Tha an rèis airson a 'chèic seo a' dol air ais gu àm an USSR. Nuair a bha e falamh air na sgeilpichean, bha e soirbheachail gu math soirbheachail, agus bha na màthraichean agus na seanmhair againn an sàs ann an rudan mar sin. Às deidh na h-uile, tha an t-sreath de stuthan gu sìmplidh, agus mura robh gu leòr, bha aon toradh fhathast na b 'fhasa faighinn na cèic slàn. A-nis, tha an easbhaidh fada air chùl, tha sgeilpichean na stòrais a 'brùchdadh le caochladh dhòighean ciùin, ach, ge-tà, chan urrainn don chèic a chaidh a cheannach airson feartan blas a bhith a' farpais ris an dachaigh. Mar sin, innisidh sinn dhut ciamar a bhèiceas tu cèic "Piocair Curly" aig an taigh.
Ciamar a chòcaicheas tu cèic "Pinscher Curly"?
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 1,5 glainne;
- uighean - 2 pìosan;
- uachtar searbh - 200 g;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- bainne co-chòrdaichte - 1 jar;
- soda - 1 teaspoon;
- cocoa - 2 fonsa. spàinean.
Airson an lìonadh:
- apricots tiormaichte - 200 g;
- prùraichean - 200 g;
- cnothan - 200 g.
Airson uachdar:
- uidheam searbh 20% de gheir - 800 g;
- siùcair - 250 g.
Airson glaze:
- bainne - 100 ml;
- ìm - 80 g;
- cocoa - 4 fonsa. spàinean;
- siùcair - 5 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Airson an deuchainn, bidh 2 uighean a 'bualadh suas le bòrd-siùcair de shiùcair, cuir uachtar searbh, bainne co-cheangailte, soda, fìonag slaic. Bidh sinn a 'toirt a-steach min fhiadhaich agus bidh sinn a' measgachadh an taois gu math. Chan eil e cruaidh, is urrainn dhut a bhualadh le measgachadh. An uairsin ¼ de thasgadh ga chur ann an soitheach eile, agus bidh an còrr air a dhòrtadh le còc agus ga mheasgachadh a-rithist. Bho thas aotrom, dèan cèic cruinn. Tha e deònach a bhith a 'toirt biadh airson bèicearachd gu trast-thomhas mòr, oir is e seo bunait ar cèic. Tha a 'choirc corrach, tha e àbhaisteach, bu chòir a bhith mar sin. An uairsin bidh sinn a 'fuine cèic tais dhonn. An seo faodaidh tu gabhail ann an cruth sam bith, oir bidh sinn fhathast a 'briseadh a' chèic às a dhèidh.
Dèan ullachadh airson an uachdar: measgachadh an uachdar le uachtar is siùcar searbh. Am bu chòir dha uachdar a thoirt bhuaipe. Mura faigh thu an t-èifeachd a tha a dhìth ort, faodaidh tu dà ghrunnd ugh a chur ris agus a-rithist cromadh gu math.
Airson lìonadh, tha apricots tioram agus prùrain air an gearradh nam pìosan. Ma tha iad tioram, faodaidh tu an dòrtadh le uisge a ghoil. Cnothan air an gearradh gu bream le sgian. A-nis bidh sinn a 'measgachadh gach nì. Cuideachd, faodaidh na h-àrainnean uile a bhith air an teàrnadh ann an cidseadair.
Bidh sinn a 'tòiseachadh a' dèanamh cèic. Air mias mòr a 'suidheachadh cèic gheal, bidh e ga dhèanamh gu math le uachdar, cuir sìos lìon de lìonadh. Tha leth den chèic dhonn air a bhriseadh sìos ann am pìosan de mheud gu tur. Bidh sinn uile a 'dol a-steach dhan uachdar agus a' sgaoileadh air an lìonadh, agus an uairsin cuiridh sinn slat de apricots, prùrain agus cnothan tioram. A-nis cuir sìos pìosan dàrna leth a 'chèic dhonn, dìreach a' dip a-steach don uachdar agus a 'toirt cruth sleamhnag don chèic. Air a 'mhullach a-rithist, crathadh leis an lìonadh.
Bidh sinn a 'deasachadh an glaze: cuir siùcair agus cocoa chun a' bhainne, stir agus gluasad, toir leotha. Cuir ìm bog a-steach, leig leotha leaghadh, measgachadh a-rithist agus cuir an glaze dheth dheth. Lìonaibh e leis a 'chèic againn. Anns a 'chùis seo, is e tinneas tana as fheàrr a th' ann an glaze, mar gum biodh pàtran ann. Air sgàth uachdar geal agus gheibhear cèic glaze dubh ann an sgaradh pòsaidh. Mar a chì thu, chan eil a 'phròiseas a bhith a' dèanamh cèic "Curly Pinscher" idir gu math duilich, agus tha an toradh aig an toradh dìreach iongantach.
Cèic "Piocaire Curlaidh" air a dhèanamh bho sheann ginger
Mura h-eil thu toilichte a bhith a 'dragh le bhith a' fuine, tha an reasabaidh seo ceart dhut. Chan eil dad ri bhèicearachd, bidh an cèic mar bhunait don chèic.
Ingredients:
- craobhan siùcair - 300 g;
- searcan siùcair seoclaid - 300 g;
- bananathan - 3 pìosan;
- bainne - 60 ml;
- uachdar searbh - 450 g;
- siùcar pùdair - 250 g;
- seoclaid - 1 leacan.
Ullachadh
Airson uachdar uidheam searbh a gheibhear le pùdar siùcair. Bidh briosgaidean gingerbread air an gearradh sìos gu trì pìosan. Bhananathan air an gearradh ann an cearcaill. Gabh bogha domhainn, còmhdaich e le film bìdh agus thòisichear a 'dèanamh cèic: cuir na briosgaidean searbh a thionndadh ann an uachdar agus cuir a-steach e ann am bogha,
Thoir fa-near: faodar a 'chèic "Piocaire Curraiceach" a dhèanamh le sreasan, an dà chuid ùr agus an clò, is urrainn dhut raisins a chur ris. Faodar uachdar a dhèanamh chan ann a-mhàin bho uachdar le siùcar, ach le bainne co-cheangailte. Faodar cèic glaze a dhòrtadh gu sìmplidh, agus faodaidh tu reothadh beagan fuarach a chur ann an sreapadh bobhlaireachd agus cuir a-steach pàtranan. San fharsaingeachd, feumar a bhith an urra ri do mhac-mheanmainn.