Leis a 'mhòr-chuid de stuthan bakte a tha a-nis air an riochdachadh air sgeilpichean nam mòr-bhùithtean, chan eil na mnathan taighe cho buailteach a bhith a' toirt aran còcaireachd dhachaigh, ach gu dona. An coimeas ris na chaidh a cheannach, chan eil an toradh dachaigh ach nas saoire, ach cuideachd nas blasad. Tha crùbag crispy agus crùbag sìtheil le uamhas ainmeil, a 'toirt làn bhuaidh air an ùine a chaidh a chosg air còcaireachd. Fiosrachadh air mar a bhèiceas tu aran aig an taigh ann an reasabaidhean bhon stuth seo.
Ciamar a bhèiceas tu aran gun ghiosta?
Feuch an tòisich sinn le reasair a chaidh a chur air dòigh dhaibhsan nach eil airson aran a dhèanamh air sgàth a bhith a 'faighinn feòil ann. Faodaidh obair le bhith a 'toirt mòran trioblaid do bhèicearan neo-eòlach, agus chuir sinn romhainn a bhith a' toirt a-steach oideas traidiseanta airson aran soda Èireannach anns an liosta.
Ingredients:
- bainne - 235 ml;
- sùgh lemon - 15 ml;
- flùr - 265 g;
- salann, soda - 1/2 cuibhreann. spàinean.
Ullachadh
Dèan sùgh leòm le bainne agus cuir am measgachadh air falbh airson 10 mionaidean. Dèan ceangal eadar-dhealaichte air na pàirtean tioram a tha air fhàgail. Aig deireadh an ùine a chaidh a thoirt seachad, dòrtaidh a-steach am measgachadh bainne dhan mhin agus tòisichidh e air an taois a ghlanadh. Cho luath 's a thig e còmhla agus a bhios e rèidh, ga chuir a-steach do bhall agus cuir crois air an uachdar. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh uachdar an arain a bhith air a mhisneachadh beagan agus air a chrathadh le sgrathan-coirce, sìol crom-lus, agus sìol. Thèid a 'bholl mhòineach a chuir chun an àmhainn airson 45 mionaid no gus an tèid e brown, agus an dèidh dha bèice fhàgail fionnar.
Mura h-eil thu eòlach air mar a bhèiceas tu aran dachaigh ann am multivarquet, is e an rud as fhearr an reasabaidh seo fheuchainn. Cuir an lòch ann am modh bèice airson uair a thìde, an uair sin tionndaidh agus lean air a 'chòcaireachd airson 40 mionaid eile.
Ciamar a bhraiceas tu aran seagal aig an taigh san àmhainn?
Is e "dubh" an t-ainm a th 'air aran Rye mar thoradh air dath dorcha an sgudal agus an crùbag, a gheibhear nuair a bhios e a' fuine. Mar riaghailt, chan eil aran a 'fuine bho fhlùir seagal a-mhàin, ach tha e cuideachd air a mheasgachadh le flùr cruithneachd gus am bi am brusg nas coltaiche agus nas tairgse. A thuilleadh air an sin, gus aodach eadhon a thoirt don bholl gu lèir, faodaidh tu beagan cocoa a chleachdadh. Cha bhithear a 'faireachdainn a blas san aran chrìochnaichte.
Ingredients:
- flù seagal - 265 g;
- flùr cruithneachd - 265 g;
- feòil - 5 g;
- uisge 330 ml;
- siùcair - 5 g;
- ola glasraich - 35 ml.
Ullachadh
Mus bi thu a 'fuine aran dubh, bu chòir an dà sheòrsa flùr a dhol tro chriathar, fhad' sa ghabhas am bran bran a tha air fhàgail a mheasgachadh le spìosraidh agus a 'crathadh uachdar arain. An uair sin bidh am measgachadh flùr air a dhòrtadh a-steach do bhiadh, cuir siùcair, pinch salainn agus dòrtadh ann an uisge blàth. A 'gèilleadh an taois, fàg e airson uair a thìde gu leth airson dearbhadh, an uair sin splasaidh ola glasraich a-rithist, ath-ghluasad a-rithist agus cuir an taois anns a' mhullach. Dèan an dearbhadh airson ùine a cheart cho coltach, agus an uairsin cuir an lòch ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 200 ceum airson a 'chiad 15 mionaid, agus lean ort a' fuine aig 180 ceum airson 40 mionaid eile.
Ciamar a nì thu aran blasail ann an neach-bìdh?
Ingredients:
- siùcar - 35 g;
- bainne - 65 ml;
- ugh - 1 pìos;
- feòil - 5 g;
- flùr - 285 g;
- càise - 95 g;
- ìm - 25 g.
Ullachadh
An toiseach, measgachadh na co-phàirtean leotha leis an neach-dèanamh arain. Dèan luibh le flùr agus cuiridh tu iad a-steach gu susbaint an inneil. Tagh am prògram "Dough", agus an dèidh crìochnachadh cuir e ola bhog. Cuir an taois a-mach gu uachdar na h-obrach, maise gu h-aotrom, roinn an soda agus sìneadh gach aon de na pìosan gu ugh le do làmhan. Cuir na pìosan càise, còmhdaich le taois agus cuir rolla gu ruidhle. Ullaich na pìosan anns a 'chruthaichear-aran agus fàg an dearbhadh airson suas ri àrdachadh dà-fhillte. A-nis, tagh am modh as motha agus briog air "Start". An dèidh dhan ullachadh a bhith deiseil, thèid a 'chnàimh a ghluasad chun a' chliath gus an tèid a fhrith gu tur.