Cha bhi beathach ròsta a 'call a' mhòr-chuid thar ùine agus a dh 'aindeoin pailteas innleachdan a bhios a' coilionadh, tha e daonnan air a ghabhail le dealas agus aonta le luchd-ithe. A thuilleadh air an sin, bha an reasag chlasaigeach air a dhol fodha le mòr-dhealachaidhean, agus bu chòir dha a bhith a 'feuchainn a-mach gu cinnteach.
Ciamar a chòcaicheas tu muiceann ròsta?
Dèan ullachadh airson an ròst ann am beathach a tha air a dhèanamh le dachaigh a bhith air an stòbha, san àmhainn, ann am multivark no air teine.
- Gu tric bidh filet muicean ùr air a chleachdadh mar phàirt bunaiteach, a tha air a ghearradh ann an ciùban meadhanach mòr. Chan eil blas nas blasda le ribs no muiceann measgach. Ann an cuid de chùisean, tha am feòil air a bhruich gu lèir anns an àmhainn.
- A bharrachd air a 'bhuntàta, is e na h-àrainnean clasaigeach a th' anns a 'mhias uinneagan agus curranan. Thèid saidhbhreis a dhèanamh air feartan an ròsta le bhith a 'cur piobar, tomatoan, pios uaine, glasraich no balgan-buachair eile a-steach.
- Tha ullachadh muc-mhara ròsta, mar riaghailt, a 'toirt a-steach laurel, peas agus garlic a chur ris. Faodaidh tu blasan eile de do roghainn a chleachdadh.
Muc-fheòil ròsta le buntàta - rèis
Faodar am muiceann ròsta clasaigeach a bhruich ann am panal àbhaisteach, ach bidh blas an dias nas sàmhach ma roghnaicheas tu soitheach le bonn tioram. Bidh dùmhlachd a 'bhidhe an crochadh air an uiread uisge a th' ann. Faodar aodach a tha a 'tighinn còmhla ri broth a dhèanamh le bhith a' cur beagan flùr agus a 'goil a' mhias airson beagan mhionaidean.
Ingredients:
- muiceann - 700 g;
- buntàta - 1,5 kg;
- uisge - 700 ml;
- oinnsean - 2 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- ola - 40 ml;
- garlic - 2 fhiaclan;
- greim tomato - 50 g;
- larachl - 2 pìos;
- salann, piobar, siùcair, greens.
Ullachadh
- Fris ann an ola muiceann, oiseanan agus muranan.
- Thoir uisge beag goileasach, a 'cur cuideam air na h-innealan airson 20 mionaid.
- Cuir na buntàta, dòrtadh ann am barrachd uisge, ràith am biadh.
- Stuth a 'ròstadh aig an taigh bho mhuc-mhara leis a' bhuntàta gu ruige bog na buntàta, cuir ris a 'ghàradh truaillidh.
- Às deidh 5 mionaidean de dh'fhaid, cuiridh garlic agus greens a-steach.
Muc-fheòil ròsta le buntàta ann am pras-fhiodha
Faodar am muiceann ròsta as sìmplidh a bhruich ann am pana-fhrithealaidh. Faodaidh co-dhunadh a 'mhias a bhith nas coltaiche no nas eadar-mheasgte ma chuireas tu bacan no ham nuair a sgrìobhas tu, aig a' chiad ìre de bhith a 'cur às do ghlasraich eile, agus aig an ìre mu dheireadh de chòcaireachd sùgh tomato agus diofar rèiteachaidhean.
Ingredients:
- muiceann - 500 g;
- buntàta - 1 cg;
- uisge - 1 glainne;
- oinnsean - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- ola - 40 ml;
- garlic - 2 fhiaclan;
- larachl - 2 pìos;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Anns an ola theth, cuir feòil agus oiseanan le cuirranan.
- Cuir uisge beag ris, stew gus an tèid leth deiseil airson feòil ithe.
- Bidh iad a 'cur buntàta, tòimhseachain, a' dòrtadh ann an barrachd uisge.
