Cha toir sinn a-rithist agus bruidhinn sinn mu dheidhinn buadhan glasraich air a bheil zucchini. Agus mu dheidhinn feartan beathachaidh agus beathachaidh a 'chearc, is dòcha gu bheil fios agad cuideachd. Ach mòran de na stuthan iongantach as urrainn dhut a chòcaireachd le bhith a 'cleachdadh an dà cho-phàirt seo, agus a' fuireach nach deach a dhearbhadh. Tha sinn a 'dol a dhèanamh gu ceart an suidheachadh agus innis dhuinn dhut an-diugh ciamar a chòcaicheas tu aon de na h-innealan sin. Am measg feadhainn eile, am measg feadhainn eile, tha ròin zucchini agus bileag cice air a bhogadh san àmhainn. Chan fheum an ullachadh aca mòran oidhirp agus cha toir e mòran ùine, agus bidh an toradh nas àirde na a h-uile dùil. Dèan cinnteach gun ullaich thu na ròin sin agus bidh thu dìreach toilichte le blas blasda.
Rèit rolla zucchini le cearc san àmhainn
Ingredients:
- courgettes òg - 2 pcs.;
- Filet de chrom-chearc - 650 g;
- garlic - 2-3 fiaclan;
- càise cruaidh cruaidh - 120 g;
- salann - airson blas;
- Piobar ùr - airson blas;
- paprika grinnte - airson blas;
- Siùis tomato no cupan-cèic - gus blas a dhèanamh;
- duilleagan salad agus geugan de ghlanntaichean ùra;
- ola glasraich sam bith.
Ullachadh
Tha an leac a th 'air a nighe agus a thiormachadh de chlach cearc air a ghearradh ann an stiallan tana, air a chòmhdach le fiolm bìdh agus air a bhualadh le òrd cidsin. An uairsin, seusan le salann, piobar ùr, a 'dol tro phreas na h-iolaire, ga chur ann am bogha agus leigeil leotha a bhith a' marcachd fad trì fichead 's dà fhichead mionaid.
Nighe na h-òganach gu h-iomlan, tioram le tuileag pàipeir no napccain agus gearradh a-steach ann am plèanaichean, timcheall air trì gu còig milliméadar de leud. Bidh sinn a 'losgadh orra air gach taobh le ola glasraich, ràithe le salann, piobair talmhainn agus a' laighe air duilleag bèicearachd. Bidh sinn gan cumail ann an teasachadh gu 180 ceum àmhainn airson seachd gu deich mionaidean. Rè an ama seo bidh sgoltagan beagan donn, a 'fàs bog agus gu leòr airson gluasad.
A-nis airson gach plàigh de mheall glasraich chuir sinn aon philet de chileag de chileag, le mullach le paprika, sàtan tomato no crann-ciùin, agus air a spìonadh le càise gràsta.
Bidh sinn a 'cruthachadh rollaichean agus gan ceangal, a' strì gach fear air a 'phocadh fhiaclan, no trì no ceithir pìosan aig aon àm air aon chnàimh fhiodha airson sabaid shish. Chuir sinn iad air bile bèicearachd agus bruich iad san àmhainn, teasachadh gu 180 ceum airson deich mionaid.
Chaidh crìoch a chur air na rollaichean de chourgettes le cearc air biadh sgeadaichte le duilleagan leitis agus geugan uaine.