Tha na làithean-saora a dh 'fhaisg air a bhith fada leis an Bright Resurrection - tha a' Chàisg faisg air làimh. Agus dhaibhsan a tha a 'dèanamh rannsachadh gnìomhach air reasabaidhean soirbheachail airson biadh na Càisge a chòcaireachd, innsidh sinn dhut ciamar a chòcaicheas tu cèic na Càisge san àmhainn ceart. Bidh thu cinnteach gu cinnteach gum bi na stuthan air an ullachadh le buileachadh nam molaidhean a thathar a 'moladh.
An rèis airson cèic bòidheach na Càisge san àmhainn
Ingredients:
- a 'dèanamh cinnteach à susbaint saill cuibheasach - 1 l;
- gainmhich gainmhich - 1-1,2 kg;
- flùr cruithneachd de chàileachd àrd - 2-2,4 kg;
- uighean cearc de mheud meadhanach - 7 pcs.;
- margarine creamy - 220 g;
- Òrd - 220 g;
- uachtar searbh - 220 g;
- briseadh ùr blasta - 90-100 g;
- essence "Duchess" no vanillin - 5 ml no blas;
- raiseanan gun chuairtean - 400-450 g;
- salann bùird; 1 teaspoon;
- ola lusan le lusan - 40 ml.
Ullachadh
Tha an deuchainn rèisidh seo airson cèic na Càisge san àmhainn a 'gabhail ris gun cleachdar kefir mar ionad. Air a shon, tha na stuthan beagan taise agus chan eil seo ach nas fheàrr. Thèid a h-uile pàtran airson an deuchainn a thoirt bhon fhrigeire beagan uairean a thìde ron ullachadh a thathar an dùil, gus am bi iad mar an aon teòthachd anns an t-seòmar, agus sa bhad mus cuir iad an spatter, teasaidh iad gu teòthachd timcheall air dà fhichead gu dà fhichead 'sa dhà ceum. Bidh sinn a 'sgaoileadh feòil ùr, leth glainne de shiùcair agus mu dhà ghlainne de mhin chruithneachd air an ìre as àirde. Cruthaich na susbaint gus am bi na criostalan gu lèir air an sgaoileadh agus air an cur ann an àite blàth, a 'còmhdach a' mhias le sguabadh no clò.
Rè an àm seo, bidh sinn a 'deasachadh reisins. Bidh sinn ga nighe gu math, bidh sinn daonnan a 'tioramachadh agus ga spìonadh le flùr.
Às deidh an opara ag èirigh gu dòigheil agus a 'dèanamh ceapan foamed, cuir ris uidheam searbh, ìm agus margarine agus mash a' mhòr-chuid gu cùramach le làmhan. A-nis cuir a-steach iolairean-mara leis an siùcar a tha air fhàgail gus am bi iad a 'soilleireachd leannan agus a' cur a 'bhradain le salann gu na pròtaininean foam durbach agus dlùth, a' cumail orra a 'measgachadh a' mhòir le do làmhan. Leigidh an siùcar a thathar a 'moladh dhut cèicean milis fhaighinn, mar sin ma bhios feum air, faodaidh tu a lùghdachadh.
Anns an ath cheum, cuiridh sinn am flùr a-steach don taois agus bidh sinn a 'dèanamh a' bhaidse, a 'ruighinn uidheam neo-ghlasach an taois. Uaireannan bhiodh làmhan aig an àm seo a 'cromadh le ola lusan le lusan agus a' gliogadh bunait nan cèic airson co-dhiù deich mionaid co-dhiù, a 'cur ris na sreathan a bha air an ullachadh roimhe.
Chuir sinn an t-soitheach leis an deuchainn a-rithist a-steach don teas agus leig leinn èirigh gu math agus àrdachadh co-dhiù dà uair. Às deidh sin, bidh sinn a 'gluasaid an taois, leigamaid a-steach a-rithist, agus an uairsin bidh sinn a' measgachadh a-mach bunait no falamh agus cuiridh sinn a-mach na muilnean cèice ro-oilte, gan lìonadh timcheall air aon trian.
Nuair a bhios an taois anns na foirmean ag èirigh, gan lìonadh le beagan a bharrachd air dà thrian, cuir na bileagan san àmhainn. Tha e air a theasachadh ro làimh gu teòthachd 170 céim agus tha sinn aig an ìre as ìsle pane le uisge. Tha feum air còmhdach le uisge san àmhainn gus nach bi uachdar na bhathar a 'briseadh tron bhèicearachd.
Tha an t-àm airson cèicean fuine dìreach a 'crochadh air tomhas nan foirmean. Dh'fhaodadh gun toir seo bho chòig mionaidean deug gu
Tha luchd-fighe a tha eòlach a 'moladh a bhith a' cur a-steach ann am meadhan cèicean mòra cèicean fiodha an deidh an taois a chur anns a 'mhullach. Anns a 'chùis seo, tha na cèicichean freagarrach, a' faighinn cruth brèagha, agus nuair a bhios iad a 'fuine, tha e comasach gun dèan iad cinnteach gu bheil na rudan a tha air an tòstadh a' dèanamh ullamh, a 'toirt air falbh bhuapa an dèidh ùine sònraichte a chuir an skewer a-steach roimhe.
Nuair a bhios tu deiseil, bidh sinn a 'tarraing nan cèicichean bho na foirmean, leig leotha fionnar agus sgeadachadh gu do thoil. Is e an sgeadachadh beag as lugha a tha a 'còmhdach uachdar na bhathar le glaze agus sgeadachadh le pùdar milseachd.