- Còcaich am beathach ròsta ann am bòrd frèagha fon chnoc airson 30 mionaid.
- Cuir garlic, glasan, thoir am biadh a bhriseadh.
Muc-fheòil ròsta le balgan-buachair
Is e reiceas a th 'ann am muiceann ròsta a ghabhas dèanamh gu h-èifeachdach le balgan-buachair. Buachair-buachair coille, tioram, ùr no reòta no champignons. Bu chòir toradh tioram a bhith ro fhaisgte. Airson blas nas follaisiche den mhias ullachadh, bu chòir pàirt den ola glasraich a bhith air a chur na h-àite le ola fiadhaich.
Ingredients:
- muiceann - 1 kg;
- buntàta - 1 cg;
- balgan-buachair - 700 g;
- uisge - 1 glainne;
- oinnsean - 2 pìos;
- carrots - 2 pìosan;
- ola - 40 ml;
- uachtar searbh - 3 fonsa. spàinean;
- uisge - 1 glainne;
- salann, piobar, uaine, ola.
Ullachadh
- Feòil fala agus buachair fa leth le leth de na h-uinneanan.
- Cuir na h-uinneanan agus na carraidean eile ris an fheòil, agus cuir iad fiodha airson 10 mionaidean.
- Bidh dòrtag buachair-buachair laigh, buntàta, air a dhòrtadh le uisge agus spìosraidh uidheam.
- Às deidh 45 longannan fon chnoc, bidh an ròsta le balgan-buachair deiseil deiseil.
Muc-fheòil ròsta le glasraich
Bidh muiceag ròsta le glasraich ann am brat-frèadha, ann am coire no saucepan a 'nochdadh gu sònraichte sùbailte agus eadar-dhealaichte gus blasad a dhèanamh, ma tha thu a' leudachadh am pàipear le bhith a 'cur chnàimhean de phliùir, broccoli, pòinean reòta no glas uaine, piobar milis, sgoltagan no megplant.
Ingredients:
- muiceann - 500 g;
- buntàta - 1 cg;
- uisge - 1 glainne;
- oinnsean - 2 pìos;
- carrots - 2 pìosan;
- broccoli - 300 g;
- piobar milis - 200 g;
- peas uaine - 200 g;
- ola - 50 ml;
- garlic - 2 fhiaclan;
- larachl - 2 pìos;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Feuch am feòil le oiseanan agus curran.
- Cuir uisge beag ris, stew airson 20 mionaid.
- Cuir an buntàta, cuir barrachd uisge ris, leig don mhias fon chlò airson 20 mionaid.
- Thoir a-steach glasraich le broccoli, peppers, peas, garlic agus greens.
- An dèidh 10 mionaidean eile de stewing, bidh an ròst le glasraich bho mhuc-mhara deiseil ..
Roast le riban muicean
Anns a 'chomas dìoghrasach seo, feuch am bi thu a' còcaireachd le ribs, ro-mharaichte ann am measgachadh pincant. Faodaidh an fheadhainn mu dheireadh a bhith na mheasgachadh de mayonnaise le searlic agus feòil feòil, mustaird measgaichte, soitheach soith agus tomato, marinade bho ola glasraich, fìonag fìon agus pioca siùcair.
Ingredients:
- riban muicean - 1 kg;
- buntàta - 1 cg;
- uisge - 1 glainne;
- oinnsean - 2 pìos;
- carrots - 2 pìosan;
- ola - 70 ml;
- garlic - 4 fiaclan;
- mayonnaise - 100 g;
- spìosraidh airson feòil - 1 làr. spàin;
- larachl - 2 pìos;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Tha ribean air an sailleadh, air a pheiligeadh, air an sgoltadh le rèiteachadh, air an measgachadh le garlic agus mayonnaise, air fhàgail airson 7 uairean a thìde.
- Fry leotha fhèin ann am feòil ola agus uinneanan le cuirranan.
- Cuir na stuthan a th 'ann an soitheach coitcheann, cuir buntàta is uisge.
- Rèitich ròstagan riban muicean le buntàta, stew airson 1 uair a thìde fon chnoc.
