Mas e do theaghlach, chan urrainn dha comharradh sam bith a dhèanamh gun siùcaran, cha bu chòir don Bhliadhn 'Ùr a bhith na eisgeachd. Tha cèicichean bliadhnail eadar-dhealaichte bho chàch an dara cuid le sgeadachadh cuspaireil, no blasad clasaigeach "geamhraidh" de spìosraidh mar ginger, clòbh no cainam.
Cèicichean na Bliadhn 'Ùire air an dèanamh le magist
Faodaidh sgeadachadh cèicichean na Nollaige tòrr ùine a ghabhail agus feumar mòran sgilean milseachd, ach tha e comasach dìomhaireachd a mhaiseachadh le ceòst agus beagan gearraidhean sònraichte dha. Faodaidh tu còmhdach a dhèanamh air a 'mhionnag le pasgan siùcar no cleachd e airson mion-fhiosrachadh a-mhàin.
- Gearr na ceàrnagan le ceàrnagan agus trim. Cuir a-steach uachdar gach ciseal agus an cèic fhèin bhon taobh a-muigh.
- Cuir a-mach am maidich ruadh agus gearraich a-mach an ceart-cheàrnach bhuaithe.
- Gluaisibh oir na ceart-cheàrnach chun an ionaid agus ga dhìon le bhith a 'cruthachadh bogha.
- Anns na lùban, cuir na napcagan gus an cum iad an cumadh an dèidh tiormachadh, agus cuir às don àite dìon le pìos maidne.
- Gearr pìosan de leann-làimhe bho phìosan maidne gheal.
- Bho dearcagan rolla dearg.
- Cuir a-steach iad air a 'chèic le uachdar. Top an bogha. Tha cèic na Bliadhn 'Ùire deiseil airson seirbheis dìreach an dèidh an sgeadachaidh.
Cèic na Bliadhn 'Ùire "Rooster"
Ma chì thu maighstir airson a 'chiad uair, faodaidh cèicichean na Bliadhn' Ùire a bhith iom-fhillte. Feuch ri beagan pìosan beaga de cheàrdaich a chur a-steach air an tlachd bòidheach, a 'sgeadachadh a' mhodhaidh a rèir samhla na bliadhna a tha romhainn - an coileach.
- Còmhdaich an cèic le uachdar agus crathadh le sgrathan mòra de chnoc-chnothan no sglèatan de seoclaid gheal.
- Gearr an dàrna leth ann an leth agus giorraibh fear de na leth air paidhir cnuic, air a ghluasad le uisge.
- Còmhdach aon leth den dàrna druim.
- Roll dà leth cranberries bho cheàrdach orains.
- Fàg am mullach gun cheangal, agus an loidhne gu h-ìosal timcheall an làmh.
- Closgadh iad còmhla le tuiteam uisge.
- Mus cuir thu cèic Bliadhna Ùire air dòigh, bu chòir dhut am fiosrachadh gu lèir a thioramachadh.
- Cuir na pàirtean deiseil air a 'chèic, a' rèiteachadh le uachdar no uisge.
- Bho paidhir seacaidean a 'dèanamh sùilean.
Cèicichean Ùra na Bliadhn 'Ùire
Le bhith a 'faighinn seata de thòimhseachain bunaiteach airson baga milseachd agus grunn de dhhathan bìdh, faodaidh tu pàtran fiadhaich fìor thlachdmhor a chruthachadh ann an cruth blàth-fhleasg. Tha an cèic Bliadhn 'Ùire seo a' coimhead glè bhòidheach agus cho beag.
- Tha an t-oideas airson cèic na Bliadhn 'Ùire a' tòiseachadh le bhith a 'lobhadh an uachdar le uachdar. An ath rud, comharraich cùrsa an dealbhaidh san àm ri teachd.
- Bho uachdar de dath grayish a 'dèanamh figheadaireachd bho bhrumaidean, no a' cur stiallan air mullach a chèile.
- Comharraich na snàthadan uaine.
- Agus buidhe agus dearg - dearcan agus sparkles.
- Faodar co-dhà dhuilleag a chòmhdach le bogha de uachdar dearg.
- Airson tuilleadh fiosrachaidh, "crathadh le sneachda" na pàirtean as giorra den dealbh.
Cèic "Craobh na Bliadhn 'Ùire"
Tha cèic na Bliadhn 'Ùire daonnan nas fheàrr a sgeadachadh ann an companaidh neach-cuideachaidh beag, mar sin bu chòir dhut dòighean sìmplidh a thaghadh a bheir seachad toradh soilleir. Bèiceadh an craiceann cèice anns a 'chruth silicone iomchaidh, agus an uairsin gu luath is cuir a-steach na h-uachdaran is na h-uamhasan dathte gu luath.
- Roinn an uachdar uaine air an uachdar, a 'cleachdadh spatula agus a' cruthachadh faochadh gun chùram de gheugagan biorach. Air an seo, tha sgeadachadh cèic na Bliadhn 'Ùire le uachdar air a chrìochnachadh.
- Cuir teipichean maidne geal air.
- Gearr a-mach bàlaichean no stòircean bho ghiùlan de shiùcair dathte.
