Tha cèicichean buntàta ann am pan-bhrisidh a 'toirt seachad biadh a dh'fhaodadh a bhith mar roghainn taobh, faodaidh iad a bhith air an cleachdadh mar aran no bunait airson pizza. Is e buannachd neo-dhìteadh den mhias simplidh còcaireachd agus dè tha ri fhaighinn de stuthan.
Ciamar a chòcaicheas tu cèicean buntàta ann am pras-frithealaidh?
Gus cèicean ciùiteach a dhèanamh bho thasgaid a 'bhuntàta, feumaidh tu a bhith a' toirt aire do chuid de dhìtheasan nuair a bhios iad a 'còcaireachd:
- Thathar a 'moladh taise a ghlanadh le làmhan fliuch, gus nach bi e a' cumail.
- Gus am biadh a dhèanamh nas blasda, cha bhith buntàta air a ghoil ach air a bhroc san àmhainn. Tha cridhe air a thoirt às, a tha air a ghlùineachadh ann am pure le pòca.
- Tha e cumanta a bhith ag ullachadh air bunait puree deiseil, cuidichidh seo gus ùine a shàbhaladh agus stuthan as fheàrr a chleachdadh.
- Faodar cèicean buntàta ann am bòrd-fhrithealaidh a dhèanamh le bhith a 'cur greens, càise, uinneanan agus stuthan eile air an cur ris.
- Is e an atharrachadh puist air a 'mhias a bhios air a bruich gun uighean.
- Is fheàrr le cuid de mhnathan-taighe an taois a ghlanadh agus a bhith a 'cur stuth buntàta ann, is e roghainn eile taois a dhèanamh stèidhichte air buntàta, ga mheasgachadh le flùr agus stuth eile.
- Gus taos a dhèanamh, bidh barrachd cuiridh a 'cuideachadh le bhith a' cur diofar phàirtean ris, is urrainn dha a bhith tomato, càise, garlic agus eile.
- Faodaidh tu cèicean a fhrithealadh ann am bian-fhrithealaidh tioram no le ola air a dhòrtadh air.
Cèicean buntàta ann am brat-fhiodha tioram - rèis
Gus caochladh bèicearachd atharrachadh, faodaidh tu cèicean buntàta a dhèanamh ann am bian-fhrithealaidh tioram. Leis an dòigh còcaireachd seo, bidh iad a 'fàs cho mòr' s as urrainn a tha coltach ri aran. Is e blas piquant tomato a th 'anns a' mhias, ma chleachdas tu tomataichean, agus cuiridh e geàrr-chunntas air mongard. Thèid an taois a dhèanamh air bunait buntàta, a tha ceangailte ri co-phàirtean eile.
Ingredients:
- buntàta - 2 pìos;
- canned tomato - 2 pcs.;
- mustard - 2 chupa;
- flùr - 6 fòcas. l.;
- ola glasraich - 4 fonsa. l.;
- salann.
Ullachadh
- Buntàta a 'fuine san àmhainn. Gearr e ann an leth agus gabh a-mach an cuibhle, slaod e le pòca.
- Cuir tomataichean brùideil agus stuthan eile. Dèan gliocas. Thoir an deuchainn seasamh airson leth uair a thìde.
- Taois airson a roinn ann am pìosan, dèan cèicean.
- A 'bhuntàta air fri-fhiodha tioram tioram air gach taobh.
Loist de bhuntàta maisichte
Ma tha an toradh a 'fuireach anns an taigh, faodar an cleachdadh gu ceart agus bruich cèicichean rèidh de bhuntàta maisichte ann am pan-bhrisidh. Gheibhear com-pàirtean dhaibh ann an frithealaiche sam bith, agus mar sin faodaidh am biadh a thighinn gu teasairginn an ostail aig àm sam bith. Cuiridh nota pìosail ri garlic.
Ingredients:
- buntàta maisichte - 300 g;
- uighean - 2 pìosan;
- càise - 70 g;
- garlic - 1 clòbh;
- flùr - 2 bhòrd. l.;
- salann, piobar;
- ola glasraich.
Ullachadh
- Ann am buntàta cuir a-steach uighean, gearcan gearraichte, salainn agus piobar, càise gràsta. Cruthaich an sluagh.
- Beag air bheag cuir flùr agus dèan glùinean.
- Roinn an taois gu 6 pàirtean, cruthaich cèic rèidh.
