Chan eil e na dhìomhaireachd do dhuine sam bith gu bheil blas cèic an urra ris an uachtar a thaghas tu gus an cèic a lìonadh . Tha thu gu cinnteach air feuchainn ri bathar le uachdar no uidheam searbhaidh stèidhichte air bainne co-cheangailte. Agus an-diugh tha sinn a 'tairgse eadar-dhealachaidhean de uachdar anns a bheil an dà ionad iongantach seo còmhla. Tha milisachd bainne co-chòrdaichte air a ghlanadh le sourness agus blas fiadhaich de uachdar searbh, a 'cruthachadh dà pheann blasad.
Uamh airson meala le bainne coirce, bainne ùir agus ìm - rèis
Ingredients:
- bainne air a ghlanadh - 380 g;
- ìm - 175 g;
- uachtar searbh le cion geir nach eil nas lugha na 25% - 200 g.
Ullachadh
Gheibh sinn an t-ìm uachdar bhon fhrith-rathad ro làimh agus bheir sinn greis dha gus a ghlanadh. An uair sin ceangail e le bainne co-cheangailte le bruich ann am bogha domhainn agus buille le measgaiche gus am faigh màs mòr, èideadh agus sgiathach. An uair sin cuir uachdar math air uachdar agus cuir thu a-rithist gus am bi e gu math. Bidh uidheam ullaichte a 'leigeil fionnar a-steach don reothadair agus dìreach an uairsin a' dol air adhart a 'crathadh nan cèicichean.
Uamh airson Napoleon le bainne co-cheangailte agus uachdar
Ingredients:
- bainne co-cheangailte - 250 g;
- uachtar searbh le susbaint geir nas motha na 30% no uachdar - 550 g;
- sùgh lemon - 30 ml;
- cnàmhan no ruma - 20 ml.
Ullachadh
Uachtar uachdar le saill, dèan cinnteach gun cuir thu trithead sa cheud sa cheud ann am bogha domhainn agus ga bhualadh le measgachadh gu spionnadh. Gun a bhith a 'cur bacadh air a' mhodh-ciùidh, cuir bainne agus sùgh co-chòrdaichte leth lemon ann an cuibhreannan beaga. Aig deireadh a 'chupaidh bidh sinn a' dòrtadh cnàmh cognac, ruma no vanilla airson blas agus blas a bharrachd. Faodar an uachdar seo a chleachdadh gus nach bi a-mhàin Napoleon, ach cuideachd airson briosgaid no cèiceanan mil.
Ciamar a nì thu uachdar brat airson briosgaid le uachdar searbh agus bainne co-chòrdte?
Ingredients:
- uachtar searbh le susbaint geir de 30% aig a 'char as lugha - 450 g;
- càise taigh - 450 g;
- bainne air a ghlanadh - 380 g;
- siùcair vanilla - 75 g.
Ullachadh
Bidh càise bothain a 'caoineadh tro chraobhan breagha no a' briseadh a 'choisgeadair gus am bi e furasta. An uairsin cuir ris an uachdar, an t-uachdar agus a 'bhuille le measgaiche no coisgeadair gus am bi e bogach agus èadhar. A-nis cuir ris an siùcair vanilla agus an bainne co-chòrdail agus cuiribh a-rithist e gu bràth. Tha an t-uachdar sin air a cho-cheangal gu math ann an cèic bhriosgaid le pìosan de mheasan no dearcan ùra no le stoc.
Uamh airson cèic le bainne, uachtar searbh agus bananas co-cheangailte
Ingredients:
- uachtar searbh le susbaint geir de 30% aig a 'char as lugha - 450 g;
- banana aibhnichean - 400 g;
- Bainne co-cheangailte - 380 g.
Ullachadh
Bidh uachdar biorach air a ghlasadh gu sgiobalta gus a bhith a 'bleoghan, a' cumail a 'feòlagan, a' cur bainne co-chòrdail agus a 'fàgail agus a' crathadh gu staid bananathan puree. Bhuail sinn airson beagan mhionaidean eile, agus sa bhad is urrainn dhuinn tòiseachadh a 'toirt a-steach an cèic uachdar le uachdar.