Is e bàlaichean buntàta aon de na taighean-bìdh as fheàrr leotha. Tha iad air am bruich ann am mòran stuthan an t-saoghail far a bheil iad air an lìonadh le càise, feòil mhiorach, biadh mara, a 'dèanamh crùban cruaidh agus a' frithealadh bòrd le sàsaichean biorach a bhios a 'toirt blas nas motha de bhratratan tairgse agus sùbailte.
Ciamar a chòcaicheas tu bàlaichean buntàta?
Bidh bùird bho bhuntàta air an ullachadh bho bhuntàta maisichte, a tha air an cruthachadh ann an "coloboks" beaga, air an dèanamh ann an crùbanan aibhnichean agus air an sgrìobadh ann an ola glasraich ghoil gus am bi iad buidhe. Tha am buntàta air a chur còmhla ri cha mhòr a h-uile bathar, mar sin, airson measgachadh blas, tha na bàlaichean air an lìonadh le càise, feòil mhiochrach, balgan-buachair, camagan no glasraich.
- Bidh na bàlaichean buntàta air an cumail ann an cumadh nas fheàrr ma thèid am bruich bho bhuntàta ann an "èideadh". Tha e a 'strì, oir tha tòrr stalc oirre às deidh a bhith a' còcaireachd.
- Mus fhrèanadh iad, bu chòir bàlaichean a bhith air an tumadh anns a 'mhhasgan ugh, agus an dèidh - cuir a-steach crùbagan.
- Feuch na bàlaichean ann an ola làn teas.
Buntàta maisichte
Bàtaichean buntàta ann am frith-dhomhainn - bìdh snog sìmplidh agus bunaiteach a chaidh a dhèanamh air bunait pìobaire àbhaisteach. Anns a 'chùis seo, faodaidh tu a bhith a' cur às don fhileadh no a bhith a 'cleachdadh fear ùr. Bratagan de bhuntàta ùr, is fheàrr an reothadh mus tòisich iad. Mar sin, cha chaill iad an elasticity agus bidh iad a 'faighinn sgudal crisp, òir gu luath, a' snàmh ann an ola teth anns an Kazanka.
Ingredients:
- buntàta - 800 g;
- ugh - 1 pìos;
- luchd-gearain - 150 g;
- flùr - 40 g;
- ola - 500 ml;
- salann - 20 g.
Ullachadh
- Chog Cook buntàta agus measgachadh le ugh agus flùr.
- Foirm na bàlaichean, zaponirovat agus cuir thu chun an reothadair airson 3 uair a thìde.
- Roast na bàlaichean airson mionaid.
- Cuir na bàlaichean frith-bhuntàta air tuileag pàipeir.
Bàtaichean buntàta le càise
Tha bàlaichean buntàta ann an cruinneagan a 'còrdadh gu mòr ri biadh Eadailteach. Tha bàlaichean ann làn de mozzarella, a tha blas salainn, air paidhir le uidheamachd bog, air a cho-chòrdadh gu math le crùbag buntàta crispy. A thuilleadh air an sin, bidh an càise seo a 'leaghadh gu math agus chan eil e a' sruthadh a-mach, rud a tha a 'dèanamh an èibhinn a' toirt toileachas agus a 'cuideachadh a chòcaireachd.
Ingredients:
- buntàta - 650 g;
- ugh - 1 pìos;
- mozzarella - 100 g;
- flùr - 40 g;
- ola - 500 ml;
- brusgan aran - 80 g.
Ullachadh
- Boil a 'bhuntàta agus sgoltadh.
- Cruthaich le ugh is flùr.
- Buill fhoirme, "punch" anns gach pìos càise.
- Dèan na buntàta buntàta a losgadh le càise ann an cuiseanan agus a 'seargadh ann an ola teth airson 5 mionaidean.
Bàtaichean buntàta le feòil fiadhaich
Bàtaichean buntàta le feòil - tha e blasta, riaraichte agus, gu cudromach, gu sgiobalta, seach gu bheil an stuth a 'cleachdadh feòil biorach, a tha feumach air glè bheag de theasachadh teas. Tha e air a ghoid ann an sauce agus spìosraidh, ga dhèanamh nas sùbailte agus nas bòidhche. Còmhla ri buntàta, tha iad a 'riochdachadh bìdh bìdh agus cothromach a dh'fhaodar a chur an àite lòn trì-chùrsa.
Ingredients:
- buntàta - 700 g;
- mairteoil talmhainn - 300 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- piobair teth - 1/4 pcs.;
- greim tomato - 40 g;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 60 g;
- ola - 550 ml;
- brusgan aran - 80 g.
Ullachadh
- Boil a 'bhuntàta, glic agus measgachadh le flùr agus ugh.
