Mura h-eil thu air reòiteag a fhrithealadh bho fhìon, tha sinn a 'moladh dhut an dìogas tùsail seo a chòcaireachd aig an taigh bho na stuthan a tha rim faotainn. Gu h-àraidh bidh gruagain agus connoisseurs de dheagh fhìon air a bhith ann am pincancy, agus fhad 'sa bhios e air a chleachdadh airson reòiteag a dheasachadh.
Ice cream le fìon - rèis
Ingredients:
- uachdar le ìre àrd de shlat geir - 120 ml;
- Uighean cice meadhanach mòr - 3 pcs.;
- siùcar pùdar - 140 g;
- fìon dearg semisweet no semisweet - 95 ml.
Ullachadh
Tha ullachadh reòiteagan a 'tòiseachadh le bhith a' sgaradh uighean a-steach do phrotainnean is dhamhagan. Nuair a bhios an obair chùramach seo air a dhèanamh, measgachadh na buileagan le pùdar siùcair ann an soitheach fa leth agus briseadh suas a 'mhòr-chuid gu spionnadh agus solas. A-nis, gun a bhith a 'cur stad air a' chas mhòr, bidh sinn a 'dòrtadh fìon thu ann am pàirtean beaga. Bidh sinn a 'cur an soitheach le bonn reòiteag air amar uisge ann an soitheach le uisge boileach agus a' leantainn leis a 'mhodh-smùide agus teasachadh aig an aon àm airson seachd mionaidean eile.
Às dèidh sin, cuir a-steach an uachdar agus am pròtain ann an soithichean eadar-dhealaichte suas ris a 'choam tiugh is tiugh, an uair sin measgachadh an uachdar uachdar an uachdar uachdar, na protaidean, dhan fhìon a tha air fhuarachadh.
A-nis chan eil ann ach airson a 'mheasgachadh a reothadh airson ceithir uairean a thìde anns an reòiteag agus faodaidh tu blasad a dhèanamh den mhilleadh neo-àbhaisteach is tùsail seo airson inbhich.
Ciamar a nì thu reòiteag bho fhìon le spìosraidh?
Ingredients:
- fìon dearg leth-tioram - 700 ml;
- uachdar le susbaint geir nas àirde na 33% - 295 ml;
- bainne - 115 ml;
- buileagan ugh - 4 pìosan;
- siùcar donn - 165 g;
- 1 bata cinnamon;
- Roinnean ginger - 1 slice 1x1 cm.
Ullachadh
Anns a 'chùis seo, gheibhear reòiteag bho fhìon le blas de spìosraidh, gu sònraichte cinnamon agus ginger. Gus an reasabaidh a chur an gnìomh, dòrtaidh am fìon a-steach do siospan no thoir, cuir a-steach dhan siùcar dhonn, thilg am bata cinnamain agus cuir e air an teine. Boil a 'mhullaich, a' gluasad, gus am bi
Ann an soitheach eile, boil a 'bhainne, a' cur pìos de bhroinn ginger. An dèidh a ghoil, cuir às an t-soitheach bhon teine agus leig leis na tha a 'bhodhaig fuarachadh gu tur. A-nis bidh sinn a 'tarraing an ginger, agus cuir sinn am bainne air an stòbh a-rithist. Ann am pròiseas teasachaidh, bidh sinn a 'toirt a-steach buinn-uighean an dàrna taobh, ag adhbhrachadh a' mhisneachd gu dian le cuileag. Dèan suas am measgachadh gus am bi e a 'tiormachadh, ach na bi a' goil. A-nis bidh sinn a 'cur a-steach don bhàta leis an ugh mais an deoch bruich, ga mheasgachadh agus leig leis e fionnar sìos.
Rè an àm seo, bidh iad a 'fàs ann an uachdar uachdar tiugh agus cuiridh iad iad gu bunait spìosraidh fìon airson reòiteag. A-rithist bidh sinn a 'punch a' mhullaich le measgaiche agus cuiridh sinn e chun reòiteag no reòiteag airson reothadh. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh an fheadhainn mu dheireadh, bu chòir an tlachd a bhith air a bhualadh le measgachadh gach uair.
Eu-coltach ris an t-oideas a bh 'ann roimhe seo, bidh deoch-làidir a' giùlan fìon nuair a bhios iad a 'còcaireachd agus faodar a' chomas seo a thoirt do chloinn, ach a-mhàin a thòimhseachadh, bidh blas nas fheàrr air a mheas nas fheàrr leis an fheadhainn as sine de gourmets.