Is e aon de na measgachadh clasaigeach buntàta le ham. Faodar biadh brèagha agus sàsaichte a dheasachadh ann an diofar dhòighean agus bheir sinn cunntas air cuid dhiubh gu h-ìosal.
Buntàta air a lìonadh le ham agus càise
Ingredients:
- buntàta (mòr) - 3 pcs.;
- ìm - 1½ tbsp. spàinean;
- bainne - 4 fuilt. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ham - 100 g;
- càise cruaidh gràsta - 1 làr.
Ullachadh
Feuch leam tòiseachadh le teas an àmhainn gu 200 ceum. Nigh a 'bhuntàta le vetch ann an grunn àiteachan agus cuiridh tu iad air trusgan fuine. Bèicear na tiùirirean 1 uair a thìde, leig leotha fuaraich airson 10-15 mionaid.
Gearr am buntàta gu dà leth agus tarraing mu 70% den bhuntàta bho gach aon, a 'cleachdadh spàin. Leitidh sinn an ìm agus leag sinn am buntàta "bàtaichean" a tha air fhàgail. Bidh sinn a 'còcaireachd "bàtaichean" fon chliath airson 8-10 mionaidean, gus am faigh iad grèim air crust.
Tha buntàta a 'bhuntàta air a bhualadh ann am puree le bhith a' cur bainne a-steach. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' bhuntàta maise air ais a-steach do na "bàtaichean", gan lìonadh mu leth. A bharrachd air a 'bhuntàta bòidheach cuiridh sinn an t-aodach air a thionndadh agus a' dòrtadh a h-uile càil le càise grinnte. Chan fhaighear ach am buntàta le ham agus càise air ais fon chrann airson 10 mionaid eile. Sin e, tha buntàta làn deiseil!
Buntàta air a baked le ham anns an àmhainn
Ingredients:
- bruite le ham - 200 g;
- Crann-talmhainn - 2 pinch;
- òl - 3 pìosan;
- buntàta - 750 g;
- oiseanan uaine - 1 buidheann;
- bainne - 400 ml;
- uachtar searbh - 3 fonsa. spàinean;
- flùr - 15 g;
- ìm - 25 g;
- caise cruaidh - 150 g;
- spinach ùr - 500 g.
Ullachadh
Bidh an àmhainn air a theasachadh suas gu 190 ceum. Spionach a chuir sinn ann a bhith a 'goil uisge airson dhà no dhà, agus às dèidh sin bidh sinn a' lìonadh nan gorman le uisge glaodach.
Càise cruaidh a 'suathadh. Molaidh leth an ìm gu lèir agus cuiridh e flùr air. Lìon an ola agus min le bainne, meudaich gu mionaideach, gus nach bi cnapan ann. Còcaibh an sauce gus am bi e tiugh, an uair sin cuir a-steach e gu uachdar searbh, uaine air a ghearradh
Bidh am buntàta air a ghlanadh agus air a ghearradh ann an sligeachan tana còmhla ri oiseanan. Bidh sinn a 'giùlan an àir fuine le ola. Scaich pìosan buntàta (2/3 den iomlan) aig bonn a 'mhullaich, agus bho bhith a' sgaoileadh a-mach sgadan, sèamag. Dèan aodach 1 ¼ uair a thìde agus frithealadh, a 'crathadh le fuigheall uinneagan uaine.
San aon dòigh, faodaidh tu buntàta a dhèanamh le ham ann an ioma-bhùth. An dèidh a bhith a 'leagail na h-àrainnean uile, gluais am modh "Bèicearachd" airson uair a thìde gu leth. Tha an t-òrdugh sìmplidh sgeadaichte cuideachd le uaine sglèat.