Chan fheum leannan a tha a 'bèicearachd a bhith a' fuine ach a dhol seachad leis a 'chèic almond. Tha cèic bòidheach agus bòidheach le almoin nas daoire na a leithid de mhias a chaidh a dhèanamh le peunuts, no cnothan-cnòthan, ach is e luach an oidhirp a bhios ann.
Cèic almond-chocolate
Ingredients:
Airson a 'chèic:
- flù fèin-togail - 110 g;
- pùdar airson bèicearachd - 1 teaspoon;
- ìm - 110 g;
- siùcar donn - 110 g;
- uighean - 2 pìosan;
- almoin talmhainn - 50 g;
- còcair cocoa - 1 làr. spàin;
- uisge teth - 2 chupa.
Airson uachdar:
- seoclaid - 225 g;
- uisge - 1 tbsp. spàin;
- peatalan almoin - 25 g.
Ullachadh
An toiseach, bidh sinn a 'giùlan molltair cruinn le inneal trast-thomhas de 18 cm, tha bonn a' mhullaich còmhdaichte le pàipear bèicearachd. Bidh an àmhainn a 'fàs suas gu 170 ceum.
Pùdar cocoa measgachadh le bòrd-bòrd uisge agus cuir a-steach bogha domhainn. An dèidh sin bidh sinn a 'cur flùr le pùdar bèicearachd, ìm bog, uighean, siùcair agus almoin. Tha an taois a gheibhear air a thionndadh a-steach don fhoirm agus bidh sinn a 'cur bhriosgaidean air bake airson 30 mionaid. Leig leis a 'chèic a leigeil sìos, agus an uairsin a roinn ann an dà phàirtean co-ionnan.
Bidh teoclaid a 'leaghadh ann an amar uisge agus cuir uisge ris. A 'sgaoileadh na corcraichean le seoclaid agus a' crathadh peatalan almain.
Rèit airson cèic almain "Raffaello"
Ingredients:
- flùr almain - 180 g;
- Flùr cruithneachd - 2 fuilt. spàinean;
- uighean - 7 pìosan;
- siùcar - 1 nì;
- uachdar airson cuipeadh - 1 1/2 st.;
- siùcar pùdair - 2/3;
- gelatan - 1 fonsa. spàin;
- cofaidh nàdarra - 1 cupa;
- Candy "Rafaello" - airson sgeadachadh;
- a 'bearradh cnòmhagan - airson sgeadachadh;
- Almoin air an slaodadh - airson sgeadachadh.
Ullachadh
Flùr almain measgachadh le siùcar agus min-fhrith-chruithneachd. Cuir sgaradh air na gealaich uighean bho na h-amannan, gu math fionnar agus a 'bualadh le siùcar gus am bi mullaich làidir. Meudaich na protainnean le measgachadh na cuthaich agus sgaoil an t-uabhas a tha a 'tighinn a-mach air bòrd fuine greed ann an sreath eadhon. Bidh sinn a 'fuine arbhair aig 180 ceum 45-50 mionaidean.
Uachtar le pìobair siùcair gus an robh e tiugh. Gus an uachdar a gheibhear, thathas a 'dòrtadh aodach tana ann an cofaidh le spàin gelainne a chaidh a leagail ann.
Gheàrr sinn an cèic ann an dà phàirt agus ga ghearradh le uachdar eadar na sreathan agus air a 'mhullach. Criogaid cèic de mhin almain le sgoltagan coconut, sgeadachadh le siùcairean agus cnothan.
Cèic Almond "Suaineach" le custard
Ingredients:
Airson a 'chèic:
- gealaichean ugh - 4 pcs.;
- flùr almain - 250 g;
- siùcar pùdair - leth-cheud bliadhna;
- peadalan almain - airson sgeadachadh.
Airson uachdar:
- buileagan ugh - 4 pìosan;
- bainne - 2/3 den nì;
- stalc buntàta - 1 teaspoon;
- siùcair - 1/3 de linn;
- Òrd - 180 g.
Ullachadh
Flùr almain measgachadh le siùcar pùdar. Gabh na sùilean-uighean gu mullaich chruaidh agus, a 'gluasad gu math, cuir blòthan almain dhaibh. Bidh am measgachadh ullaichte air a chur ann an còmhnard rèidh anns a 'bhia-bhèicearachd, air a chuairteachadh le ola agus a' còmhdach na h-ìseal le pìosan airson bèicearachd.
Fhad 'sa bhios an cèic air a bhiadhadh, nì sinn custard . Tha buileagan ugh measgaichte le bainne agus siùcair. Cuiridh sinn am measgachadh air amar uisge agus, a 'gluasad fad na tìde, bidh sinn a' cur bainne ris, leis an fhuarachadh ann
Tha a 'choirc air a fuarachadh beagan, air a ghearradh ann an dà phàirt agus air a crathadh le uachdar air an taobh a-muigh agus a-staigh. a 'crathadh fiadhaich le peatlan almain agus fàg a-steach don fhrigeradair airson dhà uair a thìde, breug airson a bhith a' sgudadh.
Faodar a 'chèic almain seo a dheasachadh cuideachd le càise mascarpone mura h-eil thu airson lèineachadh leis an custard. Gus seo a dhèanamh, dìreach cuir a-steach an càise uachdar le pìos fiodha agus pùdar siùcair, a 'cur ris an fheadhainn as motha airson blasad. Tha an cèic fhathast a 'sgeadachadh còmhdach almain agus ga fàgail gu math fad dà uair a thìde mus tòisich e.