Tha ròsan ola mar rud air an àm a dh'fhalbh, chan eil sgeòil de chearcan freagarrach - tha milseachd, mar còcaireachd, fasan. Tha an còmhdach cèic air a 'chòmhdach stylish, a tha a' toirt a-steach feartan fa leth leis a 'chruthachadh milis. Cuidichidh caochladh theicnigeach, reasag agus tàthchuidean le bhith a 'sealltainn ghluasadan an latha an-diugh anns na suipean as fheàrr leat.
Ciamar a nì thu aodach airson a 'chèic?
Tha an reasabaidh airson glaze airson cèic a 'ciallachadh a bhith a' dèanamh dà phàirt no barrachd còmhla ann an cuid de choimeasan agus de shreathan. Co-dhùin air a 'bhunait agus tagh na stuthan a tha a' dol còmhla, air a bheil blas agus dath an crochadh. Bidh caochladh dhòighean tagraidh agus raon de stuthan a 'ciallachadh gum bi e comasach na h-aislingean a dhèanamh agus a bhith a' tionndadh bèicearachd. Bu chòir do luchd-tòiseachaidh a bhith a 'feuchainn ri bhith a' dèanamh siùcair airson a 'chèic.
Ingredients:
- siùcar pùdair - 225 g;
- uisge teth - 40 ml.
Ullachadh
- Sift am pùdar gu bogha. Beag air bheag a 'dòrtadh ann an uisge, sguabaidh am measgachadh.
- Gabh am measgachadh gu rèidh. Cuir a-steach an toradh sa bhad.
- Tha e tlachdmhor a bhith iongantach le blas beairteach - glaze bho uisge agus pùdar milis.
Glaze airson cocoa agus cèic bainne
Tha an reasabaidh airson cocoa glaze airson cèic na roghainn sàr-mhath a bhith a 'toirt sàl bog, olach dha na milsein. Faodaidh na ceithir pàirtean a tha air an gabhail a-steach anns a 'cho-sgrìobhadh, dèiligeadh ris an obair a th' ann. Faodaidh daoine a tha ag iarraidh notaichean spioradach blas vanilla no mint a leasachadh. Gu ìre bheag air fhuarachadh, tha còta tiugh gu math a 'cumail an cumadh agus a' toirt sealladh bòidheach don bèice deiseil.
Ingredients:
- siùcair - 4 fonsa. spàinean;
- cocoa - 4 fonsa. spàinean;
- bainne - 4 fuilt. spàinean;
- ola - 70 g.
Ullachadh
- Tha cèic glaze "4 spoonfuls" na dhòigh math air a bhith a 'dol don leabhar-notaichean le reasabaidhean.
- Dèan ro-dhùmhlachd air a 'chiad dhà phàirtean de liosta.
- Air teine slaodach, leag mi an ìm sa bhainne agus, a 'gluasad, cuir ris a' mheasgachadh tioram.
- Thoir gu boil agus cuir às.
Glaodh seoclaid airson cèic seoclaid
Tha glainne teòclaid airson cèic a 'còrdadh ri mòran de bhith a' maiseachadh dìlseachd saor-làithean. Bidh bathar sìmplidh bhon fhrigeradair aig na cuibhreannan ceart a 'tionndadh an toradh àbhaisteach gu bhith na obair iongantach nach gabh a chluinntinn. Is e an roghainn leat: searbh no lag, bainne co-chòrdaichte no uachdar, brìgh no beagan deoch làidir - cuiridh na h-atharrachaidhean sin cuideam air faireachdainn a 'mhodha.
Ingredients:
- seoclaid dhubh - 150 g;
- siùcair - 4 fonsa. spàinean;
- uachtar searbh - 250 g.
Ullachadh
- Chop an seoclaid le grater.
- Sweetener le ùir searbh, cuir air plàigh.
- A 'sreap gus a thoirt gu co-ionnanachd.
- Còmhla ri seoclaid agus cumail air a 'phloc airson beagan mhionaidean.
- Is e maise tiugh, aon-ghuthach prìomh shoidhne an glaze ceart airson cèic.
A 'frithealadh cèic geal
Tha frostadh teoclaid geal airson cèic na fhuasgladh eireachdail ann an tachartasan sòlaimte. Tha e duilich a bhith a 'smaoineachadh gu bheil banais air an dèanamh ann an dathan eile. Tha grunn roghainnean aig sgeadachadh geal-sneachda, agus tha an iuchair airson toradh soirbheachail na amar uisge. Bidh an leithid seo de dhòigh-obrach, chan ann a-mhàin a 'leaghadh an uiread, ach tha e cuideachd a' toirt buaidh mhath air an dùmhlachd.
Ingredients:
- seoclaid gheal - 200 g;
- siùcar pùdair - 170 g;
- bainne - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
- Mus dèan thu dealbh-teòclaid airson a 'chèic, leag thu a' chiad eileamaid den liosta le amar uisge.
- Meudaich am fùdar le bainne agus dòrtaidh i dhan mheasgachadh a chaidh a leaghadh.
- Dèan cuisle le measgaiche agus cuir a-steach sa bhad ris an taigh-bìdh.
