Is e biadh a th 'ann an Pizza na h-Eadailtis traidiseanta, a tha air a bhith measail le mòran de ar dùthaich. Faodar òrdachadh air a 'fòn dìreach chun an taighe, ach, creidsinn mi, bidh e tòrr nas bòidheach ma chogas tu e fhèin aig an taigh. Is e an rud as cudromaiche am bunait a mheasgachadh gu ceart. Agus an-diugh, roinnidh sinn ribh na rùintean agad mu mar a nì thu tais fìor bhlasta airson pizza fìor.
Taois feòil de thinneas airson pizza
Ingredients:
- flùr - 200 g;
- yeast drìogach a tha ag obair gu luath - 1 cp;
- tha an salann easallach;
- siùcair - pinch;
- ugh - 1 pìos;
- sgapteadh uisge - 0,5 nithean;
- ìm - 1 fonsa. spàin.
Ullachadh
Mar sin, bidh sinn a 'dòrtadh uisge sgileil a-steach do ghlainne le aghaidh, ga bhlàthachadh ann an àmhainn microwave gu stàit bhlàth agus dòrtaidh i an uair sin feòil a tha ag obair luath agus a' tiormachadh siùcair. Bidh iad uile a 'measgachadh an spàin gu cùramach gus am bi na criostalan air an sgaoileadh. Fàg an t-uisge mar thoradh air sin airson 10 mionaidean aig teòthachd an t-seòmair, agus an uairsin cuir ìm teinte agus fuar. Thoir an stuth a-steach gu siùpan beag, measgachadh is tilgeil salann math. Tha ugh air a bhriseadh air leth ann am plàta agus ga bhualadh airson grunn mhionaidean le measgaiche gus an tèid foam fhaighinn. Às deidh sin, dòrtidh sinn am measgachadh uighean a-steach do shiaban leis an taois agus bidh sinn a 'toirt a-steach a' phlùir chraobhan mean air mhean. Bidh sinn a 'measgachadh a' mhullaich gu cùramach, ga chòmhdach le clò glan tais agus ga thoirt a-steach don teas gus am bi e ag èirigh. Às deidh 30 mionaid bidh sinn ga ghluasad le ar làmhan, ga sgaoileadh air a 'bhòrd, sprèadhaich e le flùr, cuir a-steach e ann an cruth tana agus a' dol air adhart gu bhith a 'deasachadh na cnagan .
Taois thinn agus bog airson pizza gun mheas
Ingredients:
- flùr - 2 rud;
- ugh - 2 pìosan;
- ola ollaidh - 1 teaspoon;
- tha bainne blàth - 0.5;
- salainn beag - crioch.
Ullachadh
Gus taos tana a dhèanamh, cuiridh sinn am flùr gu bogha le sleamhnag, cuir salann agus am broinn a 'mheadhan cruth beag. Bidh uighean a 'briseadh a-steach do phlàta air leth, a' toirt a 'bhualadh gu aotrom agus a dhòrtadh ann am bainne blàth. An uairsin bheir sinn a-steach ola ollaidh agus ann an earrannan beaga bheir sinn a-steach am measgachadh seo gu flùr, a 'gluasad fad na tìde. Nuair a thèid a h-uile lùth a ghabhail a-steach don mhin, bidh sinn a 'tòiseachadh a' gualadh an taois co-aonaichte le ar làmhan. Bidh sinn ga ghlùineadh airson timcheall air 10 mionaidean gus am bi e bog agus plastaig. Às deidh sin, cuiridh sinn a-steach ball e, ga thilgeil ann an tuineag bog agus cuiridh e air falbh e airson 15 mionaidean. Às dèidh na h-ùine seachad, bidh sinn a 'toirt a-mach an taois, cuir a-mach e le prìne leantainneach agus gluais sinn air adhart gu bhith a' còcaireachd pizza.
Tais thionndaidh airson pizza air kefir
Ingredients:
- kefir - 400 ml;
- ugh - 2 pìosan;
- biadh soda - 2.5 fonsa. spàinean;
- Flùr cruithneachd - 2,5 nithean;
- salann beag - crioch;
- fìonag bòrd.
Ullachadh
Gus taise tana bòidheach ullachadh airson pizza, thoir na h-uighean an toiseach, brisidh iad ann am bogha agus giùlain iad gu math le cuileag no measgachadh, gus an tèid foam fhaighinn. An uair sin cuiridh tu an siùcar mean air mhean, thilg an salainn ceart agus cuir a-rithist e. An uairsin, dòrtaidh tu gu sgiobalta cuibhle tana de kefir blàth.