Agus a bheil fios agad gu bheil sìmplidh, aig a 'chiad shùil air dumplings, chan ann a-mhàin bhon taois, ach cuideachd le caochladh lìonaichean? Is fheàrr am frithealadh air leth ann am plèanaichean cuibhrichte, a 'dòrtadh brot no broth. Innsidh sinn dhut beagan dhòighean air ciamar a bruich thu dumplings.
Ciamar a bhruich thu tuathanasan buntàta?
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- ugh - 1 pìos;
- bulb - 1 pìos;
- stalc buntàta - 0,5 rud;
- oinnionn ùr uaine - 1 buidheann;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh am buntàta air a ghlanadh, air a mhilleadh ann an ciùban agus air a ghoil ann an uisge saillte. An uairsin bidh sinn ga fhuarachadh agus ga ghlanadh le maide gus am bi e èideadh. Tha an ugh air a bhuail gu aotrom le pòc agus air a mhilleadh ann am mash. Thoir a-steach dhan mhin, stalc a 'bhuntàta, measgachadh gu mionaideach agus bhon dòigh taise a th' ann an siudag tana air a 'bhòrd. Gearr pìosan beaga bhuaithe, cuir a-steach iad ann am bàlaichean agus cuir tuill bheaga anns gach fear dhiubh. Còcair tuathanasan buntàta ann an uisge saillte a ghoil. An dèidh a bhith a 'fleòdhadh suas, bidh sinn gan sgaoileadh air plata còmhnard agus bidh iad air an gearradh agus a thrioblachadh anns an oinninn ola agus air na gorman gearraichte.
Ciamar a chòcaicheas tu a 'bhuntàta le feòil?
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- buntàta - 10 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- salann - 1 teaspoon;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- ugh - 1 pc.
Airson an lìonadh:
- bulb - 1 pìos;
- Sèidneadh glasraich - 1 teaspoon;
- spìosraidh;
- Pud muiceach - 500 g.
Airson ath-rèiteachadh:
- bulb - 1 pìos;
- dill ùr - airson sgeadachadh;
- bacon saillte - 70 g.
Ullachadh
Agus a-nis innisidh sinn dhut mar a chòigeas tu dumplings traidiseanta Bealarúisis.
Bidh feòil ga phròiseas agus ga ghearradh ann am pìosan beaga. Bidh am bulb air a ghlanadh, air a ghearradh ann am pàirtean agus air a thionndadh còmhla ris a 'fheòil tron ghrinnear feòil. Anns an stuth mar thoradh air seo bidh na spìosraidhean a 'tilgeil na sgoltadh agus a' measgachadh an stuth gu cùramach. Gus an taois ullachadh, crathadh a 'bhuntàta agus an cur air gràinne melon còmhla ris a' ghunna. An uair sin brùth a-mach an sùgh gu faiceallach agus gluais am mais a-steach do bhobhla. Cuir stalc a-steach, dòrtadh a-steach dhan mhin, cuir an ugh, an salann thugaibh agus measgachadh gu math. An uairsin, roinn an taois ann am pìosan, air a chòmhdach ann an cèicichean rèidh, cuir a-steach an lìonadh, gabh na h-oirean agus cuir an cruth cruinn ris na h-obraichean. Às deidh sin, cuir sìos gu socair na sgoltagan gu uisge saillte a ghoil agus bruich le boil lag airson 30 mionaid, a 'gluasad.
Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'glanadh na h-uinneag, ga bhleith agus ga thionndadh air an geir a chaidh a chruthachadh bhon ghaoith gu bog. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan trannsaichean air biadh blàth, bidh iad a' dòrtadh measgachadh cearcaill agus bidh iad a 'crathadh aig fois le dail chopped.
Ciamar a chòcaicheas tu cnagan airson brot bho mhin?
Ingredients:
- flùr - 4 cuibhreann. spàinean;
- ugh - 1 pìos;
- bò bainne - 2 fonsa. spàinean;
- sgapte le uisge - ma tha sin riatanach;
- Ìm - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bhite a 'bainne a-steach do bhobhla, cuir a-steach an buineag ugh agus ga spìon le spàin. An uairsin cuir a-steach biadh air a thionndadh, òl uisge fuarrichte, salainn airson blasadh agus tilgeadh spìosraidh. Às dèidh seo, bidh sinn a 'toirt a-steach a' mheasgachadh air leth a 'toirt pròtain, a' measgachadh, a 'cruthachadh dumplings agus a ghoil airson grunn mhionaidean ann am broth no uisge saillte. Bidh sinn a 'frithealadh mias, an dèidh a bhith air a chur sìos air plàt bhlàth agus a' uisgeachadh uachdar sear ìseal no ìm leagh fasgach.
Ciamar a chòcaicheas tu plèanaichean?
Ingredients:
- greens ùra - gus blas a dhèanamh;
- spìosraidh;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- manga - 4 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Mar sin, bualadh air an ugh le measgaiche, cuir beagan salainn air agus cuiridh e dòrtadh tana air a 'mango. Bidh sinn a 'measgachadh a' mhullaich le spàin gus an tèid tiormachadh tiugh. Bidh glasan ùra air an saoradh, air an gearradh gu bream agus air an tilgeil a-steach don taois bruite. Bidh sinn ga thoirt le spàin fhliuch agus bidh sinn ga lughdachadh gu socair dhan bhrot boil, a 'goil airson timcheall air 10 mionaidean gus an nochd na dumplings air an uachdar.