- Bidh cèicichean buntàta ann am brat-frithealaidh a 'fiodha ann an ola airson 3 mionaidean air gach taobh.
Tortillas buntàta lenten
Daoine a bhios a 'seachnadh airson aon adhbhar no fear eile bho bhith ag ithe stuthan de dh' ainmhidhean, is toigh leotha na cèicichean lentain le buntàta ann am pras-fhiodha. Bidh iad gan dèanamh gun uighean a dhruim, faodaidh an taois a bhith a 'gabhail a-steach feòil mar a tha e air a dhèanamh no a bhith às an aonais. Bidh an t-aodach aotrom agus maothachail aig an aon àm.
Ingredients:
- buntàta maisichte - 500 g;
- feòith tioram - 1.5 crann;
- oinnsean - 1 pìos;
- flùr - 600 g;
- uisge 370 ml;
- salann - 2 chupa;
- siùcair - 2 fonsa. l.;
- ola glasraich - 2 fonsa. l.
Ullachadh
- Ann an uisge blàth, fuasgladh feòil, siùcair agus salainn. An uair sin cuir ìm agus cuir flùr, dèan glùinean, fàg airson uair a thìde.
- Anns a 'bhuntàta maisichte cuir na h-oiseanan friogaid ris.
- Tha an taois air a roinn ann an 8 pàirtean, a bhios a 'sgaoileadh a-steach do chèicean rèidh. Anns gach fear cuir an stuth a 'bhuntàta agus dìon na h-oirean, cuir a-mach iad a-rithist.
- Cèicichean buntàta ann am brat-frithealaidh a 'fiodha ann an ola.
Tortillas Tatar le buntàta kystyby
Is e atharrachadh fìor inntinneach den mhias nàiseanta tortillas Tatarais le buntàta, ris an canar kystyby. Is taois iad a tha air am pasgadh a-steach ann an dà shreath, eadar a bheil an lìonadh a 'bhuntàta. Tha ullachadh de leithid de bhiadh gu math sìmplidh, agus an dèidh dha a bhith ga fheuchainn aon uair, tha e mar-thà ann an-diugh a dhiùltadh.
Ingredients:
- bainne - 0.5 cupa;
- ìm - 50 g;
- siùcair - 1 fonsa. l.;
- salann - 1 crann;
- ugh - 1 pìos;
- flùr - 2.5 cupan.
Airson an lìonadh:
- buntàta - 1 cg;
- oinnsean - 1 pìos;
- ìm - 50 g;
- bainne - 1/3 cupan;
- ola glasraich - 3 fonsa. l.
Ullachadh
- Dèan bainne blàth, cuir siùcar ann. Melt an ìm. Measg gach nì.
- Cuir ris an ugh, salainn, measgachadh.
- Cuir a-steach am flùr agus dèan e glùinean. Fàg e airson 20 mionaid.
- Boil a 'bhuntàta, cuir bainne agus uinneanan frithte ris.
- Tha an taois air a roinn ann an 7 pàirtean, a 'dèanamh chèicean, gan cuir às gach taobh.
- Airson leth den chèic cuir an lìonadh agus còmhdaich e leis an leth eile.
Tortillas buntàta Fionnlannach
Tha e gu math sìmplidh agus aig an aon àm tha cèicean còmhnard Fionnlannach air an dèanamh bho bhuntàta. Faodar an dèanamh gun lìonadh sam bith no an lìonadh a thogail airson do bhlas, mar eisimpleir, bidh iad a 'maidseadh gu tur le pumpkin. Gus blas a thoirt don bhiadh, faodaidh tu sìol sesame a ghabhail san deuchainn, mar roghainn eile is urrainn dhut flax a chleachdadh.
Ingredients:
- buntàta - 6 pcs.;
- ugh - 2 pìosan;
- flùr - 100 g;
- salann, piobar;
- sìol sesame;
- ola glasraich.
Ullachadh
- Dèan mash, salann e agus piobar. Cuir na h-ugh bhuailte agus gluais e.
- Thoir a-steach am flùr, glùin an taois. Roinn e ann an 6 pàirtean.
- Buntàta a 'Bhuntàta ann an Fionnghal ann am frèagagan a' fiodha ann an ola air gach taobh.
