Is e caise pìobil a th 'ann am Brynza, a tha na phàirt chudromach den bhiadh ann am Bulgarian, Ròmanach, Moldovan, Ucràin agus a h-uile-Balkan. Tha fios aig a 'bhùth seo san roinn seo o chionn fhada. Mar as trice tha Brynza air a dhèanamh bho bhainne chaorach. Cuideachd, tha an càise anns an dachaigh air ullachadh bho bainne buffalo, bainne bainne agus bainne gobhar no an cuid measgachadh ann an coimeas eadar-dhealaichte.
Tha Brynza gu tric air a chleachdadh airson a bhith ag ullachadh soithichean iom-fhillte, mar eisimpleir, saladan, seach gu bheil e blasad agus fàilidhean ann an co-chòrdadh ri glasraich eadar-dhealaichte.
Is e biadh fìor fallain a th 'ann an saladan a tha air an ullachadh ceart le càise agus glasraich, gu h-àraidh freagarrach dhaibhsan a tha a' gabhail cùram mun fhigear agus an làimhseachadh.
Mar sin, leamaid sùil air an reas salad le càise agus glasraich.
Salad le tomato, cucumbers agus càise
Ingredients:
- brynza measgaichte - 200 g;
- tomato dlùth aibidh - 3-4 pcs. meud cuibheasach;
- oinnsean - 1 pc.;
- cucumbers - 2 pcs. meud cuibheasach;
- garlic - 1-2 clòbh;
- greens eadar-dhealaichte (peirsil, basil, msaa);
- ola glasraich beag (lus na grèine no olive) airson ath-chonnadh;
- salann.
Ullachadh
Ghearradh Brynza gu cubaichean beaga. Bidh na h-uinneanan air an slaodadh a 'gearradh cairteal de na fàinneachan, tomataichean - slisnichean, agus leacan cucumair. Cuir ris an eòrna gearraichte agus gorman gearraichte. Gach uile measgachadh ann am bobhla salad agus air a sgeadachadh le ola glasraich.
Slat glasraich balkan le brynza, piobar milis agus tomato
Ingredients:
- brynza - 200 g;
- olives gun pits - 15-20 pcs.;
- piobar dearg - 2 pcs.;
- tomatoichean aibidh - 2-4 pcs.;
- dearg nionnach - 1 pc.;
- piobar spicy ùr - airson blas;
- garlic - 1-2 clòbh;
- Tha greens eadar-dhealaichte;
- ola glasraich;
- solas fìon nàdair nàdarra (chan e riatanach);
- salann.
Ullachadh
Leigamaid an càise a ghearradh ann an cubaichean beaga, agus na h-ollan ann an cearcaill no ann an leth. Bidh tomatoes a 'gearradh slices, piobar milis - connlach goirid, agus an uinneag fuasgailte - fàinneachan cearcall. Bidh iad uile air an measgachadh ann am bobhla salad, cuir iad am feabhas air an garlic agus an ràithe le piobar teth. Dèan spiorad le gorman gearraichte agus a 'giùlan aodach bho mheasgachadh de ola is fìon (3: 1). Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile càil agus faodar a thoirt don bhòrd, eadhon mar mhias neo-eisimeileach.
Salad le brynza, beans dearga agus cearc
Ingredients:
- brynza measgaichte - 200 g;
- clach-chearc bruich-200 g;
- beansan leann dearga - 200 g;
- olives dorcha gun chuairtean - 20 pcs.;
- dearg nionnach - 1 pc.;
- garlic - 2 clòbh;
- greens eadar-dhealaichte (peirsil, basil, coriander, tarragon);
- ola glasraich, mar eisimpleir, mustard no arbhar;
- pupur dearg teann;
- salann.
Ullachadh
Bithear a 'gearradh leacan clach-lus agus brògan ann an ciùban beaga. Bhiodh na h-olaich air an gearradh ann an cearcaill no air leth, bogsaichean cairteal. Thathas a 'nighe beans le uisge bruite agus bidh sinn a' cur a-steach crèadha. Bidh iad uile air an measgachadh ann am bobhla salad, beagan, ràithe le piobar teth agus garllan, cuiridh sinn uainean gearraichte. Ola le ola agus measgachadh. Tha salad furasta le cearc agus càise deiseil!
Slat-ciùcra le càise agus aod
Ingredients:
- measgachadh brynza - 150 g;
- cucumber - 3-4 pcs. meud cuibheasach;
- ham - 200 g;
- piobar milis - 2 pcs.;
- piobar ùr;
- sauce soith;
- ola sesame;
- 1-2 clòbh de dhuilleag;
- tha na greens eadar-dhealaichte.
Ullachadh
Cucumeirean air an gearradh le blocaichean goirid, piopairean milis - sreathan goirid, stiallan-cas, agus brynza - ciùban beaga. Tha a h-uile dad measgaichte ann am bowl salad.
Ullaich an dreasadh: measgachadh saille soith le ola sesame, seusan le garllan agus piobair ùr. Crùbagan an salad le gorman gearraichte, deoch le sgeadachadh agus measgachadh. Mus do rinn thu an salad seo, bhiodh e math seasamh airson timcheall air 20 mionaid.
Faodaidh tu fhèin agus thu fhèin smaoineachadh a dhèanamh agus ullachadh sailidhean inntinneach eadar-dhealaichte le brynza. Tha e coltach nach eil ach lusan glasraich airson nach eil seo freagarrach, feuch ri glasraich ùr no reòta a chleachdadh.