Is toigh le Marmalade bho cheathramh eadhon leis an fheadhainn nach eil gu sònraichte a 'toirt fàilte air na toraidh sin nan cruth ùr. Bidh an tlachd a 'fàs a bhith breagha, taitneach don bhlas agus gu math feumail. Tha e deiseil gun a bhith a 'cur ri chèile gelling sam bith, oir tha mòran de phectin anns a' bhriseadh mheasan, a tha a 'cur ri neartachadh a' mhòid agus a bhith a 'faighinn uidheam tiugh.
Marmalade bho chuibhreann Iapanach - reasabaidh aig an taigh
Ingredients:
- Guan Iapan - 2.4 kg;
- uisge purichte - 260 ml;
- siùcar grànte - 310 g.
Ullachadh
- Gus marmalade a dheasachadh, ceò air a nighe gu h-iomlan le bruis, gearraidh na toraidhean ann an leth agus gheàrr na coirean le sìol. Bu chòir don t-sùim seo a bhith mu dhà cilegram de chòig fìor-ghlan.
- Bidh sinn a 'cur a' cheò anns a 'chrann-ola, dòrtaidh sinn an uisge a th' air a ghlanadh agus cuiridh sinn air na plataichean hotplate.
- Boil a-steach susbaint an t-soithich mus a bhith a 'goil nan slates agus a' goid air falbh an lionn iomlan practaigeach.
- A-nis bidh sinn a 'punch a' bhrògan bruite le inneal-inneal gus am faigh sinn puree uachdarach agus cuiridh sinn siùcair e.
- Bidh sinn a 'cur an t-soitheach a-rithist air an stòbha, leig leis a' chasg a mhilleadh agus a sheasamh air an teine, a 'sìor fhàs a' gluasad fad uair a thìde gu leth.
- An dèidh ùine a chuir cuir bonn na mara ann an duilleag air a cheangal le duilleag crochte no air bata-fuine, a 'dèanamh fiseal nach eil nas motha na 3 cm de thighe.
- Feuch am marmalade taobh a-staigh 24 uair a thìde air aon taobh, agus an uairsin tionndaidh gu cùramach air pìos eile de dhuilleag agus tiormaich an t-aodach air an taobh eile.
- A-nis gearraich am marmalade ann am pìosan den mheud is de chumadh a tha a dhìth ort, cuir ris gu soitheach freagarrach agus an còrr a thoirt air falbh airson trì no ceithir latha air sgeilp an fhrigeire.
- An ceann greiseag, faodaidh tu sampall a mharbhadh le marmalade. Tha a blas a 'nochdadh gu ìre meadhanach milis agus chan eil e a' falach gu tur. Ach thathar a 'moladh milis fhiaclan airson marmalade ullachadh a rèir na reipeas a leanas.
Mar a nì thu marmalade milis bho cheathramh ann am multivarquet - an reata as bòidhche
Ingredients:
- Guan Iapan - 2.4 kg;
- uisge purichte - 2.8-3 l;
- pods vanilla - 2 pcs.;
- siùcar gràinealaichte - 2-2,2 kg.
Ullachadh
- Gus marmalade milis ullachadh bho cheathramh ann am multivark, gu cùramach leis an cuideachadh le bhith a 'brùis mo chuibhreann de mheasan agus cuiridh cuidhteas crannagan le sìol.
- Gearr a 'chùbh mheasan a-steach do chiùban no do chiùban, cuir e ann am bàrr mòr, lìon e le uisge gus an tèid a chòmhdach gu tur, agus a chòcaireachd sa mhodh "Varka" no "Soup" airson fichead mionaid.
- Às dèidh na comharra, bidh sinn a 'ceangal nam pìosan cuibhle a-steach do chriathar, a' faighinn cuidhteas a 'bhroth, an uairsin a' cur na slisnean a-mach gu pìobaire co-sheòrsach le suaicheantas agus a 'tilleadh dhan multivark.
- Bidh sinn a 'dòrtadh siùcar a-steach don chearcall, tilgeil na pods vanilla agus measgachadh sinn.
- Bidh sinn ag atharrachadh modh an uidheim gu "Milk broch" no dìreach "Kasha" agus cuideam air bunait na marmalade sa mhodh seo leis a 'chòmhdach fosgailte airson fichead mionaid fichead.
- Bu chòir do bhrìgh an inneil nuair a tha thu a 'cleachdadh a' mhodh mu dheireadh a bhith fosgailte, agus feumaidh an stuth a bhith measgaichte daonnan.
- Tha sinn a 'tuairmseachadh dùmhlachd na mòr-chuairteachaidh agus mura bheil e gu leòr agus gu bheil e coltach ri puree meas, seach bonn cruaidh airson marmalade milis, agus an uair sin ath-aithris a dhèanamh air modh "Kasha" a-rithist, a' coileanadh an uidheamachd a tha a dhìth oirbh.
- A-nis feumaidh tu còig milleadh a chur ann an duilleag air a chòmhdach le duilleag de chraobhan no air bòrd bèicearachd, a 'dèanamh sìneadh, chan e tiugh, de òrdugh dà cheudameatair.
- Às deidh dà fhichead uair a thìde de dhìtheas a th 'air a thiormachadh aig tinneas an t-seòmair, faodar a ghearradh a-steach ann an slatan agus a' luachadh feartan blas sàr-mhathas a gheibhear.
- Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh sleibhtean de marmalade a bhith air an cuartachadh ann an siùcair no sgoltagan coconut , agus cuideachd gan cur ri cnothan.