Ma tha thu airson iongnadh a dhèanamh air an rud as fhaisg air a 'bhiadh bheag - tha an artaigil seo dhut. Innsidh sinn dhut a-nis mar a dh'ullaicheas tu rolla rionnach. Tha an uidheam air ullachadh gu math sìmplidh, ach tha e coltach gu bheil e brèagha agus tùsail.
Rolla rionnach le geileag
Ingredients:
- mionnach reòite - 3 pcs.;
- oinnsean - 3 pìosan;
- curran - 3 pìosan;
- gelatan - 1 sac beag;
- ola glasraich - 70 ml;
- salann, piobar, spìosraidh - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Ann am rionnach a 'gearradh aodach, earball agus ceann, gabh a-mach na h-ionadan-fuirich, an uair sin a losgadh agus a chuairteachadh sìos an druim, an cnàimh a thoirt air falbh. Cuideachd a 'toirt às agus cnàmhan beaga, tha e furasta seo a dhèanamh le clò-bhualaidhean.
Air ola glasraich, bidh an caran-ghranntaichte agus na h-oiseanan air an gearradh gu grinn. An uairsin gluaisidh sinn an ròst ann am bobhla, cuir salainn, spìosraidhean ri bhlas, a 'briogais gealain, measgachadh agus fàg gu fuaraich.
Bidh sinn a 'toirt fiolm bìdh, a' toirt a 'chraicinn gu sàmhach le salann agus geiltlan, san aon dòigh a bhios sinn a' dèanamh le bileagan rionnach. Leudaich sinn carranan le uinneanan, air a 'mhullach chuir sinn an dàrna philet agus cuiridh sinn an fhiolm bìdh gu dlùth ris. Air an uachdar gu lèir, bidh sinn a 'dèanamh punctures le snàthad no bocan fiacla. Leigidh sinn an t-iasg a-steach don uisge saillte anns an fhilm agus a ghoil airson 20 mionaid. Às deidh sin, cuiridh sinn an t-iasg air falbh, cuir e ann am bobhla, còmhdaich e le plàta, cuir an t-uallach air agus cuir e san fhuar e, gus am bi an geallan a 'sruthadh. Às dèidh seo, cuir an fhilm air adhart, agus cuir an rionnach le glasraich air a ghearradh ann an cuibhreannan. Tha an rionnach lìonta againn deiseil!
Roll rionnach ann an àmhainn
Ingredients:
- rionnach - 1 pc.;
- garlic - 3 clòbh;
- salann - 1 teaspoon;
- 1 caran mòr;
- oinnsean mòra - 1 pc.;
- peirsil - 20 g;
- piobar tioram Bulgarian - pinch;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh rionnach clach, a 'toirt air falbh an ceann, ga sailleadh air gach taobh, a' losgadh le ola glasraich, a 'crathadh le luibhean gearraichte, a' dol tro na pàipearan le garlic agus piobar tioram. Bidh sinn a 'cur dheth a' chlach-chòmhlach le rollaichean, gan ceangal le pocaichean fiacail agus gan sgaoileadh ann an cruth gharbh, agus aig a 'bhonn tha sinn a' cur nan oiseanan gearraichte agus a 'giùlan carrain. Bidh sinn a 'cur rionnach dhan àmhainn , ga theasachadh gu 180 ceum airson 25-30 mionaid. Nuair a tha an craiceann donn, tha an t-iasg deiseil.
Roll bho bhradan pinc agus rionnach
Ingredients:
- rionnach - 1 pc.;
- bradan pinc (leac) - 1 pìos;
- gelatan - 1 pacaid;
- garlic - 5 fiaclan;
- salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Bidh sinn a 'toirt air falbh a-staigh an rionnach, a' gearradh dheth na h-earbaill, an earball agus an ceann, an druim a thoirt air falbh. A-nis bidh sinn a 'tionndadh an èisg ann an sreath. Bidh sinn a 'cur a' bhradain a-mach le salainn, garlic agus spìosraidh, a 'crathadh le geiltin. Bidh sinn a 'sgaoileadh an rionnach bho os cionn, san aon dòigh a bhith ga spìon le spìosraidh, a' salainn agus ga spìonadh gu aotrom le geiltin. Tagh roth teann.
Gabhaidh sinn pasgan de sùgh, gearraich sinn am mullach ann agus cuiridh sinn ar rolla gu h-ìosal, cuir a-mach an geiltin a tha air fhàgail agus dòrtaidh sinn mu 50 ml de dh'uisge. Bidh sinn a 'cur a' phacaid a-steach le sgàilean agus cuiridh sinn e chun an àmhainn, teas gu 200 ceum, airson 40 mionaid. Às deidh sin, thoir a-mach às an àmhainn agus leig leis e fionnar a-mach sa phacaid. Anns an aon bhileag, bidh sinn a 'cur rolla an èisg bho bhradan rionnach agus pinc ris a' ghreideadair airson na h-oidhche, agus an uairsin bidh sinn ga thoirt a-mach, ga ghearradh ann an slisnagan agus a sheòladh leis na sliosan lemon.
Rolla reòta rionnach
Ingredients:
- rionnach - 2 pìosan;
- salann - 2 fhosgladh;
- garlic - 8 fiaclaidean;
- piobar talmhainn agus seabhag - airson blas.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gutadh an rionnach, a' toirt a-mach an druim agus na cnàmhan beaga a thoirt air falbh. Leudaich sinn na leacan beagan a 'dol an lùib an fhilm bhìdh. Crùbagan le salann, spìosraidh agus garlic gearraichte. A 'pleadachadh an rionnach le clàr teann. An uair sin cuir a-steach e ann an grunn sreathan de phàipear, a 'suidheachadh nan oirean. An toiseach bidh sinn a 'cur a-steach don fhrigeradair airson 4 uairean a thìde, agus an uair sin san reothadair airson timcheall air latha. Mus tèid an t-seirbheis a thoirt seachad, thèid an rolla bho rionnach saillte a thoirt a-mach agus leigidh sinn e aig teòthachd an t-seòmair airson 20 mionaid. Agus an uairsin gheàrr e e thairis air slisnean tana. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu a spìonadh le ola glasraich.
Roll rionnach le curan agus uighean
Ingredients:
- rionnach mòr - 1 pc.;
- uighean bruichte - 2 pìosan;
- carrranan bruichte - 1 pìos;
- gelatan - 20 g;
- salainn, spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Defrost rionnach, ach gun a bhith a 'tighinn gu crìch, a ghlanadh agus a rèiteachadh air phileidean. Tha geilitlan air a dhòrtadh le fiodh, salann agus piobar gu blas. Trì curaichean gràtaichte, cuir air aon leth-rionnach. Bidh uighean air an gearradh gu leth agus air an cur air carran nas fhaisge air an abdomen. Top le dàrna leac. Tha sinn ceangailte ann am film bìdh ann an grunn shreathan. Bidh sinn ag ath-nuadhachadh an t-snàthainn agus ann an grunn àiteachan bidh sinn a 'dèanamh puncachain le poca fiaclair. Bidh sinn a 'lùghdachadh an rolla a-steach gu uisge boiling saillte agus a' còcaireachd airson timcheall air leth uair a thìde. An uairsin bidh sinn a 'toirt a-mach, fuaraich e agus cuiridh sinn e chun an fhrigeire airson 2 uair a thìde. An uairsin bidh sinn a' toirt a-mach agus ga ghearradh ann am pìosan le sgian geur.