Bidh ban-mnathan, airson a bhith a 'frithealadh blas milis blasda, gu tric a' cleachdadh rèis airson tubaichean. Bidh caochladh uamhas agus lìonadh gach turas a 'dèanamh a' mhodha seo àraid. Mar sin, tha e deiseil an clàr-latha làitheil a thoirt air adhart, a tha air a chuideachadh le diofar dhiofar sheallaidhean.
Ciamar a nì thu brògan?
Bu chòir ban-mnathan, a chuir a-mach a bhith a 'fuine sèbhirean le uachdar, a bhith a' gabhail ri cuid de reasabaidhean. Tha grunn chleasan ann a dh'fheumas a bhith air an coinneachadh, gus am bi iad a 'fàs crunchy:
- Bu chòir gum biodh an taois co-chòrdail ann an uachdar searbh ìseal, agus tha an t-inneal-bìdh air a dhèanamh gu math.
- Is e an rèis airson sreathan bòidheach gum bu chòir an taois a bhith air a bhiadhadh gu math, agus eadhon na stuthan air kefir no bainne searbh a 'tionndadh.
- Airson teannas agus fialachd, thèid stalc a chur ris an taois.
Rèit airson tubaichean anns an iarann waffle
Tha an dìomhair airson còcaireachd shoirbheachail air a dhèanamh gu ceart airson tiùbanan cuibhle . Faodaidh iarann Waffle a bhith ann, ma tha stòbha gas air an taigh, faodaidh tu inneal iarainn àbhaisteach a chleachdadh, a chuirear air teine fosgailte. Chan eil e nas miosa na iarann waffle dealain, agus bidh na pàirtean a tha air an taghadh gu ceart mar phrìomh dhòigh gus deuchainn càileachd ullachadh.
Ingredients:
- flù -1.5 cupannan;
- uighean - 5 pcs.;
- siùcar - 3/4 cupa;
- ola - 220 g;
- Vanillin - 1,5 g (1 sachet).
Ullachadh
- Cuir uighean, siùcar agus vanillin ann am foam tiugh.
- Bu chòir an ola a leaghadh a bhith air a dhòrtadh a-steach don chuan agus air a mheasgachadh a-rithist le measgachadh, a 'cur flùr a-steach mean air mhean.
- Feangail iarann agus blàth e, lìon e le spàin de thas. Tha an àmhainn leth uair a thìde.
- Dèan an ìre as lugha de theagasg teth agus lìonaibh an lìonadh.
Tiùbanan cuibhle le bainne co-cheangailte
Is e bathar-bìdh aon de na roghainnean as bòidhche, airson a dhèanamh dè tha lìonadh air a chleachdadh airson tiùbanan leabaidh ann an cruth bainne co-cheangailte. Lìon aodach milis le teaspoon, poca pasgain no syringe. Faodaidh an tiùb a bhith air a thionndadh gu h-èifeachdach ann an cruth còn, agus faodaidh na h-oirean aige a bhith air an cromadh le cnòthan gearraichte no sglèatan cnòcain.
Ingredients:
- uighean - 5 pcs.;
- flùr - 300 g;
- ola - 1/2 pasgan;
- margarine - 1/2 paca;
- siùcar - 1 cupa;
- stalc - 3 fonsa. l.;
- vanillin - 1 sachet;
- salann - 1/2 cupa;
- bainne co-cheangailte - 2 can.
Ullachadh
- Uighean, siùcair, vanillin agus salann measgaichte còmhla.
- Measg a 'mhin agus stalc, ìm le margarine a leaghadh. Thoir ola dha na h-uighean, dòrtadh i flùr.
- Bèicear an taois anns a 'chliathaich gus am bi e deiseil.
- Ged a tha an leabaidh teth - cuir a-steach e le tiùb. Lìonaibh e le bainne co-cheangailte.
Tubules le custard
Is e aon de na milseagan as fheàrr leotha, a tha le chèile inbhich agus clann, an aon rud far a bheilear a 'cleachdadh cladag airson tiùbanan cuibhle. Gus am bi iad nas diadhaich, faodaidh tu an ìm a chur an àite le fòcas anns an deuchainn. Anns a 'chustard faodaidh tu dearcan gearraidh no seoclaid ghradach a chur ris, bheir seo an tlachdmhor a bharrachd.
Ingredients for Cream:
- flùr - 150 g;
- uighean - 2 pìosan;
- kefir - 200 ml;
- siùcair - 100 g;
- ola glasraich - 2 fonsa. l.;
- soda - 1/2 cip;
- salann - 1/2 cupo.
Airson an deuchainn:
- flùr - 2 bhòrd. l.;
- ola - 200 g;
- uighean - 2 pìosan;
- bainne - 450 ml;
- siùcar - 3/4 cupa.
Ullachadh
- Airson an uachdar, measgachadh uighean, siùcair agus salann, a 'gluasad, a' cur flùr, an uair sin bainne. Cùm air teine gus am bi an t-uabhas a 'tòiseachadh a' tiormachadh. Nuair a bhios e a 'bruich, cuir ìm. Nuair a leaghas e - cuir às an teas.
