Faodar pancagan a lìonadh le stuth gu tur sam bith, a 'faighinn mar thoradh air gach turas blas inntinneach ùr den mhias deiseil. An-diugh, bruidhnidh sinn mu mar a chleachdar tu airson lìonadh airson pancakes a dhèanamh de chàise agus a thà. A dh'aindeoin casg a 'chothroim seo, tha blas a' bhidhe dìreach iongantach.
Mar a chòcaicheas tu pancagan le ham agus càise - rèis
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd - 340 g;
- bainne - 900 ml;
- uighean cearc mòr - 2 phìos;
- biadh soda, air a thilgeil le sùgh lemon no fìon - 2 pinch;
- salann bòrd - 2 pìos;
- siùcar gainmhich - 45 g;
- ola glasraich grinn - 55 ml;
- uisge (boil uisge) - 90 ml;
Airson an lìonadh:
- ham - 350-500 g;
- caise cruaidh - 150-200 g;
- ola glasraich air a ghrunndadh no slat de gheir airson pancagan frithidh;
- Ì airson pancagan frith le stuth.
Ullachadh
Gus taise iomlan a dhèanamh airson pancagan, measgachadh na h-uighean agus bainne, bualadh le siùcair, cuir salainn, ola glasraich fiadhaich, min a 'chruithneachd, bèicearachd slaked agus a thoirt gu buil le inneal no measgachadh de dh' èideadh. Mu dheireadh, dòrtadh uisge beag ghoileasach, ag adhbhrachadh an dian gu mòr nuair a bhios seo ga dhèanamh. Bidh an taois chrìochnaichte air fhàgail airson deich gu còig mionaidean deug airson breugadh, agus às deidh sin bidh sinn a 'fuine pancagan ruadh bhuaithe. A 'frith-fhrithealadh airson seo blàths a dhèanamh suas agus air a chnàmh le ola lusan no slat de bhàrr neo-shlaodach, a' tarraing air a 'phort.
Tha an lìonadh airson pancagan air a dheisealachadh bho aodach biorach agus càise gràsta, a 'measgachadh na h-innealan còmhla ann am bobhla. Cuiridh sinn beagan den lìonadh a fhuair sinn airson gach pancake, ga chuairteachadh le cèis agus ga donn bho gach taobh air ìm creagach, air a sgoltadh ann am bòrd-fhrithealaidh teth, a 'cur na stuthan an toiseach le sguab a-nuas, agus an uair sin a' tionndadh gu baraille eile.
Pancakes ugh le caise taigh-aodach is càise
Ingredients:
Airson pancakes:
- Pàislig ùr uaine agus dill òg - 2-3 sprigs;
- clasaigeach mayonnaise - 90 g;
- uighean cearc mòr - 2 phìos;
- salann bòrd - 1 pinch;
- Piobar dhubh - 1 pinch;
- ola lusan le lusan airson brìdeadh - 25 ml;
Airson an lìonadh:
- ham - 150-175 g;
- cuisean càise - 150-175 g;
- clasaigeach mayonnaise - 90 g;
- fiaclan garlic - 1-2 pcs.
Ullachadh
Bidh pancagan ugh gan ullachadh gun a bhith a 'cur flùr ris. Tha e gu leòr airson uighean a mheasgachadh le gorman gearraichte melenko, cuir maranas, agus blas a dhèanamh air salann agus piobar agus a 'measgachadh a h-uile rud gu math. Bho na pancain ugh a chaidh a lorg fhaighinn, cuir ro-làimh gu blàth air a 'bhlàth-fhrithealaidh a' blàthachadh agus a 'crathadh a' bhonn le ola lusan le lusan.
Airson an lìonadh, gearradh a-steach ann an ciùban no cearcan tana ham, measgachadh e le càise gràdhaich, cuir clò-bhualadh aon-dhuilleag no maol-fhuaim aon no dhà, agus cuiridh e measgachadh gu mionaideach.
Bidh gach pancake ugh a 'dèanamh gàirneas gu cùramach leis an lìonadh a fhuaireadh, rollaich suas an rolla, ga ghearradh ann an dà dhuilleag no trì, cuir air a' mhias no air plàigh agus cuiridh e chun a 'bhùird e.
Pancakes air an lìonadh le ham agus càise san àmhainn
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr cruithneachd - 260 g;
- bainne - 485 ml;
- uighean cearc mòr - 3 pìosan;
- salann bòrd - 1 pinch mòr;
- siùcar gainmhich - 25 g;
Airson an lìonadh:
- ham - 375 g;
- Cruaidh càise - 190 g;
- bulb-snàthainn - 1 pìos;
- saothrach - 50 ml;
- salann cumanta - 1 pinch;
- cnàmag - 1 pinch;
- piobar dubh - 1 pinch;
- ola glasraich air a ghrinn - 45 ml.
Ullachadh
Airson ullachadh taois airson pancakes, bidh sinn gu traidiseanta a 'measgachadh a h-uile co-phàirt bhon liosta chun na h-ìre as àirde agus leigidh am measgachadh a-steach airson co-dhiù uair a thìde. Às deidh sin, bruich pancagan,