Tha briosgaidean agus cèicichean beagan sgapte mar-thà, agus tha thu ag iarraidh rudeigin dachaigh is blasda? An uairsin bidh sinn a 'toirt aire dhut grunn reasantaidhean inntinneach airson crann le jam. Bidh a leithid de bèicearachd a 'freagairt gu teatha, cofaidh no compote teth làidir.
Cèic fhosgailte le jam
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- uachtar searbh - 1 nì;
- ola glasraich - 0,5 nithean;
- siùcair - 100 g;
- soda - pinch;
- flùr - 2.5 fonsa.
Airson an lìonadh:
- ubhal jam - 500 ml;
- almoin;
- ugh - airson lubrication;
- crom-lus - airson sgrìobadh.
Ullachadh
Mar sin, leigeamaid an taois a dheasachadh an toiseach: dòrtaidh an uidheam searbh dhan bhobhla, cuir ris an ola glasraich, dòrtaidh an siùcair agus bualadh am measgachadh le measgachadh, gus am bi na criostalan gu tur a 'sgaoileadh. An uairsin tilgeil beagan soda, dealaidh tu mean air mhean agus cuiridh tu caran gu math bog agus blasta. An uairsin, bidh sinn ga roinn ann an 2 pìosan neo-ionann: 2/3 airson a 'bhonn le cnapan agus 1/3 airson a' mhàil àrd.
A-nis, bidh sinn a 'toirt cruth cruinne, a' sgaoileadh aon phàirt den taois gu cothromach, bidh sinn a 'cruthachadh nan taobhan, a' sgaoileadh an ùghlan gu ruige a 'bhonn, a' crathadh le almoinnean cruaidh aig toil agus a 'cumail a h-uile càil gu cùramach. Bhon an deuchainn a tha air fhàgail, dèan brataichean beaga tana, gan sgaoileadh ann an cruth grèide air an trannsa againn, lubricate an uachdar le ugh agus cuir ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ceum. Bidh sinn a 'fuine cèic le ubhal sgapte airson timcheall air 30 mionaid, agus an uairsin cuiridh sinn a-mach gu cùramach, cuir às an fhoirm agus cuiridh sinn na stuthan bakte airson teatha.
Buail le sìol
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 2 rud;
- siùcar grànte - 1 làr-bhòrd. spàin;
- ugh - 1 pìos;
- ola glasraich - 2 fonsa. spàinean;
- salann - pinch;
- bainne - 125 ml;
- feòith tioram - 2 chup.
Airson an lìonadh:
- ugh - 1 pìos;
- jam - 1 làr-bhòrd.
Ullachadh
Bidh a 'bhainne a' blàthachadh gu mu 30 ceum, a 'dòrtadh a-mach feòil, salann, siùcar, briseadh ugh bhlàth, dòrtadh am flùr air a thionndadh agus glaodhaich an taois airson 8-10 mionaidean. Ma nochdas an taois ro thiugh, dòrtadh i ann am beagan bainne. Aig deireadh a 'bhaidse, cuir ola glasraich blàth agus fàg am mullach airson 40 mionaid. An uairsin bidh taois gu math air a ghlùineadh agus fàg airson 40 mionaid eile.
An uairsin ga roinn ann an 2 phàirt agus cuir a-mach e ann an sreath mu 15 mm a thighead. Chuir sinn an taois a-steach do mholltair, a 'cruthachadh nan taobhan, agus cuiridh sinn an silga air a' bhonn gu cothromach. Bhon a 'chòrr den deuchainn bidh sinn a' cur sgrathan tana air falbh, bidh sinn gan tarraing agus gan cur ann an lios air mullach a 'chèic, a' daingneachadh na cinn air na taobhan. Lubhaich an uachdar gu lèir le ugh, leigidh e seasamh airson 30 mionaid, às deidh sin bidh sinn a 'fuine airson 20 mionaid aig teòthachd 210-220 ceum. Uill, tha sin uile, tha pìos fosgailte le fosailean fosgailte!
An reasag airson peitean grèagte le jam
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- margarine - 200 g;
- siùcar - 1 nì;
- ugh - 3 pìosan;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- flùr - 3 nithean;
- Vanillin - airson blas.
Airson an lìonadh:
- jam.
Ullachadh
Beachdaich sinn air aon atharrachadh eile, mar a nì thu pìos le jam. Tha margarine sùbailte air a thiodhlacadh le siùcar, cuir uighean, cuir pùdar fuine agus vanillin. Mionnaich a h-uile dad gu dòigheil, dòrtadh i flùr agus measgachadh an taois. An uairsin ga roinn ann an dà phàirt, aon ga thilgeil ann am film agus ga thoirt air falbh airson 30 mionaid san reothadair. Cuir an taois a tha air fhàgail air bile bèicearachd, agus e air a sgaoileadh le do làmhan air an uachdar gu lèir. Bho shuas gu h-àrd, cuir a-steach sreath tiugh de shìm, gabh an taois reòta a-mach às an reothadh, cuir a-steach e air grater mòr agus cuir e air mullach an t-sìl. Bèiceadh a 'mhionnag ann an àmhainn 180 ceum ro-sheasmhach airson 25-30 mionaid. Deiseil - bidh cèic gainmhich le jam air a chuairteachadh le toil le siùcair le pùdar agus air a ghearradh mar phàirt.