An-diugh, innisidh sinn dhut mar a chòcaicheas tu an leigheas as fheàrr leotha airson luchd-tadhail gu taighean-dealbh - popcorn. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu a bhith a 'ceannach no a' fàs arbhar air do làrach airson cnò-craoibh-chnò, agus nach eil mòran ùine ann airson an toradh ullachadh. Chan eil a 'phoit-chnòm-chòmhnaidh cho blasda na an ceannach, agus bidh a' phrìs chudromach seo na bhrosnachadh fìor mhath airson còcaireachd a dhèanamh le làimh.
Ciamar a nì thu cnàimh-cnuic milis aig an taigh ann an caramel ann am pras-frithealaidh?
Ingredients:
- arbhar airson popcorn - 60 g;
- ola glasraich gun bholadh - 55 ml;
- siùcar gainmhich - 220 g;
- uisge purichte - 40 ml;
- soda bèicearachd - 10 g;
- sùgh lemon - 4-5 a 'tuiteam.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh a' chnuic-chnò fhèin. Gus seo a dhèanamh, ann am frèagag le bonn tioram agus taobhan àrd, dòrtidh sinn ola gun ola agus cuiridh sinn e air an teine. Bu chòir dha dian a bhith beagan nas àirde na an àbhaist. Bidh sinn a-nis a 'dòrtadh arbhair airson pop-spòrn a-steach don bhalla-fhrithealaidh agus cuiridh sinn còmhdach a-steach gu dìreach leis. An ceann beagan dhiogan, cluinnear claisean gnèitheach, a sheallas sruth ceart a 'phròiseis. Bidh na sìol gan toirt air adhart, a 'tionndadh gu bhith na chnòimh-chrom. Rè ùine an fhrithidh, uaireannan bidh iad a 'crathadh a' phras-fhrithidh, gus am bi gràin nach eil fuasgailte a 'dol fodha chun a' bhonn, agus nach tèid na daoine fosgailte a losgadh. Às deidh a bhith a 'sgoltadh na h-uinneig anns a' phras-bhrisidh, cuiridh sinn air falbh e bhon teine agus cuiridh sinn caramel còcaireachd air.
Thoir a-steach don t-siùcair balla-teine a th 'air a ballachan tiugh no air a' chrog, dòrtar beagan uisge agus cuir sùgh lemon. Chuir sinn an t-soitheach air an teine dìreach fon chuibheasach agus fàg sinn e airson greis a-mhàin, dìreach a 'coimhead air na pròiseasan bhon taobh a-muigh. Nuair a thòisicheas an siùcair a leaghadh, a 'gabhail làn cunbhalachd, bidh sinn a' tilgeil an soithich beagan, aon dòigh agus an tè eile, a 'caitheamh nan criostalan gun lùghdachadh gus an pròiseas a luasgadh. Chan eil e a 'moladh susbaint nam biadh aig an àm seo gus am bi an siùcair a' leaghadh. An uairsin bidh sinn a 'cur bacadh air a' charamel gu faiceallach gus nach losgadh e, agus teas e gus an tèid dath àille brèagha fhaighinn.
A-nis gu math luath bidh sinn a 'dòrtadh soda a-steach don charamel, bidh sinn cuideachd a' gluasad an stuth foaming gu luath agus ga dhòrtadh air a 'chnòm-chnòig, a' feuchainn ri sgaoileadh gu cothromach. Meudaich a h-uile rud gu sgiobalta agus gu sgiobalta, ga ghluasad gu bileag bèice air a chòmhdach le duille maol agus a sgaoileadh, a 'sgaoileadh cnàimh-mhara ann an caramal ann an aon fhèis.
Bidh sinn a 'fàgail popcorn ann an caramel gus reothadh airson timcheall air seachd mionaidean agus feuchaidh sinn feuchainn.
Faodar a 'phròiseas a bhith a' dèanamh cnàimh-chnò milis a dhèanamh nas sìmplidh. Tha blas an toraidh chrìochnaichte anns a 'chùis seo gu ìre eadar-dhealaichte bhon a tha deiseil a rèir an teicneòlais a tha air a mhìneachadh gu h-àrd, ach às aonais ùine an-asgaidh chan eil an dòigh seo ach lorg. Thathas a 'dòrtadh arbhar corn ann am pana-fhrithealaidh, measgaichte, gus am bi an ola a' còmhdach gu cothromach, agus an uairsin dòrtar an siùcar pùdar agus am measgachadh a-rithist. An uairsin bidh sinn a 'còmhdach a' phras-bhris le claigeann agus feitheamh sinn gus crìoch a chur air pròiseas còcaireachd is fosglaidh na grèine uile. Bidh siùcar a 'leaghadh air teasachadh agus a' toirt blas caramel dha popcorn.
Ciamar a sgrìobhas popcorn saillte aig an taigh ann an àmhainn microwave?
Ingredients:
- arbhar airson popcorn - 25 g;
- ola glasraich gun blas - 25 ml;
- salainn ceart "a bharrachd" - airson blas.
Ullachadh
Nuair a bhios tu a 'deasachadh popcorn ann an àit microwave, agus a' taghadh na soithichean airson seo, tha sinn a 'gabhail a-steach gu bheil arbhar anns a' chùis seo a 'meudachadh gu mòr ann an tomhas-lìonaidh agus bhon t-sùim a thathar a' moladh a 'tionndadh cnàimh-mhara mar thoradh air
Cuir an arbhar ann am bobhla glainne, crathadh le ola glasraich, cuir salainn a-steach airson blas agus measgachadh. Bidh sinn a 'còmhdach an t-soithich le còmhdach glainne no dàrna plàta agus cuiridh e san inneal e. Suidhich e gu 800 watt agus cuir an timer airson còig mionaidean. Às dèidh na h-ùine a chaidh a shònrachadh airson còcaireachd, fàg a 'ghobhar-chnàimh le popcorn sa mhicrowave airson beagan mhionaidean eile. Agus dìreach às deidh sin bidh sinn a 'toirt air falbh bhon mhicrobhonn agus tlachd a ghabhail.
Ann an dòigh coltach ris an sin, faodaidh tu a 'chrom-dhòrn milis ullachadh ann an àmhainn microwave, a' toirt a-steach siùcar le pùdar salainn. Feumar a bhith air a crathadh le coilltean arbhair òr.