Sgàthan airson cèic - rèis
Aodach brèagha airson cèic - aodach ùr-nodha, a 'toirt taing dha, nach eil an tlachd a' cur feum air àirneis a bharrachd. Bidh pròiseas iom-fhillte ann an teicneòlas tòrr nas sìmplidh le bhith a 'ceannach teirmiméadar, agus cuidichidh na toraidhean a tha a' dèanamh suas am frèam thu gus co-dhùnadh a dhèanamh air an dath agus an inneach. Tha beatha sgeilp an stuth crìochnaichte gu sònraichte tarraingeach.
Ingredients:
- gelatan - 15 g;
- uisge - 135 ml;
- siùcair - 150 g;
- syrup invert - 150 g;
- seoclaid dhubh - 150 g;
- Bainne co-cheangailte - 100 g.
Ullachadh
- Gour gelatin 60 g de dh'uisge.
- Meudaich an sgudal, syrup agus milisair a tha air fhàgail anns a 'ghobhar. Bidh an t-aifreann a 'toirt a ghoil agus a thoirt air falbh bho theas.
- Bidh teoclaid a 'leaghadh agus a' tighinn còmhla le bainne co-chòrdte.
- Tha a h-uile pàtran lòch air an dòrtadh a-steach don bhogha coisnear agus, a 'dòrtadh mean air mhean ann an geiltin, measgachadh.
- Strain tro chriathar agus cuir a-steach gu uachdar reòta na fuine.
Cèic dathte
Cuir iongnadh air na h-aoighean le bhith a 'cleachdadh cuta ioma-dath airson na pìoba as fheàrr leat, agus chan e a-mhàin gu bheil thu a' faighinn tàmh-bìdh sgileil dhut, ach cuideachd cuiridh e blasad de ghràdh. Faodaidh luchd-ciùil de stuthan nàdarra siorupan dearcan, agus luchd-nuadhachail - a bhith a 'dathadh bìdh gu sàbhailte. Ann an suidheachadh sam bith, cuidichidh mac-meanmna agus làmhan sgileil a 'nuadhachadh na milis.
Ingredients:
- uisge - 90 ml;
- siùcar pùdar - 100 g;
- Syrup dearcan-lus - 100 ml;
- seoclaid gheal - 100 g;
- uachdar - 60 ml;
- dath a 'bhìdh - 5 ml;
- gelatan duilleig - 10 g.
Ullachadh
- Mus dèan thu glainne dathte airson a 'chèic, thoir do ghealalan 60 ml de leacht agus fàg airson leth uair a thìde.
- Pùdar uisge agus syrup air teine agus a thoirt gu boil.
- Seoclaid agus blàth-uachdar, a 'tighinn còmhla ri siopup agus geòla le inneal-bogsa.
- Cuir a-steach an geilitlan truaillichte, agus an uairsin an dath, a 'leantainn air adhart a' sgoltadh a 'mhullaich.
- Crithich tron criathar glaze airson a 'chèic, cuir e airson dhà uair a thìde anns an fhuachd.
- Preheat ma tha sin riatanach.
Glaze airson coca còco le uachdar
Bidh feum air sgilean agus eòlas sònraichte airson glacaireachd còcaireachd airson cèic. A 'cleachdadh còmhdach cliste, dèan cinnteach gu bheil na feartan aige agus "giùlan" air na stuthan crìochnaichte. Tha roghainn dhroch ag adhbhrachadh toradh brònach - coltas mì-tharraingeach den mhodach as fheàrr leat. Tha an roghainn seo a 'toirt toileachas mòr do dhìtheanan mòra, a' cumail gluasaid aig teòthachd sam bith.
Ingredients:
- uachtar searbh - 2 fonsa. spàinean;
- siùcar - 3 cp.
- cocoa - 2 chupa.
- ola - 70 g.
Ullachadh
- Bidh a 'chiad trì stuthan air an teasachadh agus, a' gluasad, a 'coileanadh co-ionnanachd.
- Thoir air falbh bhon phlàta, cuir a-steach an ola agus a 'giùlan gus an tèid e.
- Cha sgaoileadh milleadh mòr rè an tagraidh agus gleidhidh e an uidheamachd thùsail.
Caramel icing airson cèic
Is e sgeadachadh clasaigeach stylish a th 'ann an glaze siùcar airson a' chèic. Simplach agus aotrom, a tha a 'còmhdach gu h-àlainn agus blasda. Tha i na nàbaidh leantainneach do dhiofar mousses agus milseagan coltach ri clamhail , tha e cuideachd a 'coimhead iomchaidh air mullach cruthachadh ioma-teann. Ann an àm minimalism milseachd, tha an reasabaidh seo na fhìor chothrom airson lìonraidhean soilleir agus cumaidhean rèidh a thoirt gu buil.
Ingredients:
- gelatan - 5 g;
- uisge - 200 ml;
- siùcar - 180 g;
- stalc - 10 g;
- uachdar 35% - 150 ml.
Ullachadh
- Slaod a 'ghealain ann an 50 ml de lionn.
- Ann an uachdar fuar, cuir a-steach an stàil agus gluais.
- Brùth an milisair a-steach don phras-bhrisidh agus leaghadh, gun ghluasad, gus an tèid solas donn.
- Toraidh a-steach an t-sìde fhliuch a tha air fhàgail agus, a 'gluasad, a' toirt boil.
- Thoir do charamal a-steach don mhullach ròin, cuir a-steach an geiltin agus a 'ghlas.
- Cùm an stuth crìochnaichte anns an fhrigeireadair.
- Ma tha feum air, teas suas ri 27 ceum.