Ròsta muiceag measgte ann am Branderburg - rèis
Faodar an ath ath-dhìot thùsail airson muiceann rosta a dhèanamh air feasgar latha-saora no fèill teaghlaich, a 'toirt seachad biadh blasda teann. Bidh buntàta anns a 'chùis seo air an ullachadh air leth agus faodar a ghoil, a chriochnachadh ann am pasgan no a bhith air a biadhadh san àmhainn air trèice bèice faisg air làimh.
Ingredients:
- toc air a smocadh le bainne - 1 kg;
- oinnsean - 3 pìosan;
- carrots - 1 pìos;
- uisge 250 ml;
- fìon dearg - 250 ml;
- uachtar searbh - 150 g;
- peirsil - 0.5 gunna;
- stalc - 10 g;
- piobar, clòbh, rosemary, siùcair, cuirmean;
- buntàta.
Ullachadh
- Tha oiseanan air an gearradh le carranan air an measgachadh le piobar, clòbh, rosemary, air an cur ann an cumadh le brisket.
- Cuir uisge agus a-steach am biadh fon teann san àmhainn aig 200 céim 30 mionaid.
- Tha feòil air a thoirt a-mach air a 'mhias, agus tha an leaghan bhon mhullach air a mheasgachadh le fìon, ùir searbh, stalc, siùcar agus spìosraidh, air a ghoil.
- Freicear feòil leis an t-sauce, sprinkle le luibhean agus cuir ris a 'bhuntàta.
Ròc muiceag le oranges
Is e dòigh eile a bhith a 'cur iongnadh air aoighean no buill teaghlaich a bhith a' còcaireachd muiceann ròst le oranges . Gus a bhith a 'coileanadh an rèit, tagh muileann, brisket no gearradh sam bith eile ann am pìos slàn. Faodaidh tu buntàta no lusan a bhèicearachd a dh'aona ghnothaich air bata-fuine no ri taobh na feòla, a thèid a dhèanamh a rèir do roghainn.
Ingredients:
- muiceann - 1 kg;
- oranges - 2 pìosan;
- mil - 1 fonsa. spàin;
- mustard - 1 làr-bhòrd. spàin;
- oiseanan agus curranan - 2 pcs.;
- salann, piobar, cnòcag.
Ullachadh
- Tha sgoltadh feòla air a chuartachadh le salann, piobar, cnòg-cnàimh, air a ghiùlan le measgachadh de shùgh agus de dhroch aon orains, mustard is mil.
- Fàg an fheòil ann am poca airson na h-oidhche.
- Cuir a 'mhuc-mhara a-steach gu cumadh, ri taobh nan sligean orains, na h-uinneanan agus na curranan.
- Ullaich an ròst anns an àmhainn le muiceann fo dhruim no foill airson 1 uair aig 220 ceum.
Muc-fheòil ròsta le cuibhlean
Mura h-eil buntàta ann no ma tha thu airson blas clasaigeach a dhèanamh air a 'mhias, faodaidh tu ròc de mhuc-mhara a chòcaireachd le cuibhlean. Tha e cudromach a bhith a 'cumail sùil air na cuibhreannan den ionad lobhta agus de ghràinean a thathar a' cleachdadh gus uidheamachd nas slaodach den mhias chrìochnaichte, no ma tha iad ag iarraidh, a 'fàs, a' meudachadh an ìre uisge le aon uair gu leth.
Ingredients:
- muiceann - 500 g;
- ceatharnach - 1 glainne;
- uisge - 2 chupan;
- oiseanan agus curranan - 1 pc.;
- ola - 50 ml;
- larachl - 2 pìos;
- salann, piobar, luibhean.
Ullachadh
- Anns an ola tha an fheòil.
- Cuir uinneagan agus muranan a-steach, cuir fiod airson 7 mionaidean eile, às deidh sin thèid a brais airson 20 mionaid, a 'cur beagan uisge ris.
- Buain a 'choirce, dòrtadh ann an uisge teth, tilgibh spìosraidh agus larach.
