Anns a 'chiad fhear, is e cèic briosgaidean a th' ann an cèic "Potato". Ach tha e a 'toirt cuibhreann de leòmhann ùine airson a chòcaireachd. Agus ma tha thu den bheachd gum bu chòir dha a bhith a 'mairsinn cho fada' sa ghabhas, bidh e comasach blasad a dhèanamh de na cèicean deiseil ach an ath latha.
Is e roghainn deimhinneach a th 'ann ris an t-susbaint clasaigeach a bhith a' dèanamh pasganan bho bhriosgaidean no briosgaidean. Agus ma tha an miann milis bòidheach a dhèanamh co-chòrdail ris an fheum air iarrtas ceart a lorg airson stuthan stallach, tha an tlachd ann an toradh iongantach dùbailte.
Anns na reasabaidhean againn, innsidh sinn dhut gu mionaideach ciamar a bhios tu a 'deasachadh cèicichean mar sin aig an taigh.
Cèic "Buntàta" aig an taigh bho bhriosgaidean
Ingredients:
- briosgaidean ghoirid briosgaidean - 255 g;
- ìm - 110 g;
- gallnuts (roghainneil) - 110 g;
- bainne - 125 ml;
- siùcar grànte - 110 g;
- cocoa pùdar - 60 g;
- ìm - 255 g;
- siùcar pùdair - 135 g;
- cnàimh no sùgh - 25 ml;
- starch (ma tha sin riatanach);
Airson briodadh:
- còcoir 45 g;
- siùcar pùdair - 30 g.
Ullachadh
Faodaidh tu briosgaid ghoirid ghoirid, faodaidh tu "Jubilee" no "bainne creamed" a ghabhail, ga mhilleadh ann an dòigh iomchaidh sam bith a-steach do mhucan beaga agus a mhìneachadh ann am bogha domhainn. Faodaidh tu a bhith a 'cleachdadh grinnear feòla, inneal-bogaidh no prìne giuthais àbhaisteach airson an adhbhair seo.
Ann an siospan fa leth no a 'sgoltadh, teas am bainne, cuir siùcair agus ìm a-mach ann, chan eil a' toirt air boil. Measg ann an glainne de phòdar còca le botal-bùird uisge blàth gu èideadh agus a dhòrtadh gu measgachadh teann bainne.
Bidh sinn a 'ceangal nan criomagan brùideil leis a' bhainne seoclaid a chaidh ullachadh, cuir a-steach ma tha iad ag iarraidh cnòthan-bruise mìorbhaileach a bhriseadh, dòrtadh cnàmh no sùgh agus measgachadh. Ma bhios feum air, ma tha an t-uamhas ro lor airson stuthan a chruthachadh, cuir beagan stalc ris.
Chuir sinn a 'mhòr-chuid ann an àite fionnar airson deich mionaid, agus lean sinn gu bhith a' cruthachadh stuthan. Le làmhan fliuch, bàlaichean rollaidh no stuthan de dh 'fhalbh fada, bidh sinn gan toirt ann an measgachadh de shiùcair pùdar agus de phùdar cocoa agus cuiridh iad air aodach, a dh'fheumas a bhith air a chur san fhrigeradair airson uair a thìde co-dhiù, air a chòmhdach le fiolm. Ma tha thu ag iarraidh, is urrainn dhut cèicean a sgeadachadh le ìm, a 'samhlachadh sùilean buntàta.
An rèis airson a bhith a 'dèanamh cèic "Potato" bho luchd-smàlaidh aig an taigh
Ingredients:
- brògan - 320 g;
- almon - 140 g;
- bainne - 125 ml;
- Òrd - 110 g;
- cocoa pùdar - 120 g;
- mil - 200 g no blas.
Airson briodadh:
- còcair còcair 35 g;
- almon - 20 g;
- Siùcar pùdar - 20 g.
Ullachadh
Is e an roghainn as fheàrr airson a bhith a 'dèanamh cèicean "buntàta", mar bhrogaichean falamh, ach faodaidh tu cuideachd crùban arain a chleachdadh bho aran cunbhalach. Mharbh iad ann am pìosan beaga, a 'dol seachad no dhà tro thinneas feòil. Anns an aon dòigh, bidh almonds a 'bleith, no gan briseadh a-steach ann am bobhla a' choidseadair.
Bidh bainne a 'dòrtadh ann an siospan no gille, cuir ìm, cocoa, agus cuir thu a-steach e
Anns a 'mheasgachadh a tha a' tighinn às deidh sin, cuir às do sgioblairean crùbach, almoin agus gliocas gu math. Leigamaid an taois a bhriseadh ann an àite fionnar airson deich mionaid. An uairsin bidh sinn a 'cruthachadh chèicean gu math fada ann an cruth tiùbanan buntàta. Bidh sinn a 'toirt seachad na stuthan ann am measgachadh de chocoa, de phùdar siùcair agus de almoin chruaidh, bidh sinn a' fionnar airson uair a thìde anns an fhrigeradair agus faodaidh sinn a bhith airson teatha.