- Bho na sgàthan briste bidh stoc craoibh donn.
- Dèan an dealbhadh le siùcairean dathte, marmalade, candy.
Cèic na Bliadhn 'Ùire gun bhèicearachd
Faodaidh cèicichean bliadhnail a bhith luath, gu h-àraid ma ghabhas thu mar bhunait an reasair airson trifle clasaigeach Beurla agus ath- ghlanadh sa gheamhradh, a bharrachd air craiceann ceannaichte no leam-seinne, cladair le cainam agus uachdar.
- Ceàrnagan Gingerbread. Ullaich an gàirdean a rèir an t-sreatha as fheàrr leotha, le pinch de cinnamon. Fuasgladh an uachdar.
- Cuir an t-aran ginger air bonn fàis fhollaiseach, còmhdach le sreath de bhainne co-cheangailte le bruich.
- Dèan ath-aithris air an ìre de sheann searbh, gan lìonadh le uachdar agus uachdar.
- An uairsin a-rithist air an ùrlar, gus am bi thu a 'lìonadh a-steach an fhoirm agus na chaith na pàirtean.
- Cuir an còmhdach mu dheireadh de uachdar air a 'mhullach agus crathadh siùcar.
Cèic na Bliadhn 'Ùire "Taigh"
Tha e furasta a bhith a 'cruinneachadh thaighean gingerbread còmhla, ach airson ùine mhòr airson còcaireachd, is mar sin tha e nas fheàrr seata a cheannach le frèam is glaze baked, agus an uairsin a sgeadachadh chun bhlas fhèin. Tha a bhith a 'sgeadachadh cèic Bliadhn' Ùir na phròiseas duilich, ach tha e spòrsail, agus mar sin tha e nas fheàrr teaghlach agus caraidean a thoirt dha.
- Bidh bòrd no cairt-bòrd a 'toirt taic do shìneadh le teine timcheall air an taigh san àm ri teachd.
- Cuir a-steach na ceithir ballachan air an "stem", agus bidh na h-earrannan eadar na ballachan cuideachd a 'glazeadh le glaze. Thoir taic dha na ballachan le speuclairean gus an tioram gu tur.
- Faodar joints tioram a sgeadachadh le "clachaireachd fiodha" air a dhèanamh à connlach milis.
- Air an aon rèir ris na ballachan, cuir am mullach air dòigh.
- An dèidh dha a bhith a 'deisealachadh, tha e fhathast airson peantadh a dhèanamh air an fhiosrachadh, faodaidh tu a dhèanamh ri do bhlas, no air a stiùireadh leis an dealbh gu h-ìosal.
Cèic Mousse na Bliadhn 'Ùire
Cèic na Bliadhn 'Ùire seo le bonn de mhouss agus briosgaidean, ged nach eil iad air an sgeadachadh gu cruaidh, ach tha a h-uile blasad na Bliadhn' Ùire aig a 'chridhe - seoclaid agus spìosraidh, agus as cudromaiche, air briosgaidean deiseil a cheannach, chan urrainn dhut dragh a dhèanamh leis an àmhainn, seach gu bheil e air a bruich gun bhèicearachd S an Iar-
Ingredients:
- uisge blàth - 55 ml;
- gelatan - 1 fonsa. spàin;
- buileagan - 9 pìosan;
- siùcair - 150 g;
- uachdar - 180 ml;
- seoclaid searbh - 100 g;
- proteinain - 8 pcs.
Ullachadh
- Mus cuir thu còcaire Bliadhn 'Ùir air do chòcaireachd, leag thu an teoclaid agus cuiridh e a-steach e ann an amar uisge leis na buinn.
- Tha geilitlan air a thiormachadh ann an uisge blàth agus air a mheasgachadh le seoclaid.
- Bidh siùcar a 'leaghadh agus a' dòrtadh mean air mhean a-steach do na feòragan giullachd. Lean ort a 'bualadh gus am faigh thu meringue.
- Meudaich merengu le seoclaid agus a dhol air adhart chun na sgeadachaidh.
- Ann am meadhan a 'chearcaill, dòrtar a' mhouss ladle agus cuir a 'chèic bhriosgaidean.
- Dèan ath-aithris air na sreathan gus an lìon thu an fhoirm.
- Cuir mousse dhan fhrigeradair airson 8 uairean. Thoir às agus lìonaibh gu cùramach le dannsa teoclaid.
Beachdan airson sgeadachadh cèicichean na Bliadhn 'Ùire
Is e stoidhle dùthchasach an dòigh as fhasa air cèicichean a dhèanamh le cuspairean na Bliadhn 'Ùire, anns a bheil cèicichean air an còmhdach gu ìre le uachdar agus sgeadachadh le geugan spruce, cònagan agus dearcan.
Airson dealbhadh nas "soilleir", faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh dhaoine ginger, candies stiallach, clachan-sneachda sneachda agus stòircean.
Gheibhear deagh dhealbhan bhon cheòig, oir ma tha fios agad ciamar a bhios tu ag obair còmhla ris, tha e furasta craobh Nollag làn-shònraichte a chur air dòigh, fear-sneachda no cluasag bhon chnàimh aig mullach an t-sèididh agad.