An-diugh, bruidhnidh sinn mu bhith a 'còcaireachd feò ann am Fraingis ann am pras-fhiodha. Agus ged nach eil e ann an dòigh sam bith a 'toirt dragh do dhùthaich cho ainmeil airson a bhaile-mòr-leannaidh, ach tha sinn a' creidsinn gu bheil ceangal eadar-dhealaichte air na tidbits. Uill, is e seo an ceart againn, nach eil a 'toirt buaidh air urramachd an ùis seo. Leigamaid sùil air reasabaidhean agus cuiridh sinn air dòigh saor-laithean cnàmhaireachd beag sa chidsin.
Feò ann am Frangais air brat-fhrithealaidh le buntàta - rèis
Ingredients:
- Filet turcaidh - 370-400 g;
- mayonnaise - 2 fonsa. spàinean;
- gràinean mustard - airson blas;
- oinnsean - 1 pìos;
- saill airson frithidh;
- marjoram air a thiormachadh;
- càise - 55-60 g;
- uachdar - 30 ml;
- buntàta - 3 pcs.;
- salann.
Ullachadh
Tilg an leac tuircich gu stiallan tana. Ròstadh air an geir airson timcheall air 7 mionaid. Salt an fheòil, an ràith le marjoram agus còmhdaich e le sreath de chliabh-bhuntàta. Prisalivayem agus cuir fàinneachan oisean. Bhuail sinn ann am pròiseas bìdh gràn mustaird le maiseas is uachdar. Chan urrainn dhut ach aon mayonnaise a thoirt leat, ach le uachdar bidh am feòil nas coltaiche agus nas bòidhche. Lìonaibh am measgachadh seo leis na stuthan ann am brat-fhrèadha, crathadh le sgoltagan càise agus fàg iad air an teas as ìsle. Bidh e a 'toirt timcheall air 20 mionaid airson deisealachadh.
Feò ann am Frangais air brat-fhrithealaidh le tomataichean agus balgan-buachair
Ingredients:
- muiceann - 340-350 g;
- tomatoes - 1 pc.;
- basil tioram;
- balgan-buachair - 120-150 g;
- mayonnaise - 3 fonsa. spàinean;
- salann ionaid;
- oinnsean - 1 pìos;
- ola airson frithidh.
Ullachadh
Tha meòc air a ghearradh ann am pìosan beaga, air a mheasgachadh le salann iodized, basil, ìm, luidh e airson 30 mionaid agus mu dheireadh tha e a 'tòiseachadh a' feuchainn. An dèidh 7 mionaidean, cuir balgan-buachair agus uinneanan gearraichte, cuir fiod airson 3 mionaidean eile. A thaobh stuthan aig an àm seo, thèid crùisgean aotrom a chruthachadh, a tha a 'ciallachadh gu bheil an t-àm ann a bhith a' cruinneachadh ar biadh. Bidh sinn a 'cur tomato air a' mhullach, a 'dòrtadh mayonnaise, air a thiormachadh le 50 ml de dh'uisge, agus cumaidh sinn an teas as lugha airson 20 mionaid.
Feò ann am Fraingis le cearc ann am pan-fhrithealaidh
Ingredients:
- leileag cearc - 400 g;
- sèididh (curraidh, tòrcach);
- salann;
- buntàta - 4 tiùban;
- càise - 75 g;
- saill airson frithidh;
- uachtar searbh - 80 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- garlic.
Ullachadh
Filet cice air a ghearradh ann am pìosan beaga agus a 'frith air geir. Nuair a thèid crùbagan breagha a chruthachadh air na pìosan, cuiridh sinn tursaran buntàta air an gearradh ann am plèanaichean. Bidh uachdar uachdar, measgaichte le dhà spàin de uisge, tioramachadh, salann, garlic le ugh agus uighean, air an dòrtadh bho os cionn air a 'bhuntàta. Crùbagan le sgioban càise. Bidh sinn a 'lughdachadh an teas gu ìre as ìsle agus bidh sinn a' dèanamh 20 mionaid.