- Tha an rèis airson tubaichean a 'ciallachadh ullachadh taois. Bho uighean agus gainmheach, feumaidh tu an smùid a chuipeadh, dòrtadh a-steach agus cuir soda, flùr, measgachadh. Omhainn taise airson leth uair a thìde anns an iarann lobhadh.
- Buailidhean teann teann a-steach do thiùban, lìon le uachdar.
Tubules le càise taigh
Tha aon de na h-atharrachaidhean as fheumail dìcheallach, airson a bhith a 'deasachadh a tha a' cleachdadh uachdar ruadh airson tiùbanan cuibhle. Faodar càise bothain a dhèanamh air an ceann fhèin bho kefir reòta, agus gabhaidh mil a chur an àite siùcair san lìonadh. Ma chuireas tu dearcan ùra ris a 'chumadh, bidh am poll seo eadhon nas fheumail. Is e cèic le uachdar cloinne a th 'ann gu sònraichte.
Ingredients:
- bainne - 1.5 cupan;
- glainne flù -1;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcair airson taois - 3 fonsa. l.;
- soda - 1/2 cip.
- càise taigh-còmhnaidh - 250 g;
- uachtar searbh - 4 fonsa. l.;
- siùcair airson uachdar - 2 fonsa. l.
Ullachadh
- Dèan foam tiugh de uighean is gainmheach, cuir soda agus bainne, dòrtadh a-steach don mhin.
- Bèicear anns an iarann lus. Dèan an teas-teas teann le tiùb.
- Is e an reasabaidh airson uachdar nan tiùban caise taigh, uidheam searbh agus siùcair a mheascachadh, gan cur le tuban.
Tubailean breabha
Is e custard custard a th 'ann am fìor sgeadachadh na bùird festive. Anns an reasabaidh seo, tha e glè chudromach na cuibhreannan ceart a chleachdadh. Bu chòir do dhlùths an taois a bhith mar sin a 'gluasad gu slaodach bhon spatula. Ma bheir na h-uighean cus, bidh an taois a 'tionndadh. Bidh an bèice chrìochnaichte gu bhith na dath òir-donn, agus faodaidh e a bhith air a crathadh le crùbanan no crùban.
Ingredients:
- flùr - 250 g;
- ìm airson taois - 80 g;
- uighean - 5 pcs.;
- uisge - 2/3 cupa;
- salann - 1/2 cupo.
Uamh:
- ola airson uachdar -200 g;
- bainne co-chòrdaichte -8 tbsp. l.
Ullachadh
- Airson uachdar, cuir an ìm gu buille gus an cuir thu ealasta, cuir a-steach bainne cruaidh.
- Tha an reasabaidh airson tubaichean a 'moladh, airson taois a dhèanamh ann an uisge, cuir ola agus salann, a thoirt gu boil, cuir flùr.
- Taois airson fuarachadh, a 'toirt uighean a-steach dha.
- Le cuideachadh bho phòca còcaireachd air a 'chlàr bèicearachd, cuir a-mach taois a-mach 6-8 cm a dh'fhaid.
- Brèiceadh airson 35 mionaid.
- Bidh na balaich a 'fuarachadh agus a' sgaoileadh air uachdar le uachdar.
Tiùban cuislean puff
Tha mòran mnathan-taighe, a 'maighstir eadar-dhealaichte de dh'obair, nach eil fios aca ciamar a nì iad sreathan bho thasgaidh puff. Is e a 'bhuannachd a th' anns a 'bhunait an comas bileagan a dhèanamh, am fàgail anns an fhrigeradair agus cuir a-steach mar a tha riatanach airson a' bhòrd fhèis. Faodaidh an stuth airson leithid de shàr-obair a bhith na uachdar sam bith: pròtain, cladair, bainne no bainne co-chòrdaichte.
Ingredients:
- pasgan puff - 500 g;
- ola glasraich - 2 fonsa. l.;
- a 'lìonadh.
Ullachadh
- Roll na sreathan a-mach às an taois, gearradh iad ann am stiallan.
- Peansail airson bèicearachd air a ghearradh ann an triantanan agus tro chonnadh. Bidh taois stripe a 'ceangal orra.
- Bèicear airson 20 mionaid, lìon le stuth.
Tubules le uachdar pròtain
Le cuideachadh bho leithid de thasgadh mar thasgaid, bidh an taigh - aoigheachd a 'cosg ùine agus oidhirp as lugha de dh' oidhirp iongantach blasta, a bhios a 'còrdadh ri inbhich agus clann. Bidh am prìomh cho-roinn, a dh 'fheumas aire, na uachdar pròtain airson pasgan-curach puff. Bheir e blas iongantach don mhias, agus faodar a neartachadh ma chuireas tu syrup ris.
Ingredients:
- sgàthan taois - 500 g;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcair - 100 g;
- aigéad citric - prìne;
- uisge - 1/4 cupa.
Ullachadh
- Foirm na tiùban às an deuchainn le bhith gan cur timcheall chonnagan pàipear bèicearachd.
- Tiùban puffed le fùirneis 25 mionaidean.
- Buail còmhla ri searbhag citrach.
- Fuasgladh siùcair ann an uisge, bruich, dòrtadh a-steach do chuan agus cuir thu gus an fhuaraich e.
- Le uachdar, lìonaibh tubules.