Tha an caochladh bèicearachd cho mòr agus uaireannan chan eil fios agad dè a stadas tu. Carson nach càr thu rolla le lìonadh cnòimh? Blas blasail, beairteach air an lìonadh, taos àlainn - chan fhaic thu mar a dh'itheas an teaghlach gu lèir e.
Rolla Nut - rèis
Bidh sinn a 'tabhann rèis dhut airson rollaichean le cnothan air taois feòir. Agus ar comhairle dhut - ag ullachadh pàirt mhòr aig an aon àm. Faodaidh ròin cnòimhe a bhith reòta, nas mionaidiche - tha e riatanach, oir bidh e a 'toirt mòran ùine airson taois-feòir ullachadh, agus thèid an fheadhainn as fheàrr leotha iarraidh ro luath.
Ingredients:
Do dhùthchasach:
- feòith tioram - 3 saic;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- tha bainne blàth - 3/4 cupa;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean.
Airson an deuchainn:
- flùr - 1,2 kg;
- Òrd - 170 g;
- siùcair - 100 g;
- tha bainne blàth - 200 ml;
- craiceann aon lemon;
- buileagan - 5 pìosan;
- Vanillin - 1 teaspoon.
Airson an lìonadh:
- cnothan - 0,5 kg;
- raisins - 200 g;
- bainne - 50 ml;
- ola - 110 g;
- cinnamon - 1 teaspoon;
- proteinain - 5 pcs.;
- uachtar searbh - 100 ml;
- siùcair - 300 g.
Ullachadh
Airson òirleach, bidh sinn a 'sgaoileadh a' bhlàthachadh ann am bainne blàth, cuir flùr, siùcair agus stad sinn airson 20 mionaid ann an àite blàth.
Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'deasachadh an taois. Ann am bobhla, measgaich am min, an salann, an siùcair, an t-siùcar leam, cuir ìm, a 'measgachadh gu math, dèan sleamhnag agus dòrtaidh i muileagan, faileile agus spàin. Mìnich na stuthan gu cùramach agus lean ort a 'glùdadh airson timcheall air 15 mionaidean le do làmhan. Dh'fhaoidte gum feum thu flù a chur ris, bruidhinn air cunbhalachd an deuchainn. An uair sin cuir a-steach am ball, còmhdaich am bobhla le napcag agus leig e dha seasamh airson 1.5 uair a thìde. Rè an àm seo, bu chòir ar taois a dhol suas.
Thathas a 'deasachadh stuth cnàimh airson an rolla mar a leanas. Bidh rùsganan air an nighe, an uair sin air an dòrtadh le uisge goileach, an dèidh 10 mionaidean tha an t-uisge air a dhraoghadh, agus tha na reasanan air an tiormachadh. Tha cnothan air an talamh. Cuir crìoch air a 'bhainne, cuir ris an ola agus gluais gus an tèid ola a leagail. Bidh sinn a 'dòrtadh a-mach tòrr chnothan, ga mheasgachadh le cinnamon, uachdar. Cuiridh na pròtainean gu h-aonar fa leth dhan chuan, a 'cur siùcair, agus cuir a-steach gu sgiobalta a' lìonadh airson an rolla.
Tha an taois air a roinn ann an dà phàirt agus air a sgaoileadh a-mach nas tinne, ann an cruth ceart-cheàrnach. Tha aon shreath air a ghlanadh le leth de lìonadh na cnòimhe, a 'crathadh le leth de na reasanan. Bidh sinn a 'cluinntinn an rolla agus ga chosg ann an grunn àiteachan. Le an dàrna leth den deuchainn a 'dèanamh an aon rud (den àireamh shònraichte de thoraidhean bu chòir dhut mu 6 rolan, 15 cm a dh'fhaid) fhaighinn. Bidh ròin cnòimhe air a chur air bile bèicearachd, còmhdaich le napcain agus leig seachad seasamh airson 1.5 - 2 uair a thìde, gus nach bi an taois a 'meudachadh gu math. Bidh sinn a 'còcaireachd rolla le reasanan agus cnothan bho 1 gu 1.5 uair a thìde anns an àmhainn, air an teasachadh gu 160-170 ceum.