Dumplings - reasabaidhean airson taois agus biadh bunaiteach airson a h-uile blas!

Galushki - reasabaidh, far am faod thu aodach dathach, tlachdmhor a dheasachadh. Gu ruige seo, chan e a-mhàin gu bheil seo na mheasgachadh clasaigeach de mhin, uisge agus uighean: thathas a 'cur air adhart kefir, mango, feòil, càise bothain agus buntàta ris an taois. Tha na h-atharrachaidhean sìmplidh seo a 'dèanamh gu bheil na stuthan nas bòidheach, nas sàsaiche agus nas bitheanta, mar a tha na dreachan a tha air an taisbeanadh gu h-ìosal a' sealltainn

Ciamar a chòcaicheas tu plèanaichean?

Ullaich taois airson dumplings dìreach. Anns an dreach clasaigeach, tha e air a ghlèidheadh ​​bho bhainne, ìm, min agus uighean. Tha an leithid sin de chnàmhan ann am pròiseas còcaireachd grinn, bog agus air a chleachdadh mar mhias air leth. Tha bainne agus uighean nan nithean maireannach. A rèir an t-reasain, thèid an cur ris le mango, càise bothain, buntàta no feòil fiadhaich.

  1. Chan fhaighear dumplings blasad ach bho thas bog agus blasta. Cha bu chòir a bhith cas.
  2. Feumar cnagadh boil ann an uisge saillte, agus ma ghabhas e dèanamh, tha e nas fheàrr ann am broth.
  3. Rè an leigheas teas, bidh an taois a 'meudachadh ann an tomhas, mar sin na dèan dàta dachaigh ro mhòr.

Ciamar a nì thu dumplings airson brot?

Tha taois airson dumplings ann an sùgha measgaichte le flùr, ìm agus ugh. Aig an aon àm, bidh na gealaich ugh air am bualadh air leth agus gan cur ris an taois deiseil. Air sgàth seo, tha an taois a 'faighinn co-chòrdachd lus is dòigheil agus bidh dumplings a' toirt an togalaich gu math. Mar phàirt lùth, tha e nas fheàrr bainne a chleachdadh. Bidh e a 'dèanamh an taois nas beartaiche agus nas elasta.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Cuir an soitheach eadar-dhealaichte bhon phròtain.
  2. Bi a 'cnagadh le ìm, agus am pròtain fionnar.
  3. Cuir bainne agus min air a 'bhuineag agus measgachadh gu math.
  4. Buail an còam geal agus cuir ris a 'mhullach e.
  5. Galushki - reasag far an robh na stuthan a 'sgaoileadh teaspoon ann an brot teth agus còcaire airson 5 mionaidean.

Dumplings Ucranach - rèis

Is e inneal dùthchasach a th 'ann an dumplings hindsgeach a chaidh a dhealbhadh gus a bhith a' cur às don acras rè obair achaidh. Bha iad air an dèanamh à taois crèadha leis an uiread de dh'uisge. Mar thoradh air an sin, bha e daingneil agus elasta, agus dumplings - a 'biathadh. Bhiodh iad a 'cleachdadh chromagan chun a' bhùird gu sònraichte teth, le uachdar searbh no oinnneagan frith.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Molaidh an t-uisge leis an ola, toir e gu boil agus a thoirt air falbh bho theas.
  2. Cuir a-steach a 'mhin agus glùin gu luath.
  3. Cuir na h-uighean agus a 'measgachadh a-rithist.
  4. Cuir an taois mar as trice a-steach do uisge ghoil agus bruich airson 5 mionaidean.
  5. Galushki Úcràin - reasag far a bheil na stuthan air an lìonadh le uidheam searbh agus a 'frithealadh a' bhùird.

Dumplings le buntàta

Dumplings buntàta - dòigh riatanach airson coinneachadh ri companaidh mhòr aoighean. Aig an aon àm, fàgaidh a h-uile duine riaraichte agus riaraichte, oir is e bunait an ullachaidh an aon riaghailt - tòrr buntàta agus min-bheag. Tha an teicneòlas seo air sgaoileadh gu mòran dhùthchannan den t-saoghal, ach tha na càirdean as dlùithe, fhathast, nan Eadailtich gnocchi.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Dèan am buntàta còmhla ris a 'chnap.
  2. Cool, peel and rasstolkite in puree.
  3. Cuir uighean, salann agus 90 g de mhin a-steach agus measgachadh gu math.
  4. Leis a 'chòrr den fhlùr, crathadh uachdar na h-obrach, cuir an taois a-steach gu ìre 3 cm a thighead agus a ghearradh gu ceàrnagan beaga.
  5. Cook ann an uisge saillte airson timcheall air 10 mionaidean.

