Air sgàth dìth eòlas ann am milseadh-bìdh, bidh mòran mhnathan-taighe ga fhaighinn teann agus tioram nuair a bhios iad a 'deasachadh cèic. Agus na bi eadhon a 'smaoineachadh gu bheil seo air sgàth gu bheil thu a' cur uachdar beag! As deidh a h-uile càil, ge b 'e dè an ìre a tha e, chan urrainn dha fhathast a dhol tro thiugh a' bhriosgaid. Mar sin, airson blasad a dhèanamh air do chèic a chaidh a dhèanamh a-steach do-sheachanta a-mach airson a dhìonadh, feumar syrup a chleachdadh, agus mar a thèid ullachadh ceart a dhèanamh air a mhìneachadh gu h-ìosal, a 'tabhann reasan inntinneach.
Rèit airson syrup siùcair airson a bhith a 'toirt seachad cèic bhriosgaidean
Ingredients:
- siùcar geala geal - 90 g;
- uisge glan - 140 ml;
- earrann bhanilla - bidh 6 a 'tuiteam.
Ullachadh
Anns a 'bhocsa bheir sinn an t-uisge chun a' ghoilich, dòrtar siùcar breagha ann an teine tana, a 'gluasad gus an tèid na criostalan a sgaoileadh.
Ann an litreachas, bidh mionaid nas fhaide air uachdar an syrup a 'tòiseachadh a' cruthachadh foam, agus bidh sinn an-còmhnaidh a 'losgadh le fuaim. An dèidh a bhith a 'goid beagan mhionaidean a bharrachd, chuir sinn an gille às an teine agus cuiridh e fuarachadh ann an àite fionnar. Cho luath sa bhios an t-uisge a 'ruighinn teòthachd an t-seòmair, bidh sinn a' toirt a-steach earrann às a 'bhileag agus faodaidh sinn a bhith air a lìonadh le cèicichean briosgaidean gu sàbhailte.
Syrup sìmplidh airson tartadh cèic seoclaid
Ingredients:
- cofaidh nàdarra (talamh) - 1.5 fonsa. spàinean;
- uisge òl - 280 ml;
- siùcar grànte - 80 g;
- cognac - 2 spàinean milseag.
Ullachadh
Aig bonn nan Turks tha i a 'dòrtadh cofaidh math de thalamh math agus ga dhòrtadh le uisge boileach. An dèidh a 'chofaidh a thoirt gu boil, bruich airson dà mhionaid dìreach. Bidh sinn a 'toirt air falbh an Turk bhon teine agus bidh sinn a' còmhdach le sios airson co-dhiù leth uair a thìde. An uairsin bidh sinn a 'crìonadh an cofaidh A-rithist, cuir a-steach dhan stòbha e agus cuir siùcair agus bainne air a ghoil. Nuair a bheir siorup-bainne cofaidh comharran de ghoil, chuir sinn air falbh e agus a 'feitheamh airson làn fhuarachadh. An uairsin dòrtadh a-steach is cuir na cèicichean seoclaid leis an syrup gòrach seo.
Syrup oran airson impregnation cèic
Ingredients:
- siùcair - 125 g;
- sùgh orains - 165 g;
- crann de 1 oran mòr.
Ullachadh
Zedra air a ghearradh gu breagha, air a chur ann an siospan le siùcar agus sùgh orains. Cook air teas ìseal gus am bi na criostalan milis a 'sgaoileadh. Lean air adhart a 'bruich airson 10 mionaid eile, gus an tèid an uiread a lùghdachadh 2 uair. An uair sin feuch an siorup agus na cèicichean a mhilleadh.
Syróig le cromag airson cèic
Ingredients:
- syrup le sgrathan cherry - 75 g;
- uisge 165 ml;
- cognac - 45 ml;
- siùcair - 45 g.
Ullachadh
Cuir a-mach uisge sa bhucaid an toiseach, cuir ris an siorup silidh agus measgachadh. Bidh sinn a 'dòrtadh siùcar agus a' dòrtadh ann an cognac Cuiridh sinn teine cuibheasach agus bheir sinn greim air. Cook airson beagan mhionaidean, a 'gluasad gus casg a chur air an siùcar bho bhith a' losgadh. Thoir air falbh bhon phloc agus feithibh airson an t-uillt gus fuarachadh!