As t-samhradh tha e doirbh faighinn suas le saor-làithean nas fheàrr na ann an nàdar. Tha èadhar ùr, fàileadh teine na fheartan riatanach de sheòrsa, agus dè as trice a bhios sinn a 'còcaireachd air picnics? Gun teagamh - shish kebab. A bharrachd air a 'chobab meatish shish traidiseanta, molamaid dhut rionnach ullachadh, grilled air grill. Chan e a-mhàin gu bheil picilte macrelrel ri fhaighinn , ach cuideachd an atharrachadh ùr aice, a tha, a thuilleadh air a blas sàr-mhath, cuideachd glè bheag de chnàmhan. San artaigil seo, gheibh thu iomadh reas inntinneach airson rionnach grilled.
Mar a chuireas tu rionnach air mèinn airson grilling
Ingredients:
- rionnach - 4 pcs.;
- lemon - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- basil, piobar, salann.
Ullachadh
Chan urrainnear meicrowave a chleachdadh airson rocaid ro-neo-reusanta ann an suidheachaidhean nàdarra. An dèidh sin, bidh sinn ga ghlanadh, a 'toirt air falbh na h-ionadan-fuirich, gearradh dheth an ceann agus cuiridh e a-steach domhainn air an druim air feadh fad an èisg. Tha an rionnach air a chuartachadh gu math le measgachadh de shalainn, piobar agus basil, agus anns an ìobairt agus tha an abdomen a 'laighe na fàinneagan lemon agus uinneanan. Tha e feumail gum bi an t-iasg air a sgrios uair a thìde ann an àite fionnar, agus faodaidh e a bhith nas fhaide. Agus an uairsin tha sinn mu thràth a 'grill an rionnach thairis air na guallan air a' chliath. Fàilte gu leòr!
Gràinneag Ruairidh ann am foil
Ingredients:
- rionnach - 2 pìosan;
- tomato - 1 pc.;
- oinnsean - 1 pìos;
- lemon - 1 pìos;
- gorman peirsil;
- greens of dill;
- mayonnaise;
- salainn, piobar dubh.
Ullachadh
Bidh iasg air a nighe, air a glanadh, air a sgoltadh le salann agus piobar, bidh sinn a 'dèanamh grunn ghearraidhean. Anns gach fear, cuiridh sinn leth-chearcaill de dhionnach, tomato, lemon, agus anns an abdomen bidh sinn a 'sgaoileadh nan giùlan brònach de dhill agus peirsil. Air mullach a 'chonabaidh, cuiridh e beag-ghaoth air a' mhonaidhiseis. Gabh an t-iasg chun a 'phòla agus cuir a-steach e gu cùramach. Griogair rionnach air a 'chliath air teas meadhanach bho 2 thaobh mu 15-20 mionaid. Faodar crìoch a chur air a 'chrann-togail agus beagan iasg a chumail thairis air a' chliath. Tha e air a chòcaireachd air an rèisgaid seo airson rionnach gu math bòidheach, sùbailte agus seabhagach, ach anns a 'mhuir-rèile seo faodaidh tu cuideachd rionnach a phutadh san àmhainn .
Mar a chì thu rionnach air grill
Ingredients:
- rionnach - 2 pìosan;
- lemon - 2 pìos;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- Rosemary - 2 mheuran;
- thyme - 2 meuran;
- salann, piobar geal.
Ullachadh
Feumaidh a 'chiad rionnach a bhith air a sgrios agus a nighe gu tur fon uisge ruith. Thar a 'dhruim, dèan 4 slatan de dhoimhneachd de mu 1 cm an urra. Bha na leamain air an gearradh sa leth, a 'bruthadh an sùgh bho leth, a' gearradh an leth eile le leth-fhàinne, agus a 'fàgail na leth air fhàgail airson a-nis. Bidh claisean èisg ullaichte a 'crathadh le sùm lemon agus ìm, a' crathadh le salann agus piobar geal. Taobh a-staigh gach iasg, cuiridh sinn slat de lemon agus meur de rosemary agus thyme. Bidh sinn a 'fàgail geàrr-chunntas promarinovatsya rionnach airson 30. An dèidh sin, cuiridh sinn an t-iasg air a' chliath agus bidh sinn a 'frith airson timcheall air 8 mionaidean air gach taobh. Geàrr-chunntas airson 5 ro dheireadh a 'chòcaireachd, cuir leth dhen lemon air a' chliathaich le sreatan sìos. Uill, tha sin uile, a 'toirt seachad an èisg chun a' bhùird gu luath, a 'uisgeachadh sùgh nam monaidhean grilled.
Rionnach grilled
Ingredients:
- rionnach - 2 pìosan;
- lemon - 1 pìos;
- root roirsgeid - 1 pìos;
- frithidh an sgiobair - 1 pìos;
- greens of dill;
- gorman peirsil;
- spìosraidh airson iasg, salainn, piobar dubh - gus blas a chur air.
Ullachadh
Bidh sinn a 'dì-thrioblaid an rionnach, a' mèinneadh agus a 'gearradh a-steach do lobules, às an sin bidh sinn a' toirt air falbh na h-einnseanan. Ann an co-dhoimhne dhomhainn, cuir na pìosan peansail de bhroinn is de shìol. Bidh gach pìos èisg air a lìonadh le dill gearraichte agus peirsil, agus cuiridh e ann an cuibhreannan gu pìosan sgudail agus peirsil, deagh salann agus dòrtadh sùgh lemon. Cuiridh sinn an t-iasg airson a dhol a-mach san fhrigeradair airson trì uairean a thìde, no faodaidh e a bhith air feadh na h-oidhche. Às deidh sin, bidh sinn a 'glanadh an èisg bho na lusan agus gan gluasad gu a' chliath. Bèicear airson 10 mionaidean air gach taobh. Tha an t-iasg seo blasda is teas agus fuar.