Dumplings bho chaise taigh-bìdh - rèis

Tha na dumplings bho chaise taigh-bìdh feumail airson an dà chuid inbhich agus clann a bhith ag ithe le toileachas. Tha tòrr de chàise taigh anns an taois, agus mar sin bidh iad a 'fàs gu math tlachdmhor. Tha e cudthromach an cothromachadh a chumail: bidh min-fhlùr beag a 'tionndadh gu lèine, mòran - bidh e blasad agus "rubair". Gu ceart, gus flù a thoirt a-steach mean air mhean, a 'cumail a' cho-roinn 1: 2.

Ingredients :

Ullachadh

  1. Lìon an càise tro chriathar.
  2. Cuir uighean, siùcair, salann agus ìm.
  3. Beag air bheag cuir a-steach 250 g de mhin agus gliog an taois.
  4. Bu chòir am flù a dh 'fhalbh a bhith air a chleachdadh nuair a thèid an taois a thoirt air falbh.
  5. Rollaibh an taois a-steach do shiùsaidean agus a ghearradh ann an diamaint.
  6. Is e rèis a th 'ann an dumplings càise far a bheil na stuthan a' stad còcaireachd cho luath 's a bhios iad a' sreap chun uachdar.

Dumplings le feòil

Crann-bhuntàta a 'bhuntàta le feòil fiadhaich - roghainn eile ri dumplings agus dumplings. Eu-coltach ris an fhear mu dheireadh, tha an taois air a dheisealachadh bho bhuntàta, agus mar sin tha an "slige" a 'fàs nas taitneileach, a' biathadh, a 'tuiteam às a chèile nuair a bhios e a' còcaireachd agus a 'tighinn còmhla ris an lìonadh. Airson feòil nì feòil sam bith. Tha cice agus muiceann sùblach leis fhèin, agus ann am mincemeat feòil tha e nas fheàrr uisge beag a chur ris.

Ingredients:

  1. buntàta bruite - 750 g;
  2. flùr - 450 g;
  3. ugh - 2 pìosan;
  4. manga - 60 g;
  5. mairteoil talmhainn - 350 g;
  6. uisge 60 ml;
  7. greens ùra - 40 g;
  8. spìosraidh airson blas.

Ullachadh

  1. Cròg am buntàta, cuir uighean, mango agus min agus a 'measgachadh an taois.
  2. Fàg an taois airson 15 mionaidean.
  3. Stir mincemeat le luibhean, ràith, cuir uisge.
  4. Roinn an taois ann am pàirtean co-ionnan, cumadh e le feòil fiadhaich, cruth a-steach do bhàllaichean agus bruich ann an uisge saillte airson 10 mionaidean.

Snàgairean ceine - rèis

Tha bùithtean cearcaill, no zhazhig galnash, a 'còrdadh ri biadh aoigheachd sa Chaucasus. Gu h-eachdraidheil, bha iad air am bruich bho mhin coirce, ach an-diugh tha mòran de mhnathan-taighe Chechen a 'measgachadh taois le min-fhrùithneachd air broth no uisge. Anns a 'chùis seo, thathar a' toirt aire shònraichte do chàileachd a 'bhroth anns a bheil na dumplings air am bruich - tha an t-seòl agus blas na bhathar an urra ris.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Anns a 'phlùir chìthear cuir salainn, uighean, ìm agus 250 ml de bhroth.
  2. Gabh an taois.
  3. Roll an taois a-steach do shreath, air a ghearradh ann an riobanan, gach aon a 'roinn ann an stiallan ceudameatair.
  4. Thoir sùil air tobar nan stiallan agus bruich am broinn.
  5. Thoir ola ola-dìolaidh agus seirbhis le feòil-feòil is breab, air a sgeadachadh le garlic.

Galushki air iogart

Bidh luchd-leantainn de thas- adhair kefir a 'cur luach air ribe Poltava airson a bhith a' còcaireachd dumplings. Tha e gu math furasta obrachadh còmhla ris. Taing gu taois iogart gu luath bidh e bog agus sùbailte, agus bidh dumplings a 'fàs loma, le sourness taitneach. Is e am prìomh rud a bhith gan còcaireachd airson trì mionaidean a bharrachd. Le làimhseachadh teas fada, bidh an taois a 'fàs dùmhail agus cruaidh.

