Cuiridh sinn às do chreideasan an fheadhainn a tha a 'creidsinn gu bheil pastaichean casa fada agus duilich. Mar a nì thu rolla briosgaidean dìreach, leugh gu h-ìosal.
An rèis airson rollaichean briosgaidean
Ingredients:
- uighean - 4 pìosan;
- uachtar searbh - 200 ml;
- siùcar - 1.5 cupan;
- flùr - 2 chupan;
- pùdar bèicearachd - 1 sachet;
- jam no jam.
Ullachadh
Bidh uighean a 'giùlan gu foam geal grinn, a' dòrtadh siùcair mean air mhean. Bidh sinn a 'sgaoileadh an uachdair agus a' measgachadh. An uairsin bhiodh am flùr air a thiomnadh le pùdar bèicearachd. A-nis, tha a 'chrann-ola air a chòmhdach le cuibhreann olach, bidh sinn a' sgaoileadh an taois gu cothromach agus cuiridh sinn an ath rolla dhan àmhainn. Bèicear airson 15 mionaidean aig 200 ° C. An uairsin bidh sinn a 'còmhdach a' chèic sa bhad le jam, jam no slat. Rollaich an clàr gu sgiobalta agus fàg e gus fuarachadh. Bhon mhullach bidh sinn a 'sgeadachadh a rèir an toil, mar eisimpleir, faodaidh tu a bhith air a thilgeil le pùdar siùcair.
Bèiceadh rolla briosgaidean
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- uighean cearc - 5 pcs.;
- uisge teth - 50 ml;
- flùr - 215 g;
- pùdar bèicearachd - 1 sachet.
Airson uachdar:
- uachdar de 30% de thinneas geir - 750 ml;
- siùcar - 40 g;
- cìsear uachdar - 4 saic.
Ullachadh
Bidh uighean air am briseadh, dòrtadh siùcair annta, dòrtadh iad ann an 50 ml de dh'uisge ghoil agus cuiridh iad buille gu luath le measgachadh. Tha mu 170 g de mhin air a thoirt a-steach don mheasgachadh ugh, agus tha am min a tha air fhàgail measgaichte le pùdar bèicearachd agus cuideachd air a thoirt don chòrr de na stuthan agus measgachadh. Bidh sinn a 'còmhdach a' bhèicearachd le pàipear bèicearachd. Thoir an taois air a 'mhullach agus aig 200 ° C cuir a-mach an cèic airson timcheall air 10 mionaidean. Airson whip uachdar uachdar le siùcar, dòrtair an coimpiutair agus measgachadh. Gluais an cèic le uachdar agus cuir an rolla air falbh. Bidh Boka agus am mullach cuideachd a 'toirt sùil air uachdar.
An rèis airson rollaichean briosgaidean
Ingredients:
- flùr - 70 g;
- siùcar - 80 g;
- stalc a 'bhuntàta - 1.5 fons. spàinean;
- uighean - 5 pcs.;
- uachdar de shusbaint saill 35% - 200 ml;
- siùcar pùdar - 40 g;
- sèbhirean ùra - 100 g.
Ullachadh
San saucepan boil an uisge, agus air a 'bhàrr cuiridh sinn na siùcairean, far am bi sinn a' deasachadh an taois. Feumaidh sinn e a bhith blàth. An uairsin bidh sinn a 'toirt air falbh an t-soitheach agus a' dol air adhart chun deuchainn: thèid na h-uighean a bhualadh, cuir beagan siùcair. Bheir am pròiseas cuipeachaidh co-dhiù 7 mionaidean. Bu chòir mais ugh a bhith gu leòr gu leòr. Thoir min-bheag beag, stalc agus cuiridh e meas gu socair air. Bidh sinn a 'cur na brathan le pàipear, a' dòrtadh an taois gu ceart. Bèicear airson 10 mionaidean aig 180 ° C. Cuir a-mach an cèic teth chun an tuillleag agus leig às a 'phàipear gu luath. A-nis, còmhla ri tuáille, cuir a-steach an cèic le rolla. Gus cuimle uachdar uachdar, cuir às do shiùcair pùdar mean air mhean. Bidh na sùbhrain air an gearradh agus air an tiormachadh gan gearradh agus air an cur ris an uachdar, agus air an measgachadh gu socair. A-nis rollaich an rèiteachadh fuarach, roinn an uachdar gu cothromach, a 'fàgail 2-3 cm air cùlaibh na h-oirean. Agus a-rithist cuir rolla air an rolla. Cuir a-steach e le pùdar siùcair agus cuir a-steach an fridge airson 2 uair a thìde.
Rolla biosgaidean ann an 5 mionaidean
Ingredients:
- flùr - 0.5 cupa;
- siùcar - 0.5 cupa;
- Uighean cice le meud meadhanach - 2 pcs.;
- jam.
Ullachadh
Tha uighean air an measgachadh le siùcar agus a 'fàs uamhasach. Beag air bheag òl am min. Tha an taois a 'tighinn a-mach tioram. Feuch a thoirt air a 'bhèicearachd. Tha e nas fheàrr gun deach a chòmhdach le pàipear fuine. Aig 200 ° C bidh sinn a 'fuine airson 7-8 mionaidean. Às deidh sin, bidh sinn a 'toirt a-mach agus a' toirt air falbh a 'chèic le slat. Feumar seo a dhèanamh, gus am bi an cèic air fhuarachadh fhathast. Roll an rolla. Nuair a fhuaras e gu tur, faodaidh rolla briosgaidean sìmplidh a ghearradh ann an slatan-seinnse agus a bhith air a chleachdadh airson teatha.
An reata as fhasa airson rolla briosgaidean
Ingredients:
- flùr - 1 glainne;
- siùcair - ¾ cupa;
- uighean - 3 pìosan;
- soda - ½ cupa;
- bainne co-cheangailte le bainne - 300 g;
- cnau-cnothan no cnòthan-cnòthan - 100 g;
- Òrd.
Ullachadh
Bhiodh uighean a 'bualadh le siùcar gu ruige mullach mòr. Bidh sinn a 'dòrtadh ann am flùr, soda, a tha air a chur às le fìonag, agus measgachadh. Bidh sinn a 'còmhdach pàipear a' bhèicearachd le pàipear crochte, ga bhriseadh le ìm agus dòrtadh a-mach an taois. San àmhainn, teasachadh gu 200 ° C, dèanaibh airson 7-8 mionaidean. Agus aig an àm seo bidh sinn a 'sgoltadh nan cnothan. Bidh cèic ullaichte air a dhèanamh le bainne co-cheangailte le bruich, air a crathadh le cnothan no cnòthan-cnòimh agus a 'sgaoileadh an rolla gu luath. Faodar a 'bhàrr a ghearradh le bainne co-chòrdte agus air a crathadh le cnothan.
An seo , faodaidh rolla briosgaid cho luath a bhith air a dheasachadh aig an taigh. Mar lìonadh, faodaidh tu jam, jam, jam no an t-uachdar as fheàrr leat a chleachdadh.