Schnitzel bho bhroca cearc - sìmplidh ann an còcaireachd, ach biadh gu math blasda is sùbailte. Gu cinnteach bidh e na do chrùn, bidh e na aoibhneas do na h-aoighean agus bidh e na dheagh chur ris a 'bhàn-chruaidh, an rus grùbach no am buntàta.
Recipe Schnitzel Chroch Chicken
Ingredients:
- brògan cearc - 2 pcs.;
- brusgan aran - 1 nì;
- ugh - 1 pìos;
- ola glasraich - gus blas a dhèanamh;
- spìosraidh .
Ullachadh
Mar sin, bidh brògan cearc air an nighe, air an tiormachadh, a 'gearradh gach fad agus a' bualadh gu cùramach, gun a bhith a 'dèanamh cron air an fheòil. An uairsin, salann, piobar air gach taobh agus cuiribh air falbh a bhith a 'sìor fhàs. Airson briodadh, ullaich 3 plèanaichean. Anns a 'chiad fhear - chuir sinn buille air an ugh, agus anns an dara fear bidh sinn a' dòrtadh na h-aran agus san treas tha sinn a 'sgoltadh a' mhin. A-nis gabhaibh a 'phras-bhrisidh, dòrtar an ola agus cuir a-steach e. Bhiodh feòil cice air a chuairteachadh le flùr an toiseach, agus an uairsin a 'tumadh a-steach don mheasgachadh ugh agus a' cromadh gu ceart ann an crùbanan. Feuch na bileagan airson 5 mionaidean air gach taobh agus frithealadh air a 'bhòrd le sauce buachair no buachair mar as trice.
Schnitzel bho chrom-chearc "Cordon blue"
Ingredients:
- brògan cearc - 4 pcs.;
- ham - 4 slisnichean;
- càise - 4 slisnichean;
- caise cruaidh - 50 g;
- spìosraidh;
- brusgan aran - 0,5 nithean;
- ìm;
- garlic - 2 clòbh.
Ullachadh
Bidh brògan cice air an giullachd, gan gearradh ann am fileidean agus gach gearradh a-steach do leth, ach na gearraich chun na crìche. An uairsin bidh sinn a 'fosgladh na feòla mar leabhar, còmhdaich e le fògradh bìdh agus cùm e air falbh e gu cùramach.
Ann am bobhla air leth, measgaich an salann, an searbh, an earganan agus crathadh leis a 'mheasgachadh de phileagan. An ath rud, cuir slat de chàise is de cham air aon oir. Gluais e gu sgiobalta ri rolla agus ceangail e na h-oirean le pìosan deiseag. Bidh càise cruaidh ga mhilleadh air grater, ga thilgeil a-steach do bhobhla, a 'crathadh a-mach an garllan sgapte, a' tilgeil brògan arain agus paprika talmhainn. Dèan meas gu tur air gach nì. Leit ìm-uam a 'leaghadh ann an amar uisge agus cuir a h-uile rolla air a' chrann, agus an uair sin cuir a-steach measgachadh breading. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan schnitzels bhon choc-chearc le càise a-steach dha na mialan teas agus cuiridh iad iad airson 35 mionaidean don àmhainn, teasachadh gu 200 ceum.
Schnitzel bho chraiceann cearc san àmhainn
Ingredients:
- leileag cearc - 700 g;
- ugh - 2 pìosan;
- buntàta - 5 pcs.;
- flùr - gus blas a dhèanamh;
- sauce soith - 6 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - gus blas a dhèanamh;
- spìosraidh;
- greens ùir - airson blas.
Ullachadh
Bidh bileag cice air a ghearradh ann an slates, a 'bualadh gu aotrom, cuir a-steach ann am bogha agus air a dhòrtadh ann an sailleadh soith nàdarra. Fàg an fheòil airson a dhol air adhart airson 15 mionaid. An uairsin cuir a-mach air a 'bhòrd, còmhdaich le film agus buille dheth. A-rithist, cuir a-steach bobhla, a 'crathadh le luibhean gearraichte agus measgachadh. Bidh sinn a 'crèadhachadh a' bhuntàta agus bidh sinn ga chuir air gràmar mòr. Airson a bhith a 'briseadh, a' spìonadh ann an uighean, a 'dòrtadh spìosraidhean mean air mhean, agus a-steach do bhobhla eile bidh sinn a' sgaoileadh a 'mhin. Dip an schnitzels cearc an toiseach anns a 'mheasgachadh uighean, an uair sin ann am flùr, a-rithist san ugh agus ann am buntàta gràtaichte. Leudaich na bileagan air bile bèicearachd agus bruich 25 mionaidean mus nochd tu crùbagan àlainn.
Schnitzel bho bhroch cearc ann an ioma-iomadachd
Ingredients:
- leileag cearc - 2 pìos;
- champignons ùra - 100 g;
- bulb - 1 pìos;
- Òrd - 40 g;
- ugh - 1 pìos;
- briseadh aran - 50 g;
- spìosraidh;
- uachtar searbh - 30 ml;
- greens of dill.
Ullachadh
Is e a 'chiad rud a nì sinn a bhith a' lìonadh: bidh balgan-buachair air an giullachd, air an gearradh ann am plèanaichean, agus air an t-sionnach agus bidh sinn a 'dol seachad gu ruige òir airson 20 mionaid, a' cleachdadh modh "Hot". An dèidh an comharra, fosgail inneal an inneal, cuir uachtar searbh agus cuir salann ri blas. Bidh bileag cice air a ghearradh anns an leth agus cuiridh e bacadh air na pìosan às a dhèidh. Rèisg an fheòil le spìosraidh, anns a 'mheadhan a' suidheachadh stuth beag agus cuir am fèile leis a 'chèis, a' suidheachadh nan oirean. Bidh sinn a 'leigeil sìos na schnitzels an toiseach ann an brògan-bìdh na talmhainn, an uairsin cuir a-steach don ugh a th' air a bhualadh agus a-rithist cuir a-steach aran a-steach. Bidh sinn a 'gluasad na pìosan cice a-steach do bhobhla an ioma-iomlaid agus bidh sinn a' deasachadh a 'mhias airson 40 mionaid, a' taghadh am prògram "Bake".