Is e eggplant ragout aon de na reasabaidhean as cumanta a th 'ann am biadh glasraich an t-samhraidh. Tha a shàr bhlas agus feartan beathachaidh air a bhith a 'faighinn a' ghràidh agus an dìoghaltas air feadh na dùthcha. Faodaidh tu na soithichean a sgeadachadh ann an caochladh eadar-dhealachaidhean, a 'coileanadh reasabaidhean clasaigeach no barrachd agus le chèile.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd ragout de eggplant?
Is e rèis-bhunait bhunaiteach a th 'ann am brògan eggplant, ach tha na feartan fa leth aige fhèin, às aonais nach eil e comasach an toradh a tha a dhìth a choileanadh.
- Thathar a 'glanadh, a thiormachadh, air a ghearradh ann an ciùban no slisnagan de dh' fhoighid-lusan.
- Ma tha feum air, cuidhteas tu tlachd ann an searbh, tha na slicing eggplant beagan saillte agus air fhàgail airson 15 mionaidean, agus às dèidh sin tha e air a bhriseadh agus air a thiormachadh.
- Chan eilear a 'moladh na stuthan a mheasgachadh gus an tèid crìoch a chur air a' mhilleadh - mar sin gleidhidh na sliosan an ionracas, agus bidh am biadh a 'fàs nas bòidhche.
Stuth glasraich le eggplant
Tha stew of zucchini agus eggplant co-ionnan airson an dà chuid a bhith a 'frithealadh mar bhiadh neo-eisimeileach, agus airson a bhith gan cur suas le biadh bho fheòil, iasg. Gus sgeadachadh a dhèanamh air a 'mhias, bidh coire, pan-fhrithealaidh dhomhainn no siùpan le bonn tioram, far a bheil e freagarrach airson fìdeadh agus a bhith a' cur às do na h-innealan, freagarrach.
Ingredients:
- eggplant agus zucchini - 1 pc.;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- tomato ùr - 3 pcs.;
- garlic - 4 fiaclan;
- ola glasraich - 50 ml;
- salann, piobar, spìosraidh.
Ullachadh
- Air ola, donn, a 'cur a-rithist, megplants, carrots, uinneanan, zucchini.
- Cuir tomatan gun sgian, sèasan an stuth.
- Stuth a 'bhròg de eggplant 15 mionaidean fon chnoc, cuir a-steach garlic, measgachadh, leig e briodadh.
Stew le eggplants agus buntàta
Bidh barrachd beathachaidh na stiùir glasraich samhraidh le megplants agus buntàta. Fiù 's às aonais freagairtean tòiseachaidh a' bhodha, tha e uamhasach toilichte agus làn. Faodar na luibhean agus na spìosraidhean a thairgsinn san ribe a thoirt do dhaoine eile den roghainn agus do roghainn, gan cur ri chèile nuair a thèid na stuthan a chomharrachadh.
Ingredients:
- eggplant - 4 pcs.;
- buntàta - 4 pcs.;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- piobar - 1 pìos;
- tomato ùr - 3 pcs.;
- garlic - 3 fiaclan;
- ola glasraich - 100 ml;
- piobar milis - 3 peas;
- larachl - 2 pìos;
- Luibhean Eadailtis - 1 fonsa. spàin;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Anns an ola teas, bhite a 'cur uinneagan, larach agus peas de phiobar milis.
- Cuir ciùban cuideachd de megplants, buntàta, criogan, tomato agus garlic, ag ullachadh nan sreathan le salainn, luibhean, luibhean agus piobar.
- Stew glasraich stew le eggplant agus buntàta aig an teas as ìsle airson 1 uair a thìde.
Brògan de eggplant, clag piobar, tomato
Roghainn eile airson bidhe aotrom aotrom, a tha math an dà chuid teas agus fuar - brògan de eggplant agus tomato, air a bruich le piobar Bulgar a rèir na reipeas a leanas. Bheir spìosraidhean agus luibhean Seòrasach spìos sònraichte don mhias, agus bidh tàillear agus sgileagan deiseil air an gearradh gu mòr.
