San artaigil seo, bheir sinn aire do aon de na reasabaidhean as sine, air a bheil fios bho làithean Old Rus - aodach fiadhaich le peas. Feuch gun dèan sinn a-mach dè cho duilich 'sa tha iad a bhith a' còcaireachd a 'mhòine seo agus ann an cleachdadh.
Feòil le pòna air iogart
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- kefir - 250 ml;
- soda - 1 teaspoon;
- flùr - 500 g;
- siùcar - 1 teaspoon;
- salann - 1 teaspoon;
- ugh - 1 pc.
Airson an lìonadh:
- Peas tiormaichte - 250 g;
- ìm - 2 fonsa. spàinean;
- oiseanan - 1 pc.
Ullachadh
Mus ullachadh paidhean le peas, bu chòir na peas iad fhèin a bhith teth ann an uisge fuar measgaichte le cuibhreannan de soda. Fhad 'sa bhios peas a' leum, nì sinn deuchainn: tha kefir air a theasachadh beagan agus air a mheasgachadh le soda. Cuir 1 teòthachd seòmar ugh, siùcair agus salann gu stèidhichte air kefir, a 'measgachadh gach rud gu cùramach. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin agus cuiridh sinn e ann an earrannan gu kefir. Bidh sinn a 'giùlan taois bhog, blasta nach gabh ri do làmhan. Bidh sinn a 'toirt seachad an taois a bhith a' seasamh anns an teas airson 30-40 mionaidean, gus am bi gluten de mhin a 'dol fodha.
Bidh crògan biorach a 'goil gu bogachd agus bidh sinn a' rubadh le inneal-bogsa. Cuir ann am pìosan de ìm, salann agus piobar puree. Tha uinneanan air an frioladh gu bog agus cuideachd measgte le lìonadh pea.
Bidh pìosan taois a 'dol a-mach, cuir a-steach am meadhan an lìonadh agus sgrìobadh na h-oirean. Friogaich na smeòraich gu ruige òr ann an ola lusan. Deiseag bhiastagan deiseil deiseil!
Rèit airson pasganan bainne le pògan
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 3 nithean;
- feòil - 1 bhòrd. spàin;
- salann, siùcar - 1 teaspoon gach fear;
- uachtar searbh - 250 g.
Airson an lìonadh:
- Peas air a ghoil - 250 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- ugh - 1 pìos;
- greens;
- salann, piobar;
- Òrd.
Ullachadh
Briseadh beagan uisge blàth le siùcar, leig seachad seasamh airson 10-15 mionaidean. Tha a 'mhin air a shàbhaladh agus air a chur ris an fhuasgladh feòir, cuiridh sinn an t-salann agus an uachdar. Bidh sinn a 'measgachadh taois thiugh, chan e greim.
Bidh peas boiled air an glanadh le uinneanan frasach, cuir ugh, salann, piobar agus ìm. Sguab às na piseagan airson pasgan le greens.
Cuir a-mach cuid de thas agus cuiridh tu a-mach air na cèicichean. Tha na h-oirean tortillas air an cleachdadh ann an dòigh iomchaidh sam bith dhut, an uair sin a 'losgadh a h-uile càil le buidheag uibhe air a bhuail no ìm leite.
Bèiceagan a bhèiceadh le pòna san àmhainn airson 20 mionaid aig 200 céim. Tha pasgan teann le pòg cho math ri cupan teatha cugallach, agus le glainne bainne.