Na bi fios dè a th 'agad airson dinnear, gus am bi e bòidheach, agus riaraichte, agus cuideachd luath? Bidh sinn a 'tairgse grunn reasabaidhean dhut airson bàlaichean feòla. Faodaidh iad a bhith air an friogais ann am pana, bruich san àmhainn no cuir a-mach le gravy. Bidh iad a 'cur gu foirmeil garnish sam bith agus bheir iad adhbhrachadh bho do chàirdean. Na gabh sinn ùine air sgudal, ach a 'dol air adhart gu bhith a' deasachadh bhall feòla.
Bùird-meat le rus
Ingredients:
- fiadhaich - 500 g;
- ris - 1 nì;
- brusgan aran - 0,5 nithean;
- bulb -1 pc.;
- Òrd - 3 fonsa. spàinean;
- spìosraidh.
Ullachadh
Boil Rice gus am bi e air a chòcaireachd ann an uisge saillte, ga philleadh a-steach do chòmhnard, beagan fionnar, cuir feòil mhiorach agus oiseanan air an gearradh gu breagha. A h-uile measgachadh math, ràithe le spìosraidhean agus bileagan beaga. An uairsin bidh sinn gan dòrtadh ann an cuibhrigean , gu h-aotrom, agus an uairsin bidh sinn a 'blàthachadh 5 mionaidean san àmhainn.
Bratan-feòil ann an sàsa bhrèagha
Ingredients:
- Loaf Frangach - 50 g;
- feòil fiadhaich - 300 g;
- spìosraidh;
- bulb - 1 pìos;
- gèilleadh ola - 60 g;
- bainne - 150 ml;
- muiceann biorach - 300 g;
- ugh cice - 1 pc.
Airson sauce:
- spìosraidh;
- uachdar - 200 ml.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt slat de aran tioram, ga thionndadh ann am bainne blàth agus fàg e gus a bhith a' sileadh airson timcheall air 20 mionaid. Thoir am bulb às an t-slige, cuir ciùbagan beaga air agus cuir thu e san ìm a chaidh a leaghadh ann am pann gus am bi e bog. An ath rud, ris an stuth ullaichte, cuir na h-aranan slutaichte, measgachadh, briseadh an ugh agus cuiribh an ròst lusan air fhuarachadh. Bidh feòil-làimhe a 'measgachadh agus a' toirt air falbh airson 30 mionaid anns an fhuar.
Às deidh seo, bidh sinn a 'cruthachadh nan bàlaichean le làmh fliuch agus cuiridh sinn iad air gach taobh san ola airson 8-10 mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'gluasad na slatan-feòil a-steach gu siospan le bonn tioram agus a' dòrtadh an t-sauce air a dheasachadh ro làimh. Gus seo a dhèanamh, teas gu leòr an uachdar, cuir salainn agus piobar gu blas. Bidh sinn a 'cur biadh le bàlaichean feòla agus an t-siùcas air teine lag agus a' toirt a-steach boil. Bidh sinn a 'frithealadh a' mhias teann le taobh sam bith.
Ballan feòla ann an salann tomato
Ingredients:
- tomato tioram - 200 g;
- greim tomato - 3 tbsp. spàinean;
- cherry tomatoes - 200 g;
- fìon dearg - 250 ml;
- garlic - 4 clòbh;
- bulb - 2 pìosan;
- lemon - 0,5 pìosan;
- spìosraidh;
- piobar chili - 1 teaspoon;
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- fiadhaich - 500 g;
- Luchd-gearain - 3 fonsa. spàinean;
- ugh - 2 pìosan;
- Cruaidh càise - 50 g.
Ullachadh
Bidh na brusgain air an glanadh, air an sgoltadh agus air an giùlan gu ruige òir. Tha an treas pàirt den deise deiseil air a chur ri chèile le uighean, salann, piobar, càise gràineil agus feòil fiadhaich. Bidh sinn uile a 'measgachadh gu cùramach, bidh sinn a' dèanamh bhall de mheudan cuibheasach agus bidh sinn gan cur air a 'phras-fhrithealaidh teas ann an ola air gach taobh.
Agus an turas seo tha sinn ag ullachadh airson greiseag: chuir mi tomataichean, luibhean ùra agus spìosraidhean anns na h-oisean eile. Thoir sùgh lemonan, cuir tomato greim agus dòrtaidh fìon beag. Bidh sinn a 'cur an teine air teine lag agus a' bruich airson 5-7 mionaidean, a 'gluasad. Às dèidh sin, cuir na bàilean-feòla agus cuir ball feòla san Eadailt airson timcheall air 10 mionaidean.
Bratan-feòil ann an cuisris bhòid
Ingredients:
- fiadhaich - 500 g;
- pasgan puff - 500 g;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bhiodh a 'chrith a' giùlan salann, a 'phiobar gu blas agus a' mùsgadh bhuaithe le bàlaichean beaga fliuch, meud cnò-fhiodha mòr. Tha pasgan-pasgaidh puffte air a dhruim ro-làimh, air a sgaoileadh le prìne leantainneach agus air a ghearradh ann an stiallan. Às dèidh sin, cuir na taisbeanaidhean air falbh le taois agus cuiridh iad air bileag fuine, le ola le glasraich. Bidh sinn a 'cur nam ball-feòla a-steach don àmhainn agus a' fuine aig teòthachd 200 ceum gus am bi iad a 'blangach. Thathas a 'toirt seachad biadh deiseil le buntàta bruich agus glasraich ùr.