Dhaibhsan a tha a 'coimhead air reasabaidhean sìmplidh agus ruigsinneach airson còcaireachd brèagha a chòcaireachd gun bhèicearachd, molamaid roghainnean airson briosgaidean bho bhriosgaidean min-choirce. Tha bathar fiadhaich, blasta agus comasach air farpais airson cèicean traidiseanta a chruthachadh, a dh'aindeoin gu bheil iad air an ullachadh gu sgiobalta agus gheibhear iad bhon a h-uile duine gun a bhith a-muigh. Bidh eadhon na mnathan-taighe a bhios a 'tòiseachadh a' dèiligeadh ris an obair gu cinnteach.
Mar a nì thu cèicean bho bhriosgaidean min-choirce gun bhèicearachd - rèis le bainne co-cheangailte
Ingredients:
- briosgaidean min-choirce - 560 g;
- bainne co-chòrdaichte - 385 g;
- tuathanas ìm uabhasach - 210 g;
- caife sa bhad - 1 làr-bhòrd. spàin;
- teoclaid air a ghrodadh - 110 g;
- cnothan cnòthan cnòmhaichte - 110 g;
- tha uisge teth - 245 ml.
Ullachadh
Thathar a 'coileanadh bogachd a' chèic anns a 'chùis seo le bhith a' cur nan briosgaidean air falbh. Is e a 'bhunait airson seo cofaidh sa bhad. Lìonaibh e le uisge teth, gluais agus fàg gus fuarachadh. Gun a bhith a 'call ùine, feuch measgachadh beag le bainne co-cheangailte le bruich agus aig an aon àm cuir a-steach cuid bheag de ìm tuathanaich beartach. Nuair a bhios an uachdar a 'toirt uidheam èideadh, agus an cofaidh a' fuarachadh sìos, bidh sinn a 'tòiseachadh a' sgeadachadh a 'chèic. Gus seo a dhèanamh, bidh briosgaidean air an dupadh aon ri aon ann an cofaidh agus air an cur air plata no ann am fèis làn-chomas freagarrach, gu fialaidh a 'brosnachadh gach uachdar.
Bidh sinn a 'fàgail a' chèic airson greis aig tinneas an t-seòmair, agus an uairsin a 'crathadh chnothan agus seoclaid ghrànda agus cuiridh sinn e airson fuarachadh anns an fhrigeradair.
Cèic gun a bhith a 'fuine bho bhriosgaidean min-choirce agus uachdar-uisge - rèis le banana
Ingredients:
- briosgaidean min-choirce - 690 g;
- uachtar searbh - 550-600 g;
- Siùcar no siùcar pùdar - 190 g no blas;
- neart meadhanach cofaidh - 230 ml;
- bananathan aibidh - 3 pìosan;
- poitean a 'briseadh cnothan-nighe - 110-200 g.
Ullachadh
Gus an cèic seo ullachadh, feumaidh cruth split a bhith againn, a tha sinn a 'cur suas cuideachd
A-nis, nuair a bhios sinn a 'deasachadh a' chèic, cuiridh sinn a 'bhriosgaid min-choirce ann an cofaidh agus cuiridh sinn a-steach e. Bidh sinn a 'lìonadh a-mach gu falamh le sgoltagan briste de bhriosgaidean. A-nis còmhdaich an còmhlan gu fialaidh le uachdar uachdar agus a 'sgaoileadh mugaichean bananathan. Dèan ath-aithris air na sreathan gus am bi na briosgaidean, bananathan agus uachdar deiseil agus cuir iad an toradh anns a 'frids airson a bhith a' tilgeil airson beagan uairean a thìde, an uair sin a thoirt air falbh bhon mholltair, a 'cromadh le cnothan agus is urrainn dhaibh seirbheis a dhèanamh.