Ingredients:
- eggplant - 2 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- oinnsean - 2 pìos;
- tomatoes - 4-6 pcs.;
- garlic - 4 fiaclan;
- chili - 0,5-1 pcs.;
- ola glasraich - 50 ml;
- coriander - 0,5 crom.
- hops-suneli - 1 tbsp. spàin;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Feòraich megplant air a ghearradh ann an dòigh eile, uinneanan le carranan agus pepagan Bulgarian, cuir a-steach gu bòrd sauté, a 'sgoltadh nan sreathan.
- Cuir na tomatoan, na h-eirlean, an cileag ris, bruaich fon teas airson 20 mionaid.
- Rice an stew bho na h-uainlean eggplant, leig leotha briodadh.
Stew le feòil, megplant agus buntàta
Faodar biadh gu tur neo-eisimeileach airson filing airson dìnnear no a ghabhail a-steach don chlàr-bidhe leis na molaidhean a leanas. Tha stew glasraich le feòil agus megplants a 'riarachadh an t-saillte gu foirmeil agus aig an aon àm chan eil e nas truime, a' lìonadh a 'chuirp leis a' chumhachd, na vitamain agus na h-eileamaidean riatanach.
Ingredients:
- feòil - 1 cg;
- eggplant - 4-6 pìosan;
- buntàta - 1 cg;
- Piobar Bulgarra - 4-6 pìosan;
- oinnsean - 3 pìosan;
- tomatoes - 800 g;
- garlic - 4 fiaclan;
- ola glasraich - 80 ml;
- broth - 0,5 l;
- ràitheadh - airson blas;
- greens - 2 bunches;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Anns a 'choire dealaich beagan ola agus spread na h-oiseanan.
- An dèidh sin, tha na sreathan air an crathadh le feòil, megplants, peppers, tomatoes agus buntàta, a 'seargadh a h-uile duine airson blas, spìonadh le luibhean agus garllan.
- Lìon a h-uile broth agus stew feòil feòil agus 1 uair a thìde megplant.
Stuth glasraich le megplants agus cà
Tha e iongantach breagha agus neo-àbhaisteach a bhith a 'blasadh stew cabbage le megplant agus zucchini. Is e cho sònraichte 'sa tha an reasabaidh seo gu bheil na megplant agus na measan squash, air an gearradh ann an leth, air am biadhadh san àmhainn gus am bi iad bog, agus an uairsin gan gearradh agus a chur còmhla ris a' chaba a th 'ann mar-thà.
Ingredients:
- caban - 400 g;
- eggplant - 4 pcs.;
- curran - 3 pìosan;
- zucchini agus uinneagan - 2 pcs.;
- paste tomato - 100 g;
- ola glasraich - 100 ml;
- fìonag, siùcar agus salainn - airson blas;
- spìosraidh, piobar.
Ullachadh
- Gearr air feadh an eggplant agus an ola zucchini agus bruich air duilleag bèice gus am bi e bog.
- Thoir an eggplant bhon chraiceann agus còmhla ri ciùbaichean zucchini shredded.
- Air an ola bidh na h-oiseanan le cuirranan, cuir caban, tomato, sochairean, air an tilgeil gu bog.
- Cuir fiodan cà le chéile le zucchini agus megplants, seusan gus blas a chur orra agus blàths a chumail còmhla 5 mionaidean.
Stuth glasraich le balgan-buachair agus bòcain
Bidh e air leth tarraingeach agus beairteach ann am blas glas-ghlasraich le champignons agus megplant. Chan eil mòran ullachaidh aig an ullachadh aice, agus bidh an toradh a 'dol thairis air a h-uile dùil. Faodar co-dhèanamh a 'mhias a leudachadh le bhith a' cur glasraich eile: blàth-bhreab no broccoli, pònaichean no pònaichean leudaichte.
Ingredients:
- eggplant - 2 pìos;
- zucchini - 1 pìos;
- curran agus uinneanan - 2 pcs.;
- paste tomato - 100 g;
- champignons - 300 g;
- ola glasraich agus sauce soy - 50 ml gach fear;
- greens - a 'blasad;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Dèan gliocas brèagha le carranan, cuir balgan-buachair ris, leig leotha suidhe airson 10 mionaidean.