- Cùm còmhdach leis an t-soitheach agus bruich air teas ìseal gus am bi e deiseil.
Muc-fheòil ròsta ann am coire
Bidh blas neo-àbhaisteach agus uamhasach neo-àbhaisteach a 'faighinn ròsta bruich bho mhuc-mhara le buntàta ann an kazan air nàdar . Faodar na h-uainlean agus na fiaclan garlic air an cur suas an dà chuid aig a 'chiad ìre ann am pròiseas glasraich fhiodha, agus a' fàgail cuid de na h-innealan airson a bhith a 'cur ris a' mhias mu thràth.
Ingredients:
- muiceann - 1 kg;
- buntàta - 2 cg;
- Piobar Bulgarra - 1-2 pìosan;
- tomatoes - 4 pcs.;
- uisge - 2 chupan;
- oinnsean - 2 pìos;
- carrots - 2 pìosan;
- greens - 1 buidheann;
- garlic - 4 fiaclan;
- larachl - 3 pìosan;
- ola - 150 ml;
- salann, piobar, sochairean.
Ullachadh
- Ann an ola teth ann am coire, cuir am feòil air.
- Cuir oiseanan mòra, curranan, leth-chuairt agus uaine, cuir 10 mionaidean air falbh.
- Cuir tàirneanaich laidh, buntàta, piobar Bulgar, tomatoichean, a-steach ann an uisge.
- Còmhdach a 'choire le cliathadh agus cuir an stòl air an ròst gus am bi na h-innealan bog.
- Mus dèan thu frithealadh, cuir a 'mhias le luibhean is leucan.
Muc-fheòil ròsta ann am poitean
Is e dòigh eile air feartan àbhaisteach an diosg as fheàrr leat a leasachadh gus muiceann ròsta a bhruich le buntàta ann am poitean . Anns an uisge no air a 'bhroth airson dòrtadh, ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu beagan uidheam, uachdar, salann tomato no pasta a chur, agus cuir ris an cumadh glasraich le pòna, arbhar, piobar milis.
Ingredients:
- muiceann - 700 g;
- buntàta - 8 pcs.;
- uisge no broth - 800 ml;
- oiseanan agus curranan - 2 pcs.;
- garlic - 4 fiaclan;
- larach - 4 pìosan;
- ola - 100 ml;
- salann, piobar, sochairean.
Ullachadh
- Fry fa leth ann am feòil ola, oiseanan, curranan agus buntàta.
- Cuir na h-innealan anns na poitean, a 'sgoltadh airson blasad, a' cur figheasan, laurel, garlic.
- Thoir tùr ann an uisge, còmhdaich na soithichean le còmhdach agus ullaich airson 80 mionaid aig 220 ceum.
Feòil ròsta ann am multivariate
Thathar ag ullachadh muiceann ròsta bun-sgoile le buntàta anns a 'multivariate. Fiù 's às aonais freagairtean tòiseachaidh a' bhodha a tha a 'roinn, faodaidh e a bhith blasad, beairteach agus blasta. Bidh slatesan glasraich a 'gleidheadh ionracas, agus tha an fheòil air a dhèanamh gu math le blasan sùgh agus sùgh, tha e gu math àrd agus bidh e gu sònraichte tairgse.
Ingredients:
- muiceann - 700 g;
- buntàta - 1 cg;
- bean sreang - 150 g;
- uisge 250 ml;
- oiseanan agus curranan - 2 pcs.;
- garlic - 2 fhiaclan;
- larachl - 2 pìos;
- Òrd - 40 g;
- salann, piobar, sochairean.
Ullachadh
- Tha feòil air a ghearradh, uinneanan, muranan, garlic, pònairean agus buntàta air an cruachadh le mòran a bharrachd.
- Cuir uisge, slat de ola, spìosraidh gu lèir agus cuiridh e seachad an ribe airson rocaid blasda de mhuc-mhara, a 'gleusadh an inneal don phrògram "Quenching" agus a' suidheachadh an uairsin airson 2 uair a thìde.