Chan eil craiceann saillte aig an taigh a 'dol gu coimeas sam bith ris an iasg a cheannaich sa chain. Tha e gu math nas blasta agus nas fheumail, seach nach eil dìonan, luchd-togail blas agus ceimigean eile ann. Is e am prìomh rud an co-mheasgachadh agus an àireamh de cho-phàirtean den sàl a thaghadh agus dè cho math 'sa tha spìosradh an èisg chrìochnaichte.
Gu h-ìosal bho ar reasabaidhean ionnsaichidh tu mar a thogas tu rionnach ann an sàl, agus bheir thu seachad grunn roghainnean airson a dheasachadh.
Brine airson sliosan sailleadh spioradach rionnach
Ingredients:
- clachan crann-rèile - 2 pìos;
- uisge puraichte - 0,5 l;
- Tha salann mòr - 1 làr. spàin;
- siùcar grànte - 1 làr-bhòrd. spàin;
- mustard a 'tiormachadh - 0.5 fiolm. spàinean;
- Duilleagan larachl - 3 pìosan;
- clòbh - 1 pc.;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- coriander - 0.5 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Tha criochnaichean rionnach air an crìochnachadh agus air an nighe air an gearradh ann am pìosan leth gu leth gu dà cheudameatair de thighead agus air an cur ann am poit no soitheach.
Bidh sinn a 'blàthachadh an uisge airson boil, cuir siùcair, salainn, mustard air a thiormachadh, ola glasraich, clòbh, coriander agus duilleagan larach. Boil airson còig mionaidean agus leigeil fionnar. Bidh sinn a 'lìonadh an èisg leis an t-sàil a gheibhear agus ga chur anns an fhrigeireadair. An ath latha bidh an t-iasg deiseil.
Faodar an ìre de spìosraidh atharrachadh airson do bhlas, a 'cur no a' toirt air falbh iad sin no spìosraidhean eile bhon sàl.
Mar a nì thu rionnach salainn ann am pìosan spàin spiorad le oiseanan
Ingredients:
- clachan crann-rèile - 2 pìos;
- oinnsean de mheud meadhanach - 1-2 pcs.;
- uisge puraichte - 0,5 l;
- clòbh - 10 pcs.;
- sìol a ' chriander - 0.5 crann;
- salann - 4 teaspoons;
- siùcar - 1 teaspoon;
- fìonag an apill - 5 fàilte. spàinean;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- piobair breagha - 4 pcs.;
- peip dubh - 10 pcs.
Ullachadh
Tha an rionnach, ma tha sin riatanach, air a dhìteadh, gheibh sinn cuidhteas a 'chinn agus a h-uile faileas, gearraidh na h-earbaill is na h-earbaill dheth, leig às an fhilm dhubh am broinn a' bhroinn agus loisg e gu math le uisge fuar.
An uairsin gearraich an t-iasg gu pìosan, mu aon gu leth gu dà cheudameatair de thighead. Bidh oinniún a 'faireachdainn an husk
Teas uisge airson boil, cuir siùcair, salainn, ola glasraich, piobar dhubh agus pios milis, clòbh agus sìol a 'chorrandair. Boil an sàl airson còig mionaidean, aig an deireadh dòrtar fìonag seagal apal agus leig e fuar sìos aig teòthachd an t-seòmair. Lìon a 'mhuir-mhara leis an nionnach agus fàg a-steach don fhrigeradair airson latha.
A rèir nan reasabaidhean a thathar a 'moladh, tha e comasach cuideachd peileag rionnach a dhèanamh gu tur, ach anns a' chùis seo feumar an t-àm a bhith a 'fàs nas lugha san t-sàl airson co-dhiù latha.