- Feuch am mince ann an 50 ml de ìm le pasta, oinniún agus piobar.
- Stuff na bàlaichean.
- Rollaich na bàlaichean buntàta ann am mucan-aran agus cuir fiod airson 3 mionaidean.
Bàtaichean buntàta le càise agus ham
Bàtaichean buntàta aig an taigh - is e tachartas a tha seo airson iomadachadh sìmplidh agus buidseatach den mhias. Is e an dòigh as fhasa seo a dhèanamh le stuthan fridge mòr - càise agus ham. Faodar an cleachdadh mar lìonadh, agus mar bhunait. Anns an t-sreath deireannach seo, gus an casg iad bho losgadh, feumaidh na bàlaichean a bhith ceangailte ann an lisin agus briseadh-arain.
Ingredients:
- buntàta maisichte - 450 g;
- ugh - 3 pìosan;
- ham - 100 g;
- càise - 90 g;
- flùr - 40 g;
- brusgan aran - 70 g.
Ullachadh
- Bidh caise agus aodach a 'sgoltadh agus a' measgachadh le buntàta, ugh agus flùr.
- Foirm na bàlaichean.
- Strain ann an uighean agus briseadh-bìdh.
- Feuch na bàlaichean càise-cheise airson 2 mionaid.
Bàtaichean buntàta le lìonadh bolognese
Tha bàlaichean buntàta le lìonadh bolognese iongantach nan toradh bòidheach agus feumail. Tha salann Bolognese bho fheòil feòil, càise agus glasraich, a 'toirt a-steach a h-uile stuth a tha riatanach airson làn-bhìdh, còmhla ri bhith a' leaghadh stuth. Tha am biadh coltach ris an arancini Eadailtis, chan ann bho rus, ach bho bhuntàta, agus mar sin tha e na b 'fhasa a bhith ag ullachadh.
Ingredients:
- buntàta maisichte - 750 g;
- ugh - 3 pìosan;
- a 'gearan - 120 g;
- mairteoil talmhainn - 300 g;
- ola - 40 ml;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- Parmesan - 80 g;
- sauce tomato - 100 g;
- fìon tioram - 120 ml.
Ullachadh
- Deiseanan, cuirranan agus feòil fiadhaich fiadhaich air am pasgadh.
- Thoir a-steach am fìon agus an còcaire gus an ruig e e.
- Cuir ris Parmesan gràmaichte.
- Cruthaich am buntàta le ugh.
- Cuir na bàlaichean buntàta le salann bolognese , pannag ann an uighean agus briseadh-aran.
- Feuch ann an ola airson 5 mionaidean.
Bàtaichean buntàta ann am batter
Cha bhi bàlaichean buntàta anns na h-Innseachan gu math geir agus calorie àrd. Ann an dùthaich far a bheil 80% den t-sluagh a 'tighinn a rèir vegetarianism, tha companaidh a' bhuntàta gu traidiseanta air a dhèanamh suas de phònairean, spìosraidh, spìosraidh agus paneer aotrom càise. Ach faodaidh ugh tiugh agus min-fhiadhaich na stuthan a dhèanamh chan e a-mhàin cruaidh, ach cnuasach, an àite tortillas.
Ingredients:
- buntàta maisichte - 500 g;
- càise panir - 120 g;
- flùr cice - 500 g;
- ugh - 2 pìosan;
- turmeric - 10 g;
- ola - 170 ml;
- coriander, cumin, mustard - 5 g gach fear;
- clabh de dhuilleag - 3 pìosan;
- oinnleanan dearga - 1 pc.;
- Piobar teth - 1/2 pcs.
Ullachadh
- Cruthaich ann an 120 ml de oiseanan, piopairean agus garlic ola.
- Cruthaich a h-uile càil le buntàta agus càise agus na bàllan a chruthachadh.
- Gabh na h-uighean le min-fhlùir, tòrcach agus 40 ml de ìm.
- Dip gach ball san taois.
- Ballan bratàta Fry Innseanach ann an ola teth.
Bàtaichean buntàta le balgan-buachair
Faodaidh bàlaichean buntàta le lìonadh a bhith an àite biadh ùr. An àite buntàta friochte, bidh taigheadasan toilichte a bhith a 'snìomh bàlaichean crispy le lìonadh buachair agus mnathan taighe - gàirdeachas air cho sìmplidh agus cho saor' sa tha na stuthan a thathar a 'cleachdadh. Anns a 'chùis seo, chan fheum thu ach na h-oiseanan is am madain-buachair a bhriseadh agus a bhith ag obair a rèir an t-seòmar clasaigeach.
Ingredients :
- buntàta bruite - 600 g;
- champignons - 300 g;
- oinnsean - 2 pìos;
- ugh - 1 pìos;
- brusgan aran - 200 g;
- ola - 250 ml.