Cèicichean le buntàta is càise
Faodaidh tu notaichean piquant a bharrachd a thoirt dhut ma nì thu tortillas le buntàta is càise ann am pras-fhiodha. Airson seo, tha an comas a bhith a 'cleachdadh buntàta deiseil no feadhainn a tha air ùr ullachadh. Bidh an càise de dhiofar seòrsa cruaidh air a chur ris gu h-àraidh blasda ma thèid a chall ann an cruth teth.
Ingredients:
- buntàta maisichte - 300 g;
- uighean - 2 pìosan;
- càise - 100 g;
- flùr - 2 bhòrd. l.;
- salann;
- ola glasraich - 100 ml.
Ullachadh
- Dèan mash, giùlain na h-uighean a-steach dha, salann e. Cruthaich le càise lom.
- Beag air bheag cuir flùr agus gliog air an taois.
- Dèan sia cèicean bhuaithe.
- Bidh pancagan de bhuntàta bruich a 'frithealadh ola ann am pras-fhiodha.
Dèan cèicean avar le buntàta is uinneanan
Bidh biadh nàiseanta tùsail eile air a dhèanamh le cèicichean le buntàta. Tha iad a 'còrdadh rium gu mòr a bhith a' còrdadh riutha, a 'toirt taing don bhlas neo-mhì-chinnteach. Cruthaich iad air uachdar tioram, oir tha an lus a 'toirt a-steach glasraich agus ìm. Nuair a bhios tu gam biadhadh, faodaidh tu luibhean ùra a spìonadh.
Ingredients:
- flùr - 700 g;
- kefir - 500 ml;
- soda - 1 crann;
- salann - 0.5 crann.
Airson an lìonadh:
- buntàta - 800 g;
- oinnsean - 1 pìos;
- ìm - 100 g;
- ola glasraich - 1 fonsa. l.;
- bainne - 100 ml.
Ullachadh
- Dèan cinnteach gun tèid a ghleidheadh a-steach do shoitheach, dòrtadh i salann, min agus dèan e glùine. Cuir an taois dhan fhuar airson 40 mionaid.
- Dèan buntàta maisichte le bainne, far am bi uinneagan frasach ann.
- Roinn an taois a-steach do 12 pìosan, cruthaich cèic rèidh le lìonadh a 'phìobaire.
- Cliabh na cèicean buntàta ann am brat-fhiodha tioram.
Bèicearan buntàta air còcair ann am pras-fhiodha
Gus an taois ullachadh, faodaidh tu a dhèanamh gun stuth bainne, ach is fheàrr le mòran mhnathan taighe bainne a chleachdadh. Is e roghainn eile cèicichean rèidh a dhèanamh le kefir agus buntàta. Oir tha an lìonadh air a chur a-steach glan, a dh'fheumas a bhith air a dhèanamh maol, gus am bi e air a roiligeadh gu math am broinn an taois.
Ingredients:
- kefir - 250 ml;
- siùcair - 1 fonsa. l.;
- salann - 1 crann;
- soda - 0.5 crann;
- flùr - 300 g;
- buntàta maisichte - 300 g;
- oiseanan - 1 pc.
Ullachadh
- Ann am kefir blàth, cuir salann, siùcar agus soda a-mach. Glè thric cuir flùr agus dèan gliocas. Fàg an taois airson 10 mionaidean.
- Meudaich am purple le oiseanan frith.
- Foirm 6 cèicichean agus cuir stuth ann. Fry iad.
Cèicichean le buntàta is greens
Le toiseach sèasan an t-samhraidh, faodaidh tu pìobillas a dhèanamh le buntàta ann am brat-fhrithealaidh, a bhios a 'gabhail a-steach luibhean ùra. Faodar a thaghadh a rèir miann fa leth an ostail-aoigheachd, faodaidh e a bhith air a 'chorrandair, a' chnàimh, an uinneag uaine, peirsil. Bheir na h-àrainnean sin cothrom do bhiadh agus blas aotrom sònraichte.
Ingredients:
- buntàta maisichte - 300 g;
- uighean - 2 pìosan;
- greens - 1 buidheann;
- garlic - 1 clòbh;
- flùr - 2 bhòrd. l.;
- salann;
- ola glasraich.
Ullachadh
- Anns a 'chrèadh, giùlain na h-uighean, cuir gàrraidhean uaine air an gearradh gu h-uabhasach agus garlic air a ghearradh.
- Thoir a-steach ann am mullach de mhin agus dèan e glùine.
- Roinn an taois a-steach do 6 bratagan còmhnard agus cuir iad annta.