Chan eil blas sàmhach de reòiteag, a tha eòlach air mòran bho òige, cho furasta a lorg am measg feadhainn eile bho sgeilpichean. Còmhla ris an fhìrinn nach urrainn reòiteag ùr a bhith a 'lìbhrigeadh an tlachd blas a tha a dhìth, tha e comasach gu leòr a bhith a' dèanamh droch shlàinte air sgàth pailteas de dhath is blasan synthetach. Sin as coireach gun do chuir sinn roimhe a bhith a 'bruidhinn mu mar a dhèanadh sinn sabaid Sobhietach aig an taigh.
Rèite am plombir reòiteag Shòbhieteach
Dèan ullachadh de reòiteag bòidheach aig an taigh gu math comasach, ach gus blas an ròn Sòbhieteach a tha a dhìth a dhèanamh a-rithist, bidh e riatanach dhut uidheam sònraichte a thoirt dhut, oir tha an reasair a leanas na chìs lìonadh airson reòiteag.
Ingredients:
- buileagan ugh - 4 pìosan;
- bainne - 200 ml;
- uachdar - 310 ml;
- siùcar - 155 g;
- vanilla pod.
Ullachadh
Cuir buidheagan uibhe air falbh le siùcar gus am bi a 'chiad tè tiugh, geal agus èadhar. Anns an t-saucepan, teas measgachadh de uachdar agus bainne le sìol bean bhanile. Bidh measgachadh bainne preheated a 'dòrtadh dha na h-uighean, a' measgachadh gu cunbhalach. Bidh sinn a 'sgapadh a' bhunait airson an reòiteag tro chriathar fìne, agus an uairsin a dhòrtadh a-steach don chruthaichear reòiteagan. Às aonais an co-chòrdais seo, chan urrainnear lìonadh freagarrach a choileanadh. An dèidh leth uair a thìde de dh'obair an inneal, faodar reòiteag a dhèanamh ann am bobhla air leth agus a chur ann an reothadh.
Rèit airson reòiteag le casa gun uighean
Gus an reasabaidh seo ath-chruthachadh airson reòiteagan, cha bhi uidheamachd sònraichte riatanach. A bharrachd air na notaichean làidir a tha eòlach air a 'bhathar deiseil, thèid teoclaid geal a mheas.
Ingredients:
- bainne - 375 ml;
- bainne tioram - 40 g;
- uachdar airson cuipeadh - 1 nì;
- seoclaid gheal - 55 g;
- siùcar pùdair - 30 g;
- pod vanilla.
Ullachadh
Meudaich am bainne pùdar leis an siùcar pùdar. Bidh sinn a 'ceangal uachdar le bainne air leth agus gan teasachadh còmhla ri sìol vanilla. Ann am measgachadh blàth de bainne, leagte an teòclaid agus tòisichidh tu a 'dòrtadh mean air mhean leis an stuth tioram, a' dèanamh cinnteach nach tèid cnapan sam bith a chruthachadh. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mheasgachadh gu bhith a 'reothadh agus cuiridh e san reothadh e airson 3-4 uairean a thìde, gun a bhith a' dìochuimhneachadh a bhith a 'measgachadh uidheam reòta gach diog.
Plombir reòiteag le briosgaidean aig an taigh
Ingredients:
- bainne - 375 ml;
- uachdar geir - 375 ml;
- vanilla pod;
- uighean - 2 pìosan;
- buileagan ugh - 3 pìosan;
- siùcar grànte - 125 g;
- Bayliss - 30 ml;
- criomag de bhriosgaidean sgiobannan teòclaid .
Ullachadh
Anns an t-saucepan, teas measgachadh de uachdar agus bainne, còmhla ri pod vanilla. Ged a tha am measgachadh bainne air a theasachadh, a 'giùlan uighean, buileagan ugh agus siùcair còmhla gus an tèid an cruth-atharrachadh mar sholas aotrom, geal agus adhair. Na stad air a bhith a 'bleith, dòrtaidh leth den mheasgachadh de bhainne is de uachdar dha na h-uighean, a' dèanamh cinnteach nach bi an geal ugh a 'cur sìos. Ma tha sin riatanach, ath-chraoladh agus cuir ris a 'bhainne a tha air fhàgail san t-saucepan. Còcaraich am measgachadh airson sealg aig an taigh aig teas as lugha gus an tig thu. Cool, dòrtadh a-steach don reòiteag agus fàg air a chrochadh airson leth uair a thìde. 5 mionaidean mus dèan sinn ullachaidhean cuiridh sinn crùbagan às na briosgaidean, Baileys agus cuir sinn a h-uile càil anns an reothadair. Bidh am plombir uachdar deiseil ann an 3 uairean a thìde.
Ciamar a chòcaicheas tu reòiteag dachaigh?
Ingredients:
- bainne co-chòrdaichte - 395 g;
- uachdar airson cuipeadh - 600 ml;
- vanillin.
Ullachadh
Dèan an t-uachdar le faileas gus an tèid mullaichean seasmhach a chruthachadh. Doirt am bainne co-chòrdail gu socair air a 'mheasgachadh èadhair, a' gluasad a h-uile càil le spatula silicone. Bidh sinn a 'dòrtadh a' mhòin a-steach don ghobhar airson reothadh agus cuiridh sinn e san reothadair airson 4-5 uair a thìde.