Ullachadh
- Chog Cook buntàta.
- Feuch na h-oiseanan agus am madagain.
- Foirm na bàlaichean às a 'phlùir agus cuiridh tu iad le balgan-buachair.
- Strain agus fuaraich airson 3 mionaidean.
Buntàta is bàlagan-ruadh
Bàtaichean buntàta boiled - lorg airson daoine a tha dèidheil air ithe fallain. Chan ann dìreach mu dhòigh ciùin sìtheil a tha e, ach mu dheidhinn càise a 'bhothan a chaidh a chur ris a' bhuntàta. Le seo, bidh an t-aodach nas fheumaile, a 'faighinn inneal tairgse, sìoda agus blas taitneach, le measgachadh milis, agus le sauces saillte.
Ingredients:
- buntàta bruite - 250 g;
- càise taigh - 150 g;
- stalc - 50 g;
- ugh - 1 pìos;
- salann - crioch.
Ullachadh
- Sguabaidh buntàta air gràinne math, cuir a-mach - tro chriathar.
- Cruthaich le stalc agus ugh.
- Rè ùine agus fionnar airson 20 mionaid.
- Rol a-steach do bhalaich agus bruich airson 5 mionaidean.
Bàtaichean buntàta le camagan - rèis
Is e deagh bheachd a th 'ann am bàlaichean buntàta le bratagan airson bòrd buffet . Tha am biadh a 'tàladh measgachadh inntinneach de bhuntàta crispy le feòil crùisidh milis, agus seirbheis ghoireasach nach eil feumach air acarsaid. Chan eil seallag "seiche" anns a 'bhalla buntàta ach leth, agus mar sin nuair a bhios iad ag ithe, faodar an cumail airson earbaill.
Ingredients :
- buntàta - 500 g;
- uachdar - 80 ml;
- Barabaig - 8 pìosan;
- ugh - 3 pìosan;
- brusgan aran - 120 g;
- paprika 20 g;
- ola - 200 ml.
Ullachadh
- Boil a 'bhuntàta, glic, measgachadh le ugh is uachdar.
- Dèan baragan air na cromagan agus còcairean airson dà mhionaid.
- Meudaich na mucan-aran leis an paprika.
- Dèan an t-earball a-muigh.
- Dip dà uair ann an crannagan agus crùban agus cuir fiod airson 5 mionaidean ann an ola ghoileach.
Bàtaichean buntàta airson clann - rèis
Tha a h-uile pàiste mì-chinnteach, ach seach gu bheil iad diofraichte ri inbhich, gabhaidh iad gu socair bàlaichean buntàta milis - sreathan traidiseanta airson biadh Gearmailteach. A bharrachd air an sin, tha na bàlaichean seo nas coltaiche ri bothagan ròsta , oir tha buntàta bruite air an cur ri taois ghoirt, agus mar thoradh air sin, tha am purple a 'tionndadh a-mach lobhach agus èadhar, agus a' call a bhiadh àbhaisteach.
Ingredients :
- buntàta a chaidh a ghrodadh le bruich - 300 g;
- flùr - 120 g;
- bainne - 120 ml;
- siùcar - 40 g;
- yeast luath - 5 g;
- ugh - 1 pìos;
- craiceann - 20 g;
- seallaidhean cnòcain - 60 g.
Ullachadh
- Cruthaich am bainne blàth le siùcar, flùr agus feòil agus cuiridh e air falbh airson 40 mionaid.
- Cuir buntàta agus sguab airson 15 mionaid eile.
- Foirm na bàllan agus na fiodan anns an ola.
- A 'spìonadh le svings cooca.
Bàtaichean buntàta san àmhainn
A 'suidhe air diet,' s urrainn dha bàlaichean buntàta a chòcaireachd bho bhuntàta maidne san àmhainn. Bidh na bàllaichean air am fuine gun ola, agus às sin, cha bhith iad cho caloric, ach chaill iad sùilean. Anns a 'chùis seo, tha e nas fheàrr an ullachadh le lìonadh. Bidh ia 'dèanamh dìolaidh airson tioramachd a' mhias, agus leis an roghainn cheart bidh e feumail. Tha an tuna tun air leth math.
Ingredients:
- buntàta - 7 pcs.;
- bainne - 120 ml;
- starch - 20 g;
- brògan - 60 g;
- tuna snaidhte - 180 g;
- ugh - 1 pc.
Ullachadh
- Boil a 'bhuntàta agus sgoltadh.
- Cruthaich le bainne agus stalc.
- Le tunna, dragh an ola agus mash le forc.
- Lìon am buntàta le tuna agus cuir a-steach iad ann am bàlaichean.
- Lìonaibh le ugh, cuir a-steach bratagan aibhne agus bèicear airson 20 mionaid aig 180 céim.