Gu mì-fhortanach, aibidh agus sùbailte, gu dearbh, tha e nas inntinniche tlachd a ghabhail às ùr. Mar riaghailt, thèid a h-uile gin ithe às aonais tobhta agus cha bhi smuaintean mu dheidhinn a bhith a 'giullachd ag èirigh. Ach ma tha an toradh neo-neònach no gun fhuaimneachadh, no ma thogas tu foghar beairteach de mhèinnearan air do làrach, faodaidh iad a bhith air an cleachdadh airson diofar mhodan agus ullachaidhean ullachadh.
Dè as urrainn dhut a chòcaireachd bho mheilear blasach no neo-thorrach? A 'chuid as fheàrr de na h-uile, tha am measan seo freagarrach airson toradh silidh no coirce a dhèanamh bhuaithe. Ach airson buntàta no sùgh, tha e nas fheàrr melon aibhne agus fiadhaich a chleachdadh.
An ath rud, bheir sinn seachad beagan eadar-dhealachaidhean de reasabaidhean airson melons agus milseagan bho mheòganan, as urrainn dhut a chleachdadh mar a dh 'fheumar.
Ciamar a chòcaicheas tu silon melon?
Ingredients:
- melon ùr - 995 g;
- siùcar - 715 g;
- aigéad citrat - 15 g.
Ullachadh
Airson slat, faodaidh tu meòlan sam bith a ghabhail, a feòil a sgaradh bhon chromadh agus a ghearradh ann am pìosan beaga. Cuir sleibhnichean a 'mheas anns an t-slat airson còcaireachd, a' dòrtadh nan sreathan siùcair measgaichte le àit citratach, agus fàg airson grunn uairean a thìde aig cumhachan an t-seòmair.
Tha sinn a-nis a 'cur am melon agus an siùcar sa bhroinn air an stòbha agus, le gluasad leantainneach, blàth e gus na criostalan siùcair a sgaoileadh agus an uair sin le bhith a' giùlan mean air mhean. Bidh sinn an uairsin a 'fàgail an t-soitheach leis an obair-obrach bhon phloc agus leig leotha fuarachadh. An uairsin, a-rithist, bheir thu a 'chasg airson boil, bruich e an-dràsta airson seachd mionaidean agus an uair sin fionnar a-rithist. Às deidh an treas rèis de bhlàthachadh agus a 'goid an t-slat airson seachd mionaidean, bidh sinn a' dòrtadh a-mach air a 'bhratach glainne gun dàil, gan sealg gu teann, tionndaidh gu h-àrd agus cuiridh iad iad gu dòigheil airson fèin-steirladh agus fuar mall.
Ma tha melon, air a thoirt air falbh airson jam, ro shùbhlach agus a 'toirt cus sùgh seachad air a' phròiseas dearbhaidh, faodaidh cuid dheth a bhith air a dhraonadh mus dèan e còcaireachd air an t-sgoltadh agus a chleachdadh airson jelly a dhèanamh.
Ciamar a nì thu sùgh bho melon?
Tha sùgh Melon gu math feumail agus tha mòran fheartan luachmhor aice. Tha e air a ghabhail a-steach ann am beathachadh diadhaidh nuair a tha cuideam ga chall, agus cuideachd air a mholadh airson a chleachdadh ann an caochladh sheòrsachan de dhroch dhruim agus de ghalaran ae, a 'neartachadh fèithean cridhe agus a' glanadh corp tocsainnean agus tocsain.
Airson deasachadh sùgh, thèid cuinneal melon a chleachdadh còmhla ris a 'chnap. Anns a 'cheann thall tha ola riatanach feumail, nach bi ann an dòigh leigheis gu leòr. Bu chòir Melon a bhith air a nighe gu h-iomlan, le siabann, agus an uairsin air a losgadh gu domhainn. An uairsin thèid na measan a ghearradh ann an leth, tha na sìol air an toirt air falbh, agus thèid an fheòil a ghearradh ann an slisnichean, a thèid tron t-seòmar.
Bu chòir sùgh melon deoch a bhith sa bhad an dèidh a chòcaireachd, no a ghoil agus a ghleidheadh ann an canan airson a 'gheamhraidh, a' cur siùcar agus sùgh lemon gus blas a chur.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd melon puree?
Tha puree bho melon, a tha diofraichte ri sùgh, air a dheasachadh a-mhàin bhon phìob. Air an adhbhar seo, tha an tè mu dheireadh air a sgaradh bho na crùbairean agus air a mhilleadh le plastaig a 'seòladh no a' talamh ann am bogsa-inneal. Tha Melon puree gu math còmhla ri banana no pear. Tha na cuibhreannan sa chùis seo air an taghadh a rèir blas agus roghainnean.
Ciamar a nì thu cèic melon?
Ingredients:
- melon ùr (cuibhreann) - 650 g;
- Uighean air an taghadh - 6 pcs.
- Flùr cruithneachd air a thiodhlacadh - 280 g;
- siùcair - 110 g;
- salann - pinch;
- biadh soda, air a thilgeil le fìon - 10 g;
- ìm airson greim a thoirt dhan mhullach - 1 slice.
Ullachadh
A 'deasachadh cèic melon dìreach agus gu luath. Tha e gu leòr dìreach airson a bhith a 'bualadh na h-ugh le taghadh le siùcair, measgachadh am min le sìl-fhlùir le sìthean air a thionndadh agus a dhòrtadh agus dòrtaidh na pìosan de phìoban melon air bonn na cruinne. An ath rud, feumaidh tu earbsa a bhith agad air ullachadh na pie ris an àmhainn, a tha air a chumail suas gu 215 ceum. An dèidh deich no dà fhichead mionaid, bidh cèic melon blasda is ruadh deiseil. Mus tèid a ghearradh a-steach do chuibhreannan agus a thoirt air falbh bhon mhullach, feumar an leigheas a thoirt gu tur fionnar.