Is toil le luchd-ciùil tomatoes agus biadh leotha, gu cinnteach, an artaigil seo. As deidh na h-uile, a-nis, innisidh sinn dhut na reasabaidhean airson ullachadh brot tomato le basil. Tha e a 'tighinn a-mach annasach, fiadhaich agus blasda. Cuir às dha na daithead àbhaisteach agad le leithid de mhias agus bidh an teaghlach agad air iongantas gu mòr.
Anam tomato le basil
Ingredients:
- tomato air a slaodadh le tun - 450 g;
- oinnsean - 3 pìosan;
- tomato ùr - 500 g;
- carrots - 2 pìosan;
- garlic - 4 clòbh;
- Basil thioram - 1 làr. spàin;
- fìonag balsamic - 1 fonsa. spàin;
- piobar - 1 làr. spàin;
- siùcair - 2 chupa.
- salann, piobar dubh;
- uisge - 1 liotair;
- ola lus na grèine air a sgeadachadh - 40 ml;
- Greens - 1 buidheann.
Ullachadh
Oiseanan (1 pc.), Tha Carronaichean air an glanadh, air an gearradh ann am pìosan agus air an cur ann an siospan, dòrtadh iad ann an uisge, an dèidh a ghoil, cuir piobar agus còcaireachd fad 20 mionaid, an uair sin cuiribh greinean glaodach, bruich airson 5 mionaidean agus cuir an teine dheth. Criosd am broth ann an siospan eile. Tha na h-oiseanan eile air am briseadh ann an ciùban.
Anns a 'phras-ùrlair, dòrtadh an ola glasraich, cuir an nionnach a-steach thuige agus frith gus am bi an t-solas aotrom. Cuir ris ris a 'chearcall bhriste, basil, siùcair, fìonag. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math agus a' còcaireachd airson 3 mionaidean, às deidh sin bidh sinn a 'toirt air falbh a' phras-fhiodha bhon teine Tòisich tomatoidean, gearradh na pìosan, cuir a-steach teasairginn teas agus cuir e airson 10 mionaidean san àmhainn. Strain a 'bhroth a-rithist, cuir na slatan tomato le sùgh , cuir na h-oiseanan le garlic agus bruich airson timcheall air 5 mionaidean. A-nis sgaoileadh na tomatoan biadhaichte, cuir na piobar, an salann agus an còcaire airson 5 mionaidean.
Anam tomato le basil
Ingredients:
- tomatoes - 750 g;
- Duilleagan basil air am brùthadh - 0.5 cupa;
- oinnsean air a ghearradh - 0.5 cupa;
- ìm - 60 g;
- ola ollaidh - 50 ml;
- uachdar geir - 250 ml;
- uisge - 3 cupan;
- broth cearc ann an ciùban - 1 pìos;
- duilleagan de basil ùr - 8 pcs.;
- pasta tomato - 70 g;
- salann, piobar.
Ullachadh
Bidh tomatoes a 'fàs nas ìsle ann a bhith a' goil uisge, bidh sinn a 'craiceann an craiceann agus bidh sinn gan gearradh ann an 4 pàirtean. Ann an siospan mòr, ìm ìmp a leaghadh, cuir ola ola-ola, spiorad sìnte agus stew gus am bi e deiseil. Cuir na tomataichean agus an basil brònach ris. Rèitich le piobar agus salann airson blas. Bidh sinn a 'dòrtadh uisge teth leis na ciùban bòillon sgaoilte, cuir ris a' ghrunn tomato, an teine a lùghdachadh chun a 'char as lugha agus còcaireachd airson timcheall air 15 mionaid. Le bhith a' cleachdadh inneal-bìdh fon uisge, bidh sinn a 'tionndadh a h-uile càil gu puree, ga thoirt air ais gu boil, lùghdaich an teas gu ìre as lugha agus cuir ris an uachdar fhad' sa bhios e a 'gluasad. Thoir air falbh an t-slat bhon teine, dòrtair an brot air plàighean agus cuir basil ùr air gach duilleag.
Brot-uachdar tomato le basil
Ingredients:
- sùgh tomato - 4 glainne;
- tomatoes - 4 pcs.;
- duilleagan de basil ùr - 14 pcs.;
- ìm - 90 g;
- uachdar geir - 200 ml;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh sùgh tomato agus tomato air an cur ann an sospan. Boil leth uair a thìde air teas meadhan. Anns a 'phròiseas bìdh bidh sinn a' dòrtadh mòr tomato, cuir duilleagan basil agus cuir sinn a h-uile càil ann am puree. A-rithist, bidh sinn a 'dòrtadh a h-uile càil a-steach don phoit, a' dòrtadh anns an uachdar, cuir ìm, salann, piobar agus blàth gus an cuir an ìm a 'dòrtadh. Cha bhith feumach air an anail a dhèanamh.
Anam tomato le basil agus olives
Ingredients:
- tomatoes - 1 cg;
- oinnsean - 1 pìos;
- olives - 100 g;
- basil - 1 buidheann;
- càise feta - 100 g;
- brusgan aran - 0,5 glainneachan;
- Piobar milis Bulgarra - 1 pìos;
- ola ollaidh - 30 ml;
- salann.
Ullachadh
Bidh tomatos, uinneanan, pigearan air an gearradh ann an ciùban agus cuiridh iad a-steach ann an inneal-teasairginn, agus cuiridh iad cuideachd greens de basil, olives, crùban aran agus ola-ola. Bidh sinn a 'tionndadh na h-innealan ullaichte gu puree. Bidh sinn ga dòrtadh ann an sospan, deiseil 300 ml de dh'uisge, salann agus boil airson 10 mionaidean an dèidh a ghoil. Fuasgladh sìos e. Bho chaise feta bidh sinn a 'cruthachadh bàlaichean agus cuiridh sinn iad ann am plèanaichean le brot tomato le basil.