dheasachadh le bhith a 'cumail sùil air na cuibhreannan riatanach uile agus a' gabhail a-steach cuid de chleasan a bhios sinn a 'mìneachadh anns na reasabaidhean againn. Ach còmhla ri seo, bu chòir peilearan fìor dheagh dachaigh a bhith air am bruich le gaol agus ann an gàireachdainn bòidheach agus math. Gheibh e a-mach às a 'mhias seo eadhon nas bòidheach, breabha agus blasda.

Mar a chì thu dumplings bòidheach aig an taigh - reasabaidh

Ingredients:

Airson an deuchainn:

Airson an lìonadh:

Ullachadh

Mar as trice bidh ullachadh pelmeni a 'tòiseachadh le taois. Ach nì sinn eadar-dhealaichte agus nì sinn an toiseach an lìonadh, gus an cothrom a thoirt dha briodadh. Mar sin, thathas a 'gearradh a' chnòimh feòil agus tioram de mhairt-fheòil agus de mhuc-mhara ann an slisnagan agus air a làimhseachadh le grinnear feòil. San aon dòigh, bidh sinn a 'càradh nam brùbagan agus an clòimh de dhuilleag. Bidh sinn a 'lìonadh a' mheasgachadh talmhainn le salann agus piobar talmhainn, deàrnaich ann an glainne de uisge-deigh, measgachadh gu mionaideach agus cuir a-steach an fhrigeradair, a 'còmhdach an t-soithich le cnap.

Às aonais ùine a chall, bidh sinn a 'toirt a-steach an taise as bòidhche airson na crann-ola. Bidh uighean a 'gluasad le forc no corolla gus an cuir iad èideadh, a' tighinn còmhla ri uisge blàth, podsalivaem agus air an dòrtadh a-steach do shoitheach le flùr air a thoirt seachad roimhe. Bidh sinn a 'dèanamh glùinean, a' ruighinn uidheam dùmhail agus neo-ghlasach an taois, ma tha sin riatanach airson seo, a 'dòrtadh beagan a bharrachd flùr. Aig a 'cheann thall, bidh sinn a' measgachadh ola lusan lusan milis, còmhdaich e le fiolm agus leig leotha ath-dhèanamh airson dà fhichead mionaid.

An ceann greis, bidh sinn a 'tòiseachadh a' cruthachadh pelmeni. Gus seo a dhèanamh, roinn an taois ann an grunn phàirtean, gach fear dhiubh air a sgaoileadh gus an tèid an siùsag fhaighinn, a tha an uair sin air a ghearradh ann an criomagan. Bidh sinn a 'toirt a-mach an dàrna ceann le prìne giuthais gu lòchran cruinn, lìonaidh sinn e le stuth bho fheòil miorach fuarach, cuir a-steach e ann an leth, cuir na h-oirean an toiseach ann an cruth cuairteag , agus an uairsin gabh na cinn gu bhith a' cruthachadh pelmeni.

Bidh sinn a 'goil an stuth ann an tomhas mòr de ghoil ghoilichte, saillte airson trì no còig mionaidean an dèidh ath-ghoileadh, agus an uairsin bidh sinn ga ghlacadh ann an uidheam agus a' frithealadh le uachdar, ìm leagh no cuiridhean eile dhut.

Na h-uinneagan mòra as bòidhche le bainne agus uisge mèinnearach

Ingredients:

Airson an deuchainn:

Airson an lìonadh:

Ullachadh

Gus an taois ullachadh anns a 'chùis seo, mar ionad lùth, cleachdaidh sinn measgachadh de bhainne agus uisge carbonach mèinnearach. Cuir a-steach e ann am bobhla le flùr le feusag agus salann, dràibheadh ​​san aon ugh agus dèan am batch, a 'ruighinn aonachd agus uidheam neo-ghlasach. Aig an deireadh, leig dhuinn an ola glasraich a thionndadh agus fàg an taois airson dearbhadh airson uair a thìde gu leth.

Aig an àm seo bidh sinn a 'lìonadh airson dumplings. Bidh sinn a 'mealadh feòil, bacon agus oinnnean anns a' ghrinnear feòil, lìonaidh sinn an salann biorach le salann, duillear bàgh-talmhainn agus piobar, dòrtaidh a-steach am bainne agus meudaich e gu math. Chuir sinn an t-uabhas anns an fhrigeradair airson fuarachadh. Bidh sinn a 'cruthachadh agus a' goil nam bathar cho math ris a 'bhìoras roimhe, agus a' còrdadh rium. Fàilte gu leòr!