Tha briseadh cice le madag-buachair ann an uachdar searbh na dàrna cùrsa sàr-mhath, a tha freagarrach airson dinnear làitheil. Tha an t-salann tairgse a tha a 'tabhann crùbagan a' toirt seachad piquancy brògan cearc agus sùilean iongantach, agus tha na h-uile stuth a 'tighinn còmhla.
Briogan cice le balgan-buachair ann an sauce uachdar
Ingredients:
- clach ùr-chearc - 500 g;
- champignons ùra - 350 g;
- uidheam searbh saill ìosal - 500 ml;
- bulb - 2 pìosan;
- flùr - 60 g;
- ola glasraich;
- Greens of fresh dill - airson blas;
- spìosraidh .
Ullachadh
Gus brògan cearc ullachadh le uachdar-buidhe agus buinn-buachair, thèid champignons a ghlanadh agus a ghearradh ann am plèanaichean. A-mach às na baraillean bidh sinn a 'toirt air falbh na cromagan agus a' sgoltadh an sgian le cubaichean beaga. Dèan brògan cearc a 'sruthadh, tioram agus gearradh ann am pìosan beaga. Rèitich an fheòil le spìosraidh, sprinkle le flùr agus bann. A 'frithealadh pannag le ola glasraich, cuir a-mach a' chnoc agus cuir fionn gus an tèid e gu h-aotrom. An uairsin cuiridh sinn an fheòil gu socair gu bogha, agus ann am pras-frithealaidh bidh sinn a 'toirt seachad oiseanan agus balgan-buachair. Às dèidh sin, cuir ris a 'chroch fhrioch agus cuiridh tu an uachdar air. Meudaich agus cuir às às a h-uile 15 mionaid mus tòisich thu. An uairsin ràith le spìosraidh, cuir spiorad le dill air a ghearradh gu breagha agus cuir a-mach an cuilc le balgan-buachair ann an sauce uidheam searbh dha aoighean.
Briogan cice le balgan-buachair, càise agus uachdar
Ingredients:
- champignons ùra - 230 g;
- breacan-cearc ùr - 3 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- càise "Ruiseanach" - 100 g;
- uchdar sear ìseal - 3 fonsa. spàinean;
- Flùr den ìre as àirde - 35 g;
- spìosraidh - airson blas;
- Ola neo-chràbhach airson ròstadh.
Ullachadh
Bidh an leac chicken air a nighe, air a thiormachadh le napcc, air a ghearradh ann an leth agus air a ghearradh ann an stiallan tana. An uairsin cuir am feòil ann am bobhla, a 'crathadh salann, piobar gu math airson blas agus measgachadh. Tha am bulb air a ghluasad bho