- Eggplant lay, zucchini, cuir pasta, soitheach soy, ràith a 'mhòr-chuid airson blas.
- Stuic an stùc de bhalgan-buachair agus megplantan fon chòmhdach airson 20 mionaid.
Stew de eggplant airson a 'gheamhraidh
Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu stew glasraich a dheasachadh le megplants airson a 'gheamhraidh. Faodar an sgrìobhadh atharrachadh le bhith a 'cur phàirtean eile a-steach no a' cur a-steach aon le fear eile. Faodar fìon a dhòrtadh gu dìreach a-steach do sgàircean, aig ìre 1 tbsp. spàin air comas leth-liotair no a chraobhadh le sleibhneagan bakte dìreach air bile bèice mus cuir thu ann an soitheach.
Ingredients:
- eggplant - 7 pcs.;
- zucchini - 1 pìos;
- Piobar, carranan is uinneanan Bulgarian - 5 pcs.;
- tomatoes - 6 pcs.;
- ola glasraich - 100 ml;
- fìonag 9% - 5-7 tbsp. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Tha glasraich air a ghearradh gu mòr, air a chur air trèice bèicearachd, air a dhòrtadh, air a spioradachadh, air a chuairteachadh le ola agus air a bhocadh aig 180 ceum airson 1 uair a thìde.
- Pacaich an t-uabhas teth thairis air crannagan teann, a 'cur fìonag eadar na sreathan agus a' mhullach.
- A 'glacadh na soithichean agus a' tilgeil a 'phlaide gus am fuaraich iad gu tur.
Stuth glasraich le megplants san àmhainn
An fheadhainn nach eil cho eadar-dhealaichte ri measgachadh de bhlasan eadar-dhealaichte agus de dh 'òrain bhunaiteach, gu h-àraid mar an reasair a leanas. Thathas a 'bruich aodach le pròrain agus cnothan anns an àmhainn, a tha a' toirt blas sònraichte dha agus blas beag. Faodaidh tu almonan, cnothan calltainn, cnòthan-cnòimhe a chleachdadh.
Ingredients:
- eggplant - 5 pcs.;
- prùraichean gun phips - 300 g;
- tomatoirean agus uinneanan - 4 pcs.;
- piobar milis - 3 pìosan;
- cnothan - 150 g;
- greens - 1 buidheann;
- ola glasraich - 100 ml;
- soidh sauce - ¼ cupa;
- fìonag 6% - ½ tbsp. spàinean;
- broth - ½ cupan;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Tha glasraich air an ullachadh, air a ghearradh ann an garbh, measgaichte le prùrain air a bhriseadh le cnothan briste, a 'lìonadh a' mhullaich le ola, sauce soi, fìonag, salann agus piobar agus a 'cur broth.
- Lìon a 'bhlas glasraich a-steach do mhullach agus cuir a-steach e airson a chòcaireachd airson 1 uair aig 180 céim.
Stuth glasraich le megplants anns a 'multivark
Faodar ath- aithris brèagha airson stew megplant a thoirt gu buil le inneal ioma-chòcaire. Buannachd an teicneòlais às aonais an fheum air smachd a chumail air a 'phròiseas - bheir an inneal, air a choinneachadh ris a' mhodh a tha a dhìth, na cumhaichean riatanach gu lèir airson àirneis càileachd agus bheir e comharra air a chrìochnachadh.
Ingredients:
- eggplant agus zucchini - 1 pc.;
- curran agus uinneanan - 1 pc.;
- piobar milis agus buntàta - 2 pcs.;
- tomatoes - 2 pcs.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- ola glasraich - 50 ml;
- salann, piobar, spìosraidh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
- Criogaid na h-ìghnean friochte ann an ìm.
- Bidh iad a 'cur muranan, buntàta, pepagan agus megplant.
- Bàrr le tomato, ràith na tha ann agus còcaire airson "Quenching" airson 35 mionaidean.
- Cumaibh an stew bho zucchini agus megplants ann an garlic ioma-bhreac, measgachadh agus bheir 10 mionaidean airson "blàths" a chur an cèill.