Nise, innisidh sinn dhut beagan reasabaidhean airson cèic a dhèanamh air bainne. Tha an sìmplidh seo, air a 'chiad dol-a-mach, a' mhionnag gu math tlachdmhor agus bòidheach. Agus chan eil e doirbh a chòcaireachd, agus tha na stuthan daonnan ri làimh.
An rèis airson cèic sìmplidh ann am bainne
Ingredients:
- bainne - 1 glainne;
- flùr - 3 cuachan;
- siùcar - 200 g;
- uighean - 4 pìosan;
- ìm - 200 g;
- pùdar bèicearachd - 0,5 crann;
- cnothan-cnòimh a chaidh am brùthadh - 0,5 glainneachan;
- raisins - 100 g;
- siùcar pùdar airson fùdair - 1 làr-bhòrd. spàin.
Ullachadh
An toiseach bidh sinn a 'rèiteachadh nan reasanan, ga nighe agus a' dòrtadh uisge a ghoil airson 15-20 mionaidean. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin agus ga mheasgachadh le pùdar bèicearachd. Cnuimhean air am briseadh sìos gu staid bhrogan. Melt an ìm. Tha protein air a sgaradh bho na buinn. Anns na buileagan, dòrtaidh a-steach am bainne agus cuiridh e am mùthadh gu rèidh. Do na protainnean, cuir siùcair gu slaodach agus a 'bleith. Tha am pròiseas a 'leantainn gus cruthachadh foam lom.
Riasan piobaideach steamed, air an craiceann gu sìlte le flùr agus measgachadh. Tha seo riatanach gus cur às do ghiùlan nas àirde. Meudaich am flùr leis na measgachadh deiseil: bainne, pròtain agus ìm leaghte. Cruthaich an taois gus am fàg na bataichean uile. Às dèidh sin, cuir ris na reasanan, cnothan agus am measgachadh a-rithist. Ma chleachdas tu biadh fuine silicone, tha e furasta gu leòr gus a ghluasad le uisge. Ma tha an fhoirm àbhaisteach, bu chòir a bhith air a h-ola.
Mar sin, dòrtadh an taois a-steach do mholltair agus cuir a-steach dhan àmhainn e, teas gu 180 ceum. Tha e cudromach cumail ris na riaghailtean a leanas: gus fuasgladh a sheachnadh air uachdar a 'chèic, tha e nas fheàrr a bhèiceadh aig teòthachd 180 céim airson a' chiad 25-30 mionaid, agus an uairsin àrdachadh gu 200 ceum. Ma tha uachdar a 'chèic air fàs gu math dorcha, ach a-staigh tha e fliuch, còmhdaich am foirm le foil. Agus an naidheachd mu dheireadh: gus casg a chur air a 'chupa-cupa a bhith a' tuiteam, chan fheum thu an àmhainn fhosgladh airson co-dhiù 30 mionaid. Bidh cèic le ràisins agus cnòthan air bainne a 'tionndadh biadh rèidh agus ga spìon le siùcar pùdar.
Cupcake bho bainne searbh
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 350 g;
- ìm - 150 g;
- siùcar - 200 g;
- Siùcar Vanilla - 1 phacaid;
- bainne curdled - 250 ml;
- pùdar bèicearachd - 1 teaspoon;
- uighean - 3 pìosan;
- soda - 1 teaspoon;
- apricots tioram - 70 g;
- orange - 1 pc.
Ullachadh
Bidh an ìm bogte air a bhualadh le siùcair le measgachadh airson timcheall air dà mhionaid. An uair sin, aon le aon, a 'cur uighean, agus a' leantainn air adhart a 'bualadh. Às dèidh sin, dòrtaidh an siùcar vanilla agus craiceann orains, air a ghràladh air grater breagha. Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin, ga mheasgachadh le pùdar soda agus fuine. Agus an uairsin bidh e ga mheasgachadh gu slaodach leis a 'mhàs a chaidh a dheasachadh, a' dèanamh altern air min agus bainne searbh. A-nis cuir na h-apricots tioram air an taois agus a 'measgachadh a h-uile càil a-rithist. Foirm airson bèicearachd a dhèanamh le ìm agus min a tha gu math pritirushivaem.
Leudaich sinn an taois ann am molltair agus chuir sinn chun an àmhainn e, teas e gu 180 céim airson 50-60 mionaidean. Chan urrainnear cèice àlainn ann am bainne sear air falbh bhon fhoirm a thoirt air falbh, leig e a-steach e. Agus an uairsin tionndaidh air a 'mhias agus òl thu le seoclaid a tha air a leaghadh.
Cèic seoclaid air bainne
Ingredients:
- flùr - 2 chupan;
- cocoa - 3 fonsa. spàinean;
- siùcair - 2 cupan;
- bainne - 1 glainne;
- uighean - 4 pìosan;
- ola glasraich - 1 glainne;
- soda - 1 teaspoon.
Ullachadh
An toiseach, bualadh na h-uighean le siùcair, an uairsin cuir a 'phlùir agus an cocoa, measgachadh. Bidh sinn a 'dòrtadh ann an ola glasraich agus bainne. Cruthaich an taois gus am bi a h-uile cnap air falbh. Cuir ris an soda, a tha air a chur às le fìonag. Tha an fhoirm air a thiomnadh le ola agus air a dhòrtadh a-steach dhan taois.
Le bhith a 'cleachdadh an rèit seo, faodaidh tu cupa - mais ullachadh ann am multivark air bainne. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'dòrtadh an taois ann am bobhla an ioma-iomlaid, tagh am modh "Bèicearachd" agus an ùine còcaireachd - 60 + 35 mionaidean. Chan urrainnear an cupcake crìochnaichte a thoirt às a 'bhobhla gus am fuaraich e.
An seo, faodar cupa-chupa sìmplidh, ach blasda a dheasachadh air bainne. Tagh an rèis a bu toil leat a 'mhòr-chuid, agus bròg airson do ghaol.