Tha sinn airson a thairgse an-diugh, a 'luadhadh air an oidhche agad, cruinneachaidhean teaghlaich airson cupa tì te le muffin ùr, falaichte, air a bhocadh aig an taigh fon reasag chlasaigeach. Faodaidh cupcakes a bhith gu math eadar-dhealaichte ann an susbaint agus cruth, a tha gan dèanamh gun choimeas sònraichte nan dòigh. Chan urrainn do chaiseagan milis mar sin duine sam bith fhàgail, oir is toigh leis a h-uile duine e.
An t-oideas clasaigeach airson a 'chèic "Metropolitan" le reasanan
Ingredients:
- ìm - 150 g;
- flùr - 180 g;
- uighean cearc - 2 pìos;
- raisins aotrom - 45 g;
- raisin dorcha - 45 g;
- siùcar àbhaisteach - 140 g;
- siùcair le pùdar - 1,5 tbsp. spàinean;
- siùcair vanilla - 3 cp.
- pùdar bèicearachd - 1,5 cp.
- eòlas - 3 crom.
Ullachadh
Ìm bogach, còmhdach le vanilla agus siùcar sìmplidh. Bidh sinn a 'dràibheadh ann an uighean an seo, cuir ris cognac agus a-nis tha sinn a' toirt buaidh air a 'mhullach gu spionnadh. Bidh sinn a 'cur flùr còmhla ri pùdar bèicearachd, cuiridh iad iad tro chriathar ann an soitheach coitcheann agus a' measgachadh gach rud gu math. Airson eireachdail ar cèic, bidh sinn a 'toirt dà sheòrsa rùsg, air an sgalladh le uisge goileach, a' dòrtadh a 'mhin, ga sgaoileadh ann an taois agus ga chur còmhla ri milleadh cumanta le spàin.
Omhainn, teas suas gu 180 ceum. Leis gu robh cumadh ceart-cheàrnach aig a 'chèic "Metropolitan" mar as trice, bidh e gu math feumail airson inneal an arain. Bidh sinn ga thoirt le ìm, cuir sinn an taois an seo agus cuir sinn a h-uile càil san àmhainn airson 1 uair agus 10 mionaidean. Cupan-bruich air a chladhach gu sgiobalta le pùdar.
An rèis airson cèic lemonag clasaigeach
Ingredients:
- uighean cearc - 3 pìosan;
- flùr - 300 g;
- sùgh lemonan - 4 fonsa. spàinean;
- craiceann lemonach - 1.5 lùch-bhùird. spàinean;
- ìm - 180 g;
- siùcar grànte - 230 g;
- Vanillin - 1 pacaid;
- soda bèicearachd - 2/3 cp.
Ullachadh
Anns an ìm a chaidh a leaghadh, cuir na h-uighean air falbh, an siùcair, na banaile agus a h-uile càil a dhòrtadh gus am bi gràin nan siùcar a 'sgaoileadh. Gus trì spùran bùird de sùgh lemonan cuir soda, measgachadh is dòrtadh a-steach don mheasgachadh, far an robh uighean. An seo, bidh sinn a 'dòrtadh a-mach am mine de chruithneachd agus a' measgachadh an taois le measgaiche. Cuir ris a 'ghaoisid lemonag, measgachadh e leis an taois agus spread e a' mhullach seo a-steach do mhullach leacach olach. Bidh sinn a 'cur a' chèic airson a bhith a 'fuine san àmhainn, teas suas gu 190 ceum. An dèidh 20 mionaid, fosgail an àmhainn, spìon an cèic leis an sùgh lemonag a tha air fhàgail agus cuir air ais e airson 25 mionaid eile. Bidh crùbagan den bhèicearachd sin air a dhèanamh gu math tlachdmhor, a tha gu math teann le teatha teth.
Rèit clasaigeach airson cèic Beurla
Ingredients:
- flùr - 350 g;
- siùcar grànte - 270 g;
- Òrd - 220 g;
- uighean cearc - 3 pìosan;
- earrann vanilla - 2 chup.
- pùdar bèicearachd - 1 paca;
- raisins - 40 g;
- toradh coimhcheangailte sam bith - 60 g;
- cnothan-cnòthan no cnothan calltainn - 60 g.
Ullachadh
Measgadair, briseadh an ìm bogte le bhith a 'cur siùcar gràinealaichte agus earrann de bhileilla. Na stad air a bhith a 'bleoghan, tha aon ri aon a' togail uighean an seo. Anns an aon thasgaidh bidh sinn a 'dòrtadh a' mhin measgaichte leis an fhùdar bèice a tha air a chur ris. Cuideachd, le measgaiche, measgachadh a h-uile rud agus faigh an taois.
Cuir ris na reisins le cnothan ann am pìosan mòra, cuir raisins, crathadh le flùr, measgachadh agus cuir ris a 'mhàs iomlan, a' measgachadh a h-uile càil a-rithist. Anns an cruth domhainn olach, bidh sinn a 'sgaoileadh an taois agus ga chur dhan àmhainn. Bidh sinn ga bhlàthachadh gu 175 ceum agus cèic àmhainn 1 uair agus 15 mionaidean.
An dèidh fuarachadh sìos cèic crìochnaichte na Beurla, faodaidh tu blas a chuir air.
An rèis airson cupan-cupa clasaigeach air uachdar
Ingredients:
- uachtar sear (20%) - 200 ml;
- flùr cruithneachd - 480 g;
- margarine airson bèicearachd - 100 g;
- siùcar - 280 g;
- Siùcar Vanilla - 1 phacaid;
- uighean cearc - 2 pìos;
- pùdar bèicearachd - 1 pacaid.
Ullachadh
Ann an aon cupan domhainn bidh sinn a 'sgaoileadh: margarine, siùcair, siùcair vanilla, uighean circe agus a' briseadh suas gu mais co-aonaichte le measgachadh. Cuir ris an uachdar agus a 'putadh a h-uile càil gus an èirich an àireamh. Thoir a-mach am pùdar bèicearachd agus flùr sìtheil, agus an uairsin measgachadh a h-uile càil le measgaiche, aig astar luath.
Lubhail am margarine le muilne glainne a tha a 'dìon teas agus cuir ar tais ann. Bèicear an cèic aig 200 ceum san àmhainn, 40 mionaid.
Nuair a dh'itheas tu an cèic seo, bidh thu air leth toilichte leis a 'bhlas fiadhaich, fiadhaich.