A dh 'aindeoin gu bheil cèicean air an còcaireachd gu h-àraid san àmhainn, tha amannan ann nuair a tha e do-dhèanta a dhèanamh, ach tha thu airson gum bi fear milis agad. Mar sin ma bhios an àmhainn agad a 'briseadh sìos no ma tha feum agad air milseag a dhèanamh gu luath, innsidh sinn dhut ciamar a nì thu cèic ann am pras-fhrithealaidh.
Cèic ann am bòrd-frithealaidh le uachdar
Tha cèic-giùlain ann am bòrd-frithealaidh air ullachadh gu furasta agus gu luath, agus tha an toradh dìreach mìorbhaileach.
Ingredients:
Airson a 'chèic:
- uachtar searbh - 1 nì;
- ìm - 30 g;
- siùcar - 1 nì;
- flùr - 3 nithean;
- soda air a losgadh le fìon.
Airson uachdar:
- uachdar tiugh tioram - 400 g;
- siùcair - 150 g;
- siùcair vanilla - 10 g.
Ullachadh
Meudaich an ìm bogte le uachdar is siùcar. Cuir soda air falbh le fìonag agus cuiridh tu a-steach dhan taois. An uairsin cuir ris 2 tbsp. flùr agus measgachadh a h-uile rud gu h-iomlan. Fàg a 'chòrr den fhlùr air a' bhòrd agus gluais an taois gus nach gabh e do làmhan. Roinn ann e 5-6 pàirtean co-ionnan.
Rollaidh gach pàirt gus cèic cruinn tana fhaighinn. Feuch am brat-fhrithealaidh, na cuir a ghoid, cuir an taois agus cuir na cèicichean air gach taobh gus am bi thu deiseil. An uair sin ullaich an uachdar. Gus seo a dhèanamh, sìneadh a h-uile rud a th 'ann agus cuir thu iad còmhla ri measgachadh.
Coisich na cèicichean le uachdar, crathadh le cnothan, ma tha thu ag iarraidh, agus leig leis a 'chèic a chuir air falbh fad na h-oidhche.
Cèic spong air pras-fhiodha
Ingredients:
- flùr - 200 g;
- uighean - 3 pìosan;
- siùcair - 250 g;
- bainne - 150 ml;
- pùdar bèicearachd airson taois - ½ bag;
- ola glasraich - 50 ml;
- vanillin - 1/3 cp.
Ullachadh
Bidh uighean a 'bualadh suas le measgaiche gus am bi foirmean foam adhair, an uairsin cuir siùcar riutha agus a' feuchainn a-rithist. Thoir a-steach am bainne agus measgachadh a-rithist, agus an uairsin cuir thu an ola an sin. Anns a 'chuideam a fhuaireadh gheibh thu min fhiadhaich, pùdar bèicearachd agus vanillin, agus measgachadh de thas.
Gus cèic briosgaidean a dhèanamh ann am bòrd-frithealaidh, gabh panal aluminium, ola a 'bhonn le ola, dòrtadh an taois a-steach agus cuir e air an teine as lugha, mus cuir thu a-steach an teine leis an lasair. Nuair a bhios do bhriosgaid deiseil, gearraich e na pìosan ann an cruth cèicichean, no gearradh a-steach do chèicichean, ionnsaigh leis an uachdar as fheàrr leat agus cuiridh tu mar chèic.
Cèic "Emerald Turtle" air bòrd frèagha
Bidh cèic "Turtle" ann am brat-fhrithealaidh air a dheasachadh gu litearra ann an 15-20 mionaid, ach bidh a 'chlann agad air leth toilichte leis a' chomas seo.
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- bainne air a ghlanadh - 1 b;
- ugh - 1 pìos;
- soda - 1 teaspoon (air a chur às le fìonag);
- flùr - 450 g.
Airson uachdar:
- uighean - 2 pìosan;
- Flùr - 2-3 cuilean. spàinean;
- bainne - 500 ml;
- siùcar - 1 nì;
- ìm - 200 g;
- Vanillin airson blas a dhèanamh.
Airson sgeadachadh:
- fruit kiwi - 5 pcs.
Ullachadh
Tòisich a 'còcaireachd do chèic le uachdar. Gus seo a dhèanamh, dòrtaidh am bainne siospan, briseadh na h-uighean a-steach dha, cuir flùr, vanillin agus siùcair. Leabaidh a h-uile rud le whisk, agus cuir na siospan air teine slaodach. Ullaich an t-uachdar, a 'gluasad fad na tìde gus an tig e. Nuair a bhios e deiseil, cuir ìm agus còmhdaich am pan-mhòr le cnap gus nach bi an uachdar fionnar.
A-nis dèan an taois: cuir am bainne co-chòrdaichte ann am bobhla leis an ugh, cuir am measgachadh gu mionaideach, agus cuir an soda, a tha air a chur às le fìonag, agus a dhòrtadh anns a 'mhin. Gabh an taois, an uairsin ga roinn ann an 8 pàirtean co-ionnan, cuir a-mach iad agus cuir am brogan ann an grunn àiteachan.
A 'cromadh, teas, agus a' fuine cèicean air teas meadhanach airson 1 mionaid bho gach taobh. Crìochnaichte le cèicean a 'bualadh le uachdar, na dìochuimhnich coiseachd air na taobhan. Bidh Kiwi a 'crèadhachadh agus a' gearradh a-steach ann an sliosan, gan sgeadachadh le uachdar iomlan a 'chèic agus a' frithealadh a 'bhùird le teatha.
Thoir fa-near nach eil feum air an cèic a mhaiseachadh gus kiwi a chleachdadh, faodaidh tu toradh sam bith eile de do roghainn a ghabhail.