Chan eil cuibhlichean Apple air an cuingealachadh ris an tartan tartach Frangach , ainmeil air feadh an t-saoghail (ged a dh 'aithnicheas sinn gu cinnteach), bheir sinn cunntas air reasabaidhean tùsail a bharrachd, agus cha bhith thu a' call an cothrom iad gan ath-aithris aig an taigh.
Rèit airson pie-pervertysha le ùbhlan
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- Flùr cruithneachd - 400 g;
- ìm - 225 g;
- sgoltadh de shalainn mara;
- siùcar geal - 10 g;
- uisge deigh - 1/4 tbsp.
Airson an lìonadh:
- ìm - 130 g;
- siùcar donn - 4 cuilean. spàinean;
- pecans no cnòthan-cnòthan - 1/2 st;
- siùcar geal - 1 nì;
- flùr - 1/3 de linn;
- cinnamon talmhainn - 2 g;
- ùbhlan - 5 pcs.
Ullachadh
Gus deuchainn pìos a dhèanamh, measgachadh flùr cruithneachd leis a 'chòrr de na h-innealan tioram - salann agus siùcar, agus an uair sin a h-uile càil a bhleith a-steach do mhullach le ìm . Tha a 'mhin a tha a' tighinn a-mach air a chruinneachadh ann an coma, a 'cur beagan spàin de uisge-deighe. Taois air a dhèanamh le greim air a chuartachadh le film bìdh, no dìreach cuir a-steach bagag cellophan agus fàg anns an fhuachd airson leth uair a thìde.
Bidh an àmhainn air a theasachadh suas gu 190 ceum. Tha an cruth a tha air a dhìon (na ballachan agus a 'bhonn) air a h-oladh agus air a chòmhdach le pradment (bu chòir a bhith air a chòmhdach le ola cuideachd).
Ann am bobhla beag, cuir 60 g de ìm còmhla ri siùcair agus craobhan slàn den chnoc. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu math agus ga sgaoileadh air stèidh ar foirm. Clò-bhualadh bunait nan cnothan le leth an taois rollaichte.
Ann am bobhla measgachadh, measgaich am min le siùcar geal, cinnamon agus an ìm a tha air fhàgail. Cuir na sligean-ubhail ris a 'mheasgachadh agus measgachadh a h-uile dad gu h-iomlan. Cuir a-mach an taois a tha air fhàgail agus còmhdaich e le slat de ùbhlan. Bidh sinn a 'ceangal an dà shreathan taois agus a' sreapadh iad timcheall nan oirean. Gheàrr sinn dheth taos a 'taois, agus ann am meadhan a' chèic bidh sinn a 'dèanamh inneal airson fàgail steam. Bidh sinn a 'fuine cèic airson 1 uair a thìde.
Pìobaireachd Frangach le ùbhlan
Ingredients:
- ìm - 50 g;
- ùbhlan - 4 pìosan;
- siùcar donn - leth-cheud;
- puff pastry - 1 duilleag;
- uachdar airson seirbheis.
Ullachadh
Bidh an àmhainn a 'dèanamh suas gu 220 ceum. Tha an cruth airson a bhith a 'fuine le trast-thomhas de 20 cm air a h-oladh agus air a chòmhdach le duilleag de phrannd.
Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'teasachadh an ola agus bidh sinn a' briseadh leth na h-ùbhlan air an cur às a 'chridhe agus na sìol. An dèidh 3-4 mionaidean, nuair a bhios na h-ùbhlan a 'fàs òir, cuir siùcair agus dà lobhs-bùird uisge fuar dhaibh. Tha còcaireachd fhathast 5-6 mionaidean, gus an tèid na criostalan a sgaoileadh, agus cha bhi caramel ann am bòrd-fhrithealaidh a-nis tioram agus òir.
Dèan na h-ùbhlan air bonn na cruinne a chaidh ullachadh, a 'cur nan leth le craiceann sìos. Lìon a h-uile caramel agus còmhdach le sreath de thasaglann puff. Gluais gu soilleir na h-oirean agus cuir a 'chèic a chòcaireachd san àmhainn airson 20 mionaid. An ath rud, bu chòir pìos biorach le trannpa le ùbhlan agus caramel a thoirt às an àmhainn, fionnar airson 5-7 mionaidean.
Simple sìmplidh le ùbhlan
Ingredients:
- ìm - 200 g;
- siùcar donn - 1 1/2 nithean;
- calvados - 3 fonsa. spàinean;
- salann - 3/4 teaspoons;
- gasan cinn-cainne - 3 pcs.;
- ùbhlan - 6 pìosan;
- flùr cruithneachd - 360 g;
- biadh soda - 3 g;
- pùdar airson bèicearachd - 3 g;
- Cinnamon talmhainn - 3/4 cp.
- siùcar geal - 140 g;
- uighean cearc - 3 pìosan;
- earrann bhanilla -1 cup;
- uachtar searbh - 60 g.
Ullachadh
Tha an àmhainn air a thoirt gu teòthachd de 190 ceum. Tha an fhoirm air a thiomnadh, air a chòmhdach le prat.
Bhuail sinn 1/2 cupan ìm le siùcar, calvados agus salann geal, a 'sgaoileadh an ola anns an fhoirm agus a sgaoileadh air slisnichean ùbhlan. Anns na h-amannan cuiridh sinn casan cainam.
Flùr air a thilgeil le pùdar bèicearachd agus soda, cuir sìnean talmhainn ris. Tha an ola a tha air fhàgail air a bhuaileadh le siùcar geal, cuir uighean aon ri aon, agus vanilla (tarraing no sìol bhon phòla). Gun a bhith a 'stad cuiridh sinn flùr agus uachdar, measgachadh de thas tiugh agus ga dhòrtadh thairis air ùbhlan. Bidh sinn a 'fuine cèice airson 45 mionaid.