Brat-bhrat le ràisins

Tha brat-bhrat le ràisins na mhias gu math luath, nach fheum cosgaisean sònraichte sam bith.

Rèit de marmalade mil le rùsgan

Ingredients:

Ullachadh

Nighe Raisins, dòrtadh uisge fòghail, fàg airson 5-10 mionaidean, agus an uairsin dragh an linne. Le apricots tioram a 'dèanamh an aon rud agus ga ghearradh le sreathan. Gus am bi an siùcar a 'dòrtadh deiseil blàth, cuir beagan mil agus cuir gu cùramach gach nì le inneal gus an tèid a leagail gu tur. An uairsin cuir a-mach na toraidhean tioram, tilgeil cnothan sam bith, an dòrtadh anns an ola lusan, cuir an stalc, a 'salann, an soda agus teasgaidh thu an sùgh bhon sliochd lemon. A-nis, tha a h-uile càil mar gum bu chòir dha a bhith air a dhòrtadh ann an earrannan flùr agus measgachadh taois gu math tiugh.

Bidh an àmhainn a 'fàgail na h-àmhainn agus a' ath-ùrachadh gu 200 ceum. Bidh sinn a 'giùlan a' bhèicearachd agus a 'dòrtadh an taois, cuiridh sinn an t-uabhas fìonag agus cuiridh e e gu tur. Bidh sinn a 'sgaoileadh an taois ann am molltair, ga sgaoileadh agus a' fuine airson 30-35 mionaidean mus nochd crùbag dearg. Thog brat le milis le rùsgan agus apricots tioram gu cùramach bhon bhòrd gu bòrd gearraidh, fuachd bheag, air a ghearradh ann an cuibhreannan beaga agus a 'frithealadh airson tì.

Muile teatha le rùsgan

Ingredients:

Ullachadh

Bidh bainne air a thilgeil a-steach do bhogha domhainn, a 'dòrtadh siùcair, cuir slat sam bith gun sìol, dòrtadh ola lus na grèine, cuir spìosraidhean, cuir a-mach an soda agus measgaich e gu h-iomlan. An uairsin dòrtadh a-mach an tì blàth, ga ghiùlan gu socair gu co-ionnanachd. Bu chòir an taois a dhèanamh a rèir an dùmhlachd, mar uachdar sear. Às dèidh sin, thoir dòrtain-raisin a-steach thuige agus tilgeil chnothan briste.

Toir an taois a-steach gu cruth-loidhnidh no pan-bhrisidh agus bruich mug le slat , cnothan agus riasgan 25 - 30 mionaid air teas ìseal. Thathas a 'feuchainn ri bèicearachd a dhèanamh le fiodh fiodha: cha bu chòir dad a bhith air. Tha am brat-bhrat deiseil air a ghluasad gu luath bhon mhullach chun a 'mhias, ach chan ann sa bhad, agus nuair a tha an cèic air a losgadh beagan, gus nach briseadh e.