Ingredients :

Ullachadh

  1. Cuir soda ri càchrach blàth agus measgachadh fàgail airson 5 mionaidean.
  2. Cuir salann, ugh agus flùr agus measgachadh an taois.
  3. Cuir an taois airson 20 mionaid airson "fois".
  4. Foirm bàlaichean beaga agus bruich iad ann an uisge airson barrachd air 3 mionaidean.
  5. Galushki - reasabaidh far a bheil pìosan taois le boil air an toirt seachad le oinnneag agus feòil frith.

Uighean gun uighean - rèis

Tha e furasta a bhith a 'dèanamh dubhagan gun uighean. Tha co-dhiù co-phàirtean anns an taois agus tha e air a ghlèidheadh ​​gu furasta - le uisge ghoileach. Tha a leithid de dumplings air an comharrachadh le uidheam dùmhail, cumadh gu foirmeil agus tha iad a 'fàs nas sàr-mhath airson brotagan agus borsch. Faodar an lìbhrigeadh gu sàbhailte mar dhàrna cùrsa le taobh a 'mhothachadh de bhalgan-buachair agus glasraich.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Cruthaich am flùr agus a salann, dòrt uisge uisge agus a 'measgachadh an taois gu luath.
  2. Gus casg a chur air an taois bho bhith a 'gèilleadh gu do làmhan, cuir ola agus lean ort a' measgachadh.
  3. Foirm bhon siùsag taois, gearradh iad ann an earrannan co-ionann agus bruich airson 5 mionaidean.
  4. Freiceadan le balgan-buachair friogais agus luibhean ùra.

Dumplings le cearc agus garlic

Is toil le mnathan-taighe a bhith a 'còcaireachd cuairtean le garlic, a' cur cearc airson barrachd beathachaidh. Bidh iad a 'tionndadh an aite ann an dinnear iom-fhillte leis a' mheasgachadh ceart de phrotainnean agus de charbohydrates. Tha an taois air a ghlèidheadh ​​air kefir (tha blas searbh nan dumplings gu math eadar-dhealaichte le garlic agus feòil feòla), agus tha dumplings iad fhèin air am bruich airson càraid.

Ingredients :

Ullachadh

  1. Thoir do chearc, murain is uinneanan le uisge agus còcaire airson 1, 5 uair a thìde.
  2. Cuir na soda, flùr agus kefir dhan taois.
  3. Thoir 20 mionaid dha gus fois a ghabhail. Às deidh sin, cumaibh dumplings.
  4. Ullaich am bathar-bog airson a bhith a 'siubhal. Dèan rèiteagan air an uisge, cuir a 'chliath air amar uisge agus a' fuine fon chnoc airson 10 mionaidean.
  5. Crìonadh troimhe le pìosan cice . Toir ìm a bhriseadh le garl.

Dumplings bho mhin coirce

Tha dumplings arbhair na mhias traidiseanta de bhiadh Moldovan. Bidh iad gan dèanamh bho fhlùr làn calorie, a tha air a thionndadh gu math, mar sin chan eil dumplings airson am beathachadh gu lèir, a 'ciallachadh gu bheil cus kilogram ann. A thuilleadh air an sin, chan eil alangens a 'toirt a-steach flùr, agus air an fhìrinn nach urrainnear a bhith a' ithe dumplings chan ann a-mhàin le inbhich, ach le clann bho aois òg.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Gluais an taois bho flùr agus uisge.
  2. Faigh a-mach an deuchainn flagellum.
  3. Gearr iad ann am pìosan agus bruich airson 3 mionaidean.

Tobhtaichean garlic

Mura h-eil min, faodaidh tu dumplings a dhèanamh le manga. A bharrachd air an sin, tha na stuthan tòrr nas bòidheach, nas grinne, nas taitneile agus nas taitneile, agus chan eil am modh còcaireachd fhèin gu math duilich. Faodaidh iad eadhon eadar-dhealachadh a dhèanamh air a 'bhiadh ann an daithead, gu dearbh, an coimeas ris a' bheachd a th 'ann, nach eil an semolina a' buntainn ri crùbag àrd calorie.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Razozritte mango le ugh agus ìm buailte.
  2. Leig leis an taois cas airson 20 mionaid.
  3. Cuir a 'spàin a-steach gu uisge pòlach, bruich airson 5 mionaidean agus cuir